Contenido reciente de JUNIP
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Variedades autóctonas o tradicionales de manzano y peral que realmente merezca la pena conservar
Algo se parecen también en aspecto, jose keke, a las manzanas "del ciri": ciri amarillo, ciri rojo ... Por lo que pone en la descripción de viveros como "arboreco", que por cierto tiene un buen catálogo con fotos de manzanos antiguos, deben ser variedades autóctonas del noreste español. Adjunto...
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Variedades autóctonas o tradicionales de manzano y peral que realmente merezca la pena conservar
Excelente la bibliografía, AJPA. Os adjunto fotos de la Pirurella, una manzana pequeña pero en mi opinión interesante antaño frecuente en la zona de Ames, Negreira, Lens... La recuperó una paisana de Ames. La recordaba de su infancia y tras mucho buscar encontró un ejemplar moribundo en un pazo...
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Variedades autóctonas o tradicionales de manzano y peral que realmente merezca la pena conservar
Como os comentaba anteriormente, algunas de las "reinetas encarnadas" , las mejores, vitrifican. Ya veis que prácticamente parece una manzana helada. Voy a fijarme mejor el año que viene, no sea que en vez de ser un fenómeno de algunas manzanas de cada árbol no vaya a tener un árbol concreto...
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Variedades autóctonas o tradicionales de manzano y peral que realmente merezca la pena conservar
Esas pumaronas son impresionantes, hacen honor al nombre. Desde luego, guardan algún parecido con las que yo tengo clasificadas como "reineta encarnada". El olor dulzón es compatible ( las que tengo yo presentan un aroma sutil, pero en efecto es dulce),también el gran tamaño, el color , el...
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Variedades autóctonas o tradicionales de manzano y peral que realmente merezca la pena conservar
Tiene pinta de ser una variedad de tabardilla parda (pel de sapo, etc). Bien bonita y dorada, por cierto, se parece a una que tengo yo, de nombre perdido, muy sabrosa y reconcentrada, que vino también de la colección del "Sr. Furelos". Voy a tratar de hacer unas fotos comparando la gris del...
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Identificar mis manzanos
Tengo una muy similar a la primera, con la chapeta dorado-colorada, clasificada como una tabardilla blanca del país (gallega, se entiende). Lo que en Galicia se conoce como tabardillas son variedades de reineta, muchas excelentes. La segunda podría ser la reineta gris de Canadá (Francia,...
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Variedades autóctonas o tradicionales de manzano y peral que realmente merezca la pena conservar
Ya véis que vitrifica también. No obstante su sabor es muy distinto al de la reineta encarnada: curiosamente es más bien ácida. Bien madura resulta una buena manzana con una acidez suave y mucho cuerpo. Si a eso le añadimos su aspecto, que es impresionante, yo diría que netamente es otra manzana...
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Variedades autóctonas o tradicionales de manzano y peral que realmente merezca la pena conservar
Aprovecho y os muestro otra manzana interesante que guarda alguna similitud con la previa. Proviene de la huerta "del Señor Furelos", un buen hombre de la zona de Ames (próximo a Santiago de Compostela) que falleció con noventa y muchos hace unos 10 años. Es probable pero no seguro que sea una...
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