Buenas! Hace tiempo que les eché el ojo por probar a cultivar una nueva variedad pero no tengo demasiada información ni sobre el cultivo ni sobre las propiedades/sabor de los ajos. En cuanto a cultivo imagino que no será muy diferente de los ajos tradicionales de por acá pero me gustaría saber si alguno ha probado tanto el sabor como el cultivo... Me refiero a estos: Un saludo!
Que va, ni idea, he visto en varios sitios como ajo tailandés pero esa es toda la información que tengo...
Ambos, al principio encontré como ajo indio, posteriormente encontré que también hay bastantes personas que lo llaman ajo thailandes.
Hola Yo no se si eso es ajo indio o tailandés o que pero yo he conseguido ese mismo resultado plantando unos dientes de ajo español a finales de abril, primeros de mayo para cosechar al mismo tiempo que los demás a finales de julio, primeros de agosto, poco tiempo para desarrollarse y falta de frio, la mayoría no desarrollaron la típica cabeza de dientes sino que se hincharon como cebollas. Las fechas las propias de mi zona, si alguien quiere probar deberá adaptar a su zona Saludos
Tampoco descartaría eso eh, ya sabemos como son los vendedores online... No me extrañaría que por el clima de aquellas zonas el cultivo de ajo se realice de forma diferente, produciendo así esos bulbos pese a ser mismo tipo de ajo.
Entre otros sitios pero todos de la misma linea, por eso digo que no me extrañaría demasiado que sean ajos normales producidos bajo condiciones concretas de temperatura, suelo, etc.
Creo que no son ajos normales, pero no lo descarto. Tiendo a pensar que son bulbos de ajo (de un sólo diente). Algo parecido a los bulbos de cebolla que se comercializan desde hace algunos años. "กระเทียมโทน" = Ajo http://www.ebay.com/itm/10-TINY-THA...352288?hash=item25d0f2a2e0:g:wNoAAOSwfVpYu9yQ http://www.bansuanporpeang.com/node/24880
Pues puede ser... le echaré un ojo mañana a la web desde el ordenador con el traductor de Google activado a ver qué sorpresas me llevo jajaja
Allium sativum Es una variedad del ajo común. A veces escriben el cultivar como Allium sativum 'Solo garlic' Lo que no sé es si es igual a bulbos poco desarrollados de lo que aquí llaman ajo macho (que son mucho más grandes). Supongo que no porque esos ajos indios son cultivados en China desde hace miles de años.
¿Y no podría ser que en la India hace mucho más calor y por eso salen así? Hablo sin tener ni idea, que conste. Encontré este tema en el que hablan de "ajas", no sé si es lo mismo: http://archivo.infojardin.com/tema/...sin-dientes-si-siembro-da-ajos-o-ajas.209338/
Esto de los nombres locales es un lio,por aquí se llaman "ajas" a unos ajos un poco mas grandes y al parecer mas "bastos" para comer que se siembran para consumir en tierno ya que los tallos son mas gruesos.
