Cultivo de setas

Hola de nuevo a todos, bueno tengo varias dudas, la primera es sobre la cantidad de carbonato calcico que tendriamos que mezclar en un kilo de sustrato de paja y serrin, aprox., o tendriamos que medir siempre el PH, la segunda es sobre la cal o hidróxido de calcio, cuando habla Tron de "Sumergir el sustrato una solicion de hidróxido de calcio unas horas y drenar", de que cantidad de hidróxido hablamos por litro de agua. Un saludo.
Por cierto Makokillo, recibiste mi correo.

 

Si, lo recibí. Gracias por las direcciones aunque busco algo que me pille mas cerca, no es cuestion de hcerse 500 km para comprar 50 kg de serrin. De momento he obtenido buenos resultados con unas briquetas compradas en un hiper y tambien con serrin de carrasca y vid de un aserradero de mi pueblo. La prueba que tengo ahora mismo, la de las fotos de la bolsa de micelio es de serrin de carrasca.
Respecto al carbonato calcico, creo que lo recomendable es un 1% respecto al sustrato en seco, yo en esta prueba le he puesto algo menos de hidroxido de calcio por que es mas basico que el carbonato calcico. El pH se quedó entre 6 y 7.

SALU2

 

Pues sí, a mi tambien me ha pasado lo que tu dices. Las bolsas que removí o bien tardaron mucho mas en colonizar o bien pararon su colonizacion y se estropearon. Pero lo preguntaba por que he leido en muchos sitios que era mejor remover.
SALU2

 

Makokilloen que zona te encuentras, igual se de algo para ayudarte con lo del serrin.
Sr. setahongo estaria interesado en su micelio de eryngii y sobre todo saber si tiene micelio de agrocybe aegerita (seta de chopo).

 

Estoy en La mancha manchega . Pero dandole vueltas al tema, he llegado a la conclusion que para el cultivo casero, lo mejor es utilizar la materia prima que tengas mas a mano y que te salga mas barata aunque no saques el rendimiento que a otros sustratos, otra cosa seria si hablasemos de comercializar las setas. En mi caso, el serrin de carrasca y de vid me sale gratis y puede que le saque un 10/15% menos de rendimiento que al serrin de chopo, pero como es para consumo propio me da igual cogerle a una bolsa 1 kg que 1 kilo y cuarto.

SALU2

 

Hola de nuevo, alguno de vosotros ha probado utilizar como sustrato restos de Higuera, o mas bien serrin de la misma, creo que esta madera es mas facil de encontrar que otras.
Por cierto hace tiempo me encontré un olmo ya bastante viejo, el cual tenia en su tronco una gran grieta; todas las primaveras y otoños le recogia muchisimas setas de chopo, yo diria que en cada temporada varios kilos, esto la verdad no era normal, porque nunca he dado con ningun arbol como este, ( ya desaparecido), dandole vueltas al asunto, a tanta produccion, he llegado a pensar que se pudiera deber a que en su hueco vivian varios murcielagos y sus escrementos podrian influir de alguna manera, en la abundancia de setas.
¿Podría influir los escrementos de estos bichillos, en el crecimiento y desarrollo de estas setas?
Perdon por enrrollarme tanto. Un saludo.

 

Pues yo creo que sí y también el calor que desprende el guano y el calor corporal de los murciélagos, el CO2 de la respiración, el control de plagas. Todo esto probablemente haya facilitado la vida al hongo.

 

Hola Makokillo. He leido que eres de la Mancha, pero no encuentro en los mensajes que hallas hecho pruebas caseras para cultivar champiñón. Yo estoy entrando en el mundillo: he visto muy interesante el uso de peróxido de hidrógeno y me he documentado, estoy compostando estiércol de caballo, esperando conseguir paja de trigo para mezclar y estudiando qué tipo de material de cobertura pongo (quizás humus de lombriz). Te pregunto esto porque me han dicho que en la Mancha hay mucho cultivo de champiñón y disponeis de abundante paja de trigo. Gracias de antemano por tu atención.

 

Hola Makokillo. He leido que eres de la Mancha, pero no encuentro en los mensajes que hallas hecho pruebas caseras para cultivar champiñón. Yo estoy entrando en el mundillo: he visto muy interesante el uso de peróxido de hidrógeno y me he documentado, estoy compostando estiércol de caballo, esperando conseguir paja de trigo para mezclar y estudiando qué tipo de material de cobertura pongo (quizás humus de lombriz). Te pregunto esto porque me han dicho que en la Mancha hay mucho cultivo de champiñón y disponeis de abundante paja de trigo. Gracias de antemano por tu atención.

 

Hola,

No, no he hecho nada con champiñon. Yo apenas llego a novato en esto del cultivo de setas y por el momento me centro en la Eryngii, principalmente porque me encanta esta seta y que al ser de temporada y muy escasa y dificil de encontrar (al menos para mi que soy un negao buscando setas ) apenas podia disfrutar de ella.
Si es cierto que aqui hay mucho cultivo de campiñon, bueno no en toda la Mancha, mas bien esta localizado en la provincia de Cuenca por la zona de Villa nueva de la Jara, Casasimarro, San Clemente etc,etc. pero es un cultivo ya muy profesional con grandes industrias y cooperativas donde se producen anualmente 50.000 toneladas de champiñon y sobre todo Pleurotus Ostreatus.

SALU2

 

Yo también estoy en la línea en cuanto recursos locales para producir las setas, y veo muy interesante usar un horno solar para pasteurizar el sustrato. Yo tengo posibilidad de tener paja de arroz, pero he leido que no es muy buena para las setas. También tengo bastante poso de café, pero se llena de moho muy pronto. Creo que nunca he probado la seta que comentas, pero para ser novato parece que vas teniendo resultados. Seguramente más adelante te pida detalles de tu manejo. Por ahora sigo con mi cultivo de champiñon y sigo documentandome del resto de setas.

 

La Pleurotus Eryngii es la conocida comunmente como seta de cardo, en Valencia dudo mucho que se de. Es una de las setas mas apreciadas y caras, aqui se paga entre 20 y 40 euros el kg, la silvestre, claro.
Aunque en Valencia no se siembre apenas cereal, seguro que puedes encontrar paja de trigo o cebada, si conoces algun sitio donde crien, cuiden,entrenen, etc caballos acercate y pregunta por que seguro que la utilizan para cama.
Si te animas con la eryngii, en Valencia hay posibilidad de encontrar serrin de chopo ( es lo mejor para la eryngii ), en la zona de Alcira/Alcudia de Carlet hay una fabrica de cajas para fruta y la madera que se utiliza para esas cajas es el chopo.


SALU2

 

Gracias por tu respuesta. He empezado con el champiñón porque parece lo más fácil. Quisiera que me indicaras como he de manejar la paja con el peróxido de Hidrógeno y el carbonato cálcico, es decir que dosis me recomiendas y algún truquillo de manejo. En cuanto las semillas, supongo que será la que venden como seta de cardo, y había pensado en pedirlas a Cultisett, la empresa de Alicante. También voy a ver si averiguo lo del serrín de chopo y si me sale más barato que la paja de trigo.

 

Si decides probar con la eryngii hazlo con serrin no con paja, la paja va mejor para la ostreatus.
Yo nu he probado el metodo del peroxido con paja, con serrin o pellets es realmente facil.
Te dejo de nuevo el enlace que pusieron con el manual del peroxido:
http://www.btoctc.com/teonanacatl/rulomo/cultivo_de_hongos_con_peroxido_de_hidrogeno_vol_1_y_2.pdf

Para el serrin de chopo te dejo un par de enlaces de las fabricas de cajas que te comentaba, una esta en Almusafes y otra en Carlet, estan las dos bastante cerca. No se si venderan serrin o no, pero por preguntar no pierdes nada. Ademas si acceden a dartelo, seguramente ni te lo cobren.
http://www.irundeenvases.com
http://www.envasesgirona.com
En Villafames, Castellon, tienes una fabrica de briquetas, pellets y serrin :
http://www.lenasoliver.com/

Para la semilla, en Cultiset no tienen eryngii, solo tienen de chopo y ostreatus.

Yo tengo ahora mismo 6 bolsas en incubacion, cada una de ellas hecha de una forma diferente para ver que metodo da mejor resultado. De aqui a 15/20 dias podré dar explicaciones del metodo que mejor resulte.

SALU2

 

Hola. Quisiera saber si alguien tiene experiencia en el cultivo del shiitake. He leido que tiene muchas propiedades para la salud y es fácil de secar.

Gracias.