PAKo, hola, no sabia que este tema lo habias abierto tu, me alegro mucho yo entre desde el principio y se aprende mucho, te felicito, RO Rosita.
Hola: Utilizar Chalote de semilla en la cocina en lugar del de tradición no es hacer ningún ahorro, ya que su sabor se semeja más al de la cebolla que el del chalote. Para eso, mejor utilizar cebolla que es mucho más barata que el chalote, incluso el de semilla. En otras palabras, es un timo y un gasto inútil. ¡Viva el Chalote de Tradición! En algunas preparaciones de las cocinas francesas, se suele mezclar cebolla y chalote; la cebolla para abultar y el chalote para el sabor. S2, Eiffel.
