Dulces típicos de México

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Dulces
Tipicos
Mexicanos https://img594.***/img594/8681/nopales.jpg
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Es interesante recordar esos dulces que ya no se comen
como antes y que fueron desplazados por los dulces
gringos y los dulces industrializados



aun existen y aun se venden pero
en menor escala




- ACitron

dulce elaborado con la
Biznaga (una planta cactácea).



quizás el mas clásico de los
dulces mexicanos



en México los jóvenes de hoy ya no comen acitron
como antes








-Calabazate



es la calabaza cristalizada,



es un dulce antiguo,
anterior a la llegada de los
dulces industrializados










- Cocadas

es un dulce elaborado con ralladura de coco y leche




las hay redondas




ligeramente doradas en el exterior,





muy frescas y deliciosas especialmente
cuando se elaboran de forma artesanal
en Acapulco abundan estos dulces


aquí en cascara de limón,













- Borrachitos

dulce con sabor alcohol
no se como se elaboran pero
se les llama borrachitos




tienen una consistencia gelatinosa-espesa








- Mueganos


Aunque no lo crean, estos dulces se vendían
en los cines,
era de lo mas común comer mueganos en
las salas de cine con la novia,
al igual que hoy se comen palomitas de maíz












- Pinole

Es un molido dulce de maiz,
es usado para elaborar una
bebida (se agrega agua )


también se come como
golosina es un polvo muy fino
y a veces produce tos ajem ajem





hoy que las leches de soja están de moda
es posible rescatar el pinole y promocionar como
una autentica bebida tipo leche de maiz









- Chilacayote !




es una verdura, se cristaliza,
hoy mucha gente en mexico no la conoce!
especialmente los jovenes,
los golosos de escuela antigua (igual que yo)
si la conocemos














- Camotes


De la familia de las patatases una raiz



se come preparado como dulce,
muy famoso en mexico, es el dulce tipico
de la provincia de Puebla.










- Calabaza en Tacha !


un Dulce que era muy comido, especialmente
en las festividades de fin de año,
el dia de muertos y en diciembre
las calles de la ciudad de mexico se llenan de vendedores
y se ofresen estos dulces cocinados en miel










- Alfajor

es un tipico dulce de coco








roberto daniken
ciudad de mexico
2011
://nuecesydulces.mx/tienda_2/index.php?route=product/product&product_id=340

 

Re: _ DULCES TIPICOS MEXICANOS

mmm faltaron los gaznates y molotes jaja se me antojo uno

 

Re: _ DULCES TIPICOS MEXICANOS

quiubole ajmael,

si, olvidaba los


- Gaznates, Merengues
y Mueganos



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los gaznates son merengues con una
envoltura de galleta, no se que sea


nada que ver con los dulces industrializados
es lamentable que los desplazaran
pero la gente no es tonta y sabe que estos
dulces son autenticos
y no imitaciones artificiosas


En las calles de la ciudad es
clasico encontrar al vendedor
de Merenguezzz


¿ los molotes cuales son ?

 

Re: __ DULCES TIPICOS de MEXICO __

um que buena pinta, teneis las recetas? a ver si alguna es rapidita de hacer y se hace.

 

Re: __ DULCES TIPICOS de MEXICO __

estas muy orgulloso de tu tierra roberto eso es muy genial! quiero aprender mas de vos y las costumbres de mexico!

 

Re: __ DULCES TIPICOS de MEXICO __

se ven apetitosos!


saludos nose y ajmael


si hay recetas

las frutas cristalizadas, calabaza, etc





los merenguez son la misma receta
que se conoce en varios paises
la diferencia es el color rosa,
le da buena vista!
una receta rapidita: el mazapan

-- Mazapan



Es un dulce de cacahuetes y
azucar glasss, es muy sencilla








Saludos

 

Re: __ DULCES TIPICOS de MEXICO __

mmmmmmmm
jovenes!! pues al menos todos los de mi edad (ah ya no stoy joven verdad? ) y mucho más chicos que yo si los conocen, bueno todos los del primer mensaje
son deliciosisiiiiiisimosss mmmmmm
aqui aun los encuentras en las tienditas de abarrotes

 

Re: __ DULCES TIPICOS de MEXICO __

hola Filiviana, seguro eres mucho mas joven que yo

es verdad, en algunas tiendas todavia se pueden ver,
en especial las cocadas y los mazapanez




saludos

 

Re: __ DULCES TIPICOS de MEXICO __

no manches no sabia eso del acitron wow, tu que opinas de eso? roberto?

un saludo men!

 

Re: __ DULCES TIPICOS de MEXICO __

yo estuve un tiempo en tehuacan, y vi los cactus globosos de Echinocactus
platyacanthus es un espectaculo verlos, pero no sabia que de ahi sacaban dulces tipicos, deberiamos de hacer algo para preservar la especie y seguir probando este dulce no creen?

 

Re: __ DULCES TIPICOS de MEXICO __

pues en la merced
todavia venden acitron,
justo ayer fui al mercado de dulces


seguro otras cactaceas se pueden usar,


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Dulces
Tipicos
Mexicanos https://img594.***/img594/8681/nopales.jpg .......
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- leche quemada de cabra


dulce tipico de la region
de celaya, guanajuato





Se dice que es leche quemada de cabra
pero la version industrial seguro
es glucosa con sabor artificial

por eso yo prefiero la
elaborada de forma artesanal



se usa como la mermelada,
se unta en pan , hot cakes, etc









-Gorditas de Nata



Es un pan que no se cocina en horno..!!!!

se prepara en un comal,
una superficie
caliente que lentamente
va cocinando el pan con sabor a crema-nata

.



.
la frescura de este pan es muy interesante,
aunque es algo duro



se prepara en los comercios
callejeros






- Conchas Bimbo




Son Parte de la panaderia Industrial de
Bimbo-Mexico,

tomaron las conchas tipicas y las elaboran
con sabores artificiosos


Pero son mejores los panes elaborados
artesanalmente


Los panes industriosos y artificiosos
no se comparan con los panes naturales elaborados
con mantequilla y huevo










-- Pan de Muerto !





En el mes de octubre las panaderias comienzan
a elaborar estos tipicos panes

se elaboran a la vispera de las festividades del:
" Dia de Todos Los SAntos"

https://img101.***/img101/8203/panaderia134.jpg








-- Calaveras de
Chocolate y Azucar !



Mexico tiene una mezcla de tradiciones
influenciadas con creencias aztecas,
una de ellas es el "Dia De Muertos"

Los aztecas decian que un dia al
año a los muertos les era permitido
regresar a su casa,
los familiares del difunto se preparan
para la ocasion y cocinan los alimentos que
mas gustaban a sus parientes en vida.

https://img39.***/img39/2302/clvd.jpg

Hoy en todo mexico aun se mantiene
esa tradicion y se incluye una
calavera de azucar





-- OBLEAS Y LAS GLORIAS



LAS GLORIAS Y LAS OBLEAS ESTAN HECHAS
a partir de leche quemada de cabra








.

 

Re: __ DULCES TIPICOS de MEXICO __

la gente los sigue comiendo
por ser diferentes a los dulces industriosos






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productos
Tipicos
Mexicanos https://img594.***/img594/8681/nopales.jpg .......
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- mermelada de chabacano




en mexico hay una fruta llamada chabacano
tiene un sabor diferente al durazno






- zapote negro


el zapote es una fruta
muy suave, con una
pulpa de color negro,





esta fruta era muy usada,
pero ya casi no se ve en
los mercados



fue dezplazada por otras frutas







-- mermelada de fresa
se puede comprar en cualquier wal mart, soriana,
comercial mexicana, tiendas 3b, tienditas de la calle









- mermelada de nopal


el nopal es una cactacea comestible,
ultimamente los naturistas usan
el nopal para todo,
es un alimento muy usado por
las gentes rurales









- mamey



es una fruta que tiene una cascara
gruesa, la pulpa es dulce y muy rica
especialmente licuada con leche y vainilla

 

Re: __ DULCES TIPICOS de MEXICO __

¿qué onda mi Robert? Me gusta esta idea tuya de hacer una lista de los dulces mexicanos, pero quiero decirte algo no se me vaya a ofender valedor pero esos dulces acitrón y calabazate están rucos de a maye, si conozco esos dulces y los veo que venden pero ya son del siglo pasado te lo digo en buena onda dame chance de participar y poner dulces más modernos la neta van a creer que los mexicanos todavía andamos vestidos de charro con sombrero y todo no manches y pienso que el tema vendría bien en otra página que armaras en blog spot o algo así
Digo si no hay bronca, sin más por el momento adiós y un saludo a toda la bandera de la bondojo

 

Re: __ DULCES TIPICOS de MEXICO __

Hola Roberto chécate esta página viene gran variedad de dulces típicos méxicanos e incluso la opción para hacer pedidos.

http://www.dulcestipicosmexicanos.com.mx/

Saludos.

 

Re: __ DULCES TIPICOS de MEXICO __

A mi me encanta saber de estos dulecs típicos y anecntrales mexicanos ...Además así no se pierden y su conocimiento pasa a la historia, aunque quedaría más científico dediacrles un blog entero....