Temporada de setas: ¿alguna seta rica aparte de los níscalos?

Re: temporada de setas

Hola: yo acabo de recoger dos macrolepiotas que vamos a cenar rebozadas con harina y huevo.y mañana mas si Dios quiere.

 

Re: temporada de setas

Hola!
Yo soy muy aficionada a las setas y dónde suelo ir más a menudo es por la provincia de Soria. Normalmente voy por la zona de "El Royo", dónde hay la "seta del cardo" (Pleurotus eryngii), el "champiñon silvestre" (Agaricus campester), "la senderilla" (Marasmius oreades), "niscalo o nicalo" (Lactarius deliciosus), el exquisito "hongo o miguel" (Boletus edulis, B.reticulatus o B.pinicola) o el "lansarón" (Calocybe gambosa), la seta de primavera.
Justamente hay una casa rural que ha abierto hace poco por esa zona y ofrece rutas y degustaciones micológicas. Los precios son muy bajos, supongo que porque acaban de abrir... y el paisaje es increible!
os doy la dirección por si a alguien le interesa.
LA CASA DEL QUERCUS.

CARRETERA SO-800 km 12,5.

Derroñadas (El Royo) Soria.

647 39 11 06

 

Re: temporada de setas

Gracias Setita por la informacion, yo suelo ir a la zona de la laguna negra a por boletus, un par de veces al año.

Soria es un sitio donde abundan, sin embargo yo les encuentro una pega, quiza alguien mas lo note, me parecen de mejor calidad los recogidos en hayedos y robledales que los de pino.No se si sera por el tipo de suelo o el motivo real pero la carne me parece mas compacta la de los recogidos en hayedos y robledales.

Un saludo.

 

Re: temporada de setas

Hola!! A mi me gusta mucho ir a buscar setas, que no quiere decir encontrarlas!!! Jejejejeje!!! Este fin de semana saldré por los alrededores de mi casa. Normalmente no encuentro nada, pero solo buscar ya me llena... Entre las especies que he encontrado tras muchas excursiones: rebozuelo, rovellon de sangre y llanega blanca.

Que os vaya bien la caza de setas!!!

 

Re: temporada de setas

hola a todos
si os apetece pasar un finde semana en un pueblo con encanto y hongos,
rabanera del pinar en la sierra d la demanda puede ser una buena opcion. os dejo pagina wep del pueblo

http://www.rabaneradelpinar.com/estacion.php
saludos

 

Re: temporada de setas

Dulcera Eso nos pasa a todos, es como cuando te preguntan si sabes diferenciarlas, yo siempre digo que diferenciarlas no es tan dificil, lo dificil es encontrarlas.

Nic Conozco ese lugar, un buen sitio para los hongos como dices.

 

Re: temporada de setas

pues yo acabo de llegar de Cuenca...y no se ha dado mal ! Hemos cogido seta de cardo, niscalos, 2 babosa negra ( tenia mis dudas y las he cogido por si eran buenas...puesto que no habia visto nunca sobre el terreno ) y unas cuantas setas de los caballeros( media docena ). En total , cesta y media grande para 4 personas...en una mañana con lluvia y cientos de buscadores ( que aun menos que yo sabian buscar viendo sus resultados... ) Ayer mis familiares ya recogieron otra cesta grandota.

Estas ultimas , seta de los caballeros,dicen que son buenas aunque de digention pesada...no obstante, he leido que incluso las catalogaron como toxicas si se consumen en cantidad durante varios dias... alguien me saca de dudas ???

 

Re: temporada de setas

Junior Hace unos años produjeron 12 intoxicaciones en Francia a cuenta de estas setas despues de grandes ingestas de las mismas, era una afeccion de los musculos,que se llama rabdomiolisis,3 de esas personas murieron, hace poco he leido que hasta los boletus tienen la toxina que supuestamente es causante de la enfermedad,todavia hay bastante confusion al respecto ,dicen que solo ocurre en personas con algun otro problema añadido, yo de momento me las sigo comiendo.

Saludos.

 

Re: temporada de setas

hola.gracias por responder. Yo por lo que se son pesaditas de digerir..pero la gente q las conoce las coge y come com siempre...supongo que esto que a nosotros nos parece dificil de digerir sera causado por alguna sustancia o toxina que , en muchas cantidades, mas que dificiles de digerir , al ser dosis elevada,producira alguna indigestion...yo creo que seguire catandolas

PD : Si desaparezco del foro ya sabeis que no debeis probar mas las setas de los caballeros.jeje.

Saludos

 

Re: temporada de setas

No sé como irá la temporada por vuestras zonas. Yo estoy alucinando con la presente temporada. Estoy pillando cantidades "indecentes" de Amanitas cesareas y de Boletus aereus. En menor medida Agaricus campester, Macrolepiotas proceras, Amanitas rubescens, Pleurotus ostreatus... ¡ Una maravilla !

 

Re: temporada de setas

Por aqui un desastre, esta todo muy seco, de momento una docena de edulis y poco mas.Hoy a empezado a llover haber si dura un poco la lluvia antes de que se pase la temporada y cogemos algo.

Saludos.

 

Re: temporada de setas

Hola,

Yo también soy aficionada, me encanta el monte y las setas. La semana pasada cogí unos 4 kilos entre níscalos (que no me gustan mucho) y camagrocs (Cantharellus lutescens) que son una delicia. Encontré también fredolics (Tricholoma terreum), llengua de bou (Hydnum repandum) y llenega negra (Hygrophorus latitabundus). Perdonadme porque la mayoría de los nombres comunes en castellano no me los sé, así que he buscado el científico para que os hagáis una idea.

Estoy como loca por aprender a reconocer el camperol o champiñón silvestre que es una de mis preferidas así que si alguien está dispuesto a echarme un cable yo ayudo también en lo que buenamente pueda o sepa.

 

Re: temporada de setas

la seta de caballero la tienen puesta en advertencia en la web del ministerio de medio ambiente desde el año pasado, dicen que en grandes cantidades son indigestas y están estudiándolas porque puede que las quiten de las comestibles en general... esta tarde busco más información y si encuentro dónde lo leí os cuelgo el enlace.

 

Re: temporada de setas

Si eres de Cádiz, te aconsejaría que recorrieses algunos parajes de Los Alcornocales. Zona de Alcalá de los Gazules, Benalup,Jimena, o incluso más al sur Los Barrios o Facinas. Yo no tengo claro de un día para otro donde voy a ir. Según amanezca, haya llovido más o menos, sople un viento u otro. Más adelante, cuando bajen las temperaturas y empiecen los Lactarius, te aconsejo que vayas a pinares de Puerto Real o la Breña en Barbate. A ver si nos vemos algún día por esos lugares. Un saludo

 

Re: temporada de setas

Creo que se trata efectivamente de Pleurotus ostreatus, y por lo que se ve en la foto, de muy buena calidad y juventud. A la plancha o revueltos están muy, pero que muy buenos. Nada que ver con los cultivados.