Re: Hacer un buen mate! Sin dudas Merce, dio en el clavo. El mate no es una bebida, es un acontecimiento social, de uno o de muchos... Brutal que lo quieran probar, lo miren en youtube, lo lean, o utilicen cualquier medio, pero... no se aprende por libros o internet o uno solo... Te lo tienen que presentar, si no naciste con El, necesitas que te guien, que te muestren como quererlo, como disfrutarlo... Conozco mas de uno que por curiosidad lo probo lo intento, pero no lo supo disfrutar hasta que se les mostro... Seria como que alguien que escucho hablar del flamenco, se compre una guitarra, un vestido con volados... y piense que sintio lo que es ser un "bailaor" Hay "materos" por todos lados, encuentren alguno y compartan la experiencia...
Re: Hacer un buen mate! Muy bueno señores y señoras! Que lindo ver que tantas personas de tantos lados comparten algo con armonía! Hoy he probado mi primer mate, lo hice dulce, por aquello de ir apreciandolo pero no lo pude compartir con nadie, porque aun no conozco a ningun/a matero/a que me inicie. La verdad es algo amargo, pero deja un gusto sano en la boca, me viene a parecer al amargor del té, pero muy caracteristico. Muchas gracias a todos y a todas, estais invitados a casa a matear un poco! Saludos!!
Re: Hacer un buen mate! Alex, anoche estuve en casa de una compañera que es argentina y aunque ella no es matera, si tenia un mate y me lo enseñó y me dijo donde podria conseguir la yerba y los utensilios, pero aún no he tenido tiempo de ir a buscarlos. Espero matear contigo algún dia
Re: Hacer un buen mate! Pues claro Free cuando quieras!! Porcierto dime donde puedo conseguirlo que mañana o el lunes me llego!!
Re: Hacer un buen mate! Hola a todos? ya veo que el mate llamo su atencion por aca Uruguay es algo comun yo no suelo tomar mate pero aveces me da por hacerlo y tomo mate dulce que es como alguien dijo poniendole azucar cada vez antes de poner el agua no les voy a explicar como hacerlo ya que lo han explicado muy bien los compañeros. Tambien se toma mate de te yo lo hago se mezclan varios sabores de te y se le pone azucar y chupa y pasa nosostros le decimos asi porque uno chupa el mate lo sirve y lo pasa a otro por eso chupa y pasa. Es por eso que se hace entre amigos o flia porque hay gente que le da un poco de asquito eso de estar chupando en la misma bombilla que otros y aveces si hay mucha gente se hace mas de un mate.
Re: Hacer un buen mate! Qué bien han sabido explicar lo que significa el mate para nosotros,los argentinos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Es tan cierto que uno deja de ser niño cuando solo,por primera vez,pone la pava al fuego para "tomarse unos matecitos". Ahora mismo,ya!!!!!!, y aunque me muero de sueño,apago la compu y corro a calentar agua para cebarme unos mates en la soledad de mi cocina!!!!
Re: Hacer un buen mate! Hola a tod@s, por error copie mal el link del tango que puse en mi primer mensaje y por eso no funcionaba, pero ya edite el mismo y ahora pueden escucharlo Igualmente se los dejo también acá para facilitarles las cosas: Yira Yira - Carlos Gardel (hacer clic para escuchar) Gracias a la forera que me avisó Sí fue mi error!!! https://img527.***/img527/4433/matechefrasesc3.jpg Tango que me hiciste mal y por eso te quiero Salu2
Re: Hacer un buen mate! Hola a todos.Veo que lo del mate es una especie ritual social.Yo hace tiempo que lo tomo ,pero despues de leeros creo que lo estoy haciendo bastante mal.Como no tengo bombilla,pongo en la tetera el mate ,le añado agua caliente ,no hirviendo, y lo dejo reposar unos minutos, luego lo cuelo y me lo tomo,no añado azucar porque no me gustan las infusiones dulces.Lo estoy haciendo francamente mal y seguro que asi no tiene ninguna de sus propiedades,intentare encontrar una bombilla.Un abrazo a todos.
Re: Hacer un buen mate! atzahar, no lo haces mal... estás tomando lo que aquí se llama: mate cocido! se puede beber así, o en el mate. lo único que haces mal es decirle mate a la yerba... el mate es lo que te bebes o el recipiente donde lo pones... no la taza, sino el cacharrito éste
Re: Hacer un buen mate! Hola a todos los materos Aqui ya empezo el calor fuerte asi que empece a tomar el mate fresquito, que segun me dijeron se llama terere. Muy refrescante y delicioso
Re: Hacer un buen mate! Hola Ale!! vi Luz y entré ... vi este hilo tan de mi país que no pude resistir compartir un mate con ustedes amiguitos!! Les cuento que Los indios guaraníes tomaban la infusión de hojas del Caá en un recipiente de barro utilizandolos dientes como barrera para colarlar las hojas. También absorbían en infusión fría con unas cañitas huecas y otra costumbre era masticarla. La recolección y el acarreo de la yerba desde la selva era un trabajo muy duro para los indios quienes atravesaban las regiones pantanosas con un gran peso sobre los hombros. A la llegada de los españoles a tierra guaraní aprendieron a tomar mate con los indios y lo llamaron “Hierbas del Paraguay” ignorando que las hojas provenían de un árbol que creía en la selva. A fines del siglo XVI arrivan los primeros Jesuitas para evangelizar a los indios. En un comienzo consideraron al “mate” como una infusión peligrosa e inclusive llevan el caso a tribunales de la Santa Inquisición de Lima en 1610. Mas tarde la yerba es aceptada e incluso su uso es alentado como gran solución al problema de la embriaguez en las reducciones. Así la yerba mate pasa a ser la principal fuente de ingreso de los Jesuitas y se obtuvo el permiso para comercializar el producto en el año 1645. Se comienza a cultivar a fines del siglo XVII. De esta manera tienen sus “yerbales hortenses” y “con que pagar a su Católico Monarca el justo tributo. A mediados del siglo XVIII el mate va introduciéndose en todas las clases sociales de Buenos Aires. Entra en los hogares de la época y cada familia comienza a tener su propia cebadora de mate, llegando a tener hasta dos: una para el mate dulce y otra para el amargo. Al expulsar a los Jesuitas Carlos III por medio de una Real Cédula de 1767 los pueblos creados por ellos fueron lentamente abandonados. Los cultivos desaparecieron y la yerba nuevamente comienza a ser recolectada por los indios en la selva. La venta de la yerba se había convertido en un negocio floreciente. A principio del siglo XX las primeras plantaciones racionales se hacen en San Ignacio,el antiguo asentamiento de los Jesuitas. También hay significados para las distintas formas de cebarlo Mate amargo: simboliza la fuerza, el valor y la vida. Mate dulce: Una buena cebada significa amistad y cariño. Mate muy dulce: Cebado por una mujer a un hombre es prueba de amor y de interés en llegar al casamiento. Mate muy dulce y caliente: Cebado por una mujer a un hombre Es muestra de amor ardiente, pasión. Mate lavado: Demuestra desprecio. Mate con el aditivo de canela: Sue mensaje es de interés por el otro es un decir "pienso en vos". Mate con cáscara de naranja: Significa "te espero". Mate largo: desinterés o despreocupación a quien se le ceba. Algunos términos / sus siginficado Cimarrón: Mate amargo Largo: mate con muy poca yerba. Ensillado: Mate preparado y listo para cebar. "No te vayas rengo": No tomar un sólo mate al pasar por algún lugar. Por lo menos saborear dos. va para ustedes chic@s!!
