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Conservar las olivas
retetita sicula y muy sabrosa. "Alivi cunzati" Se romben con una piedra o con un martillo ( no muy violentemente) y se ponen en agua y semillas de hinojo salvaje ( sin nanda o con sal) para mas o menos una semana, cambiando siempre el agua de dia en dia. quando no son mas amargos se quedan...