Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN Gracias edellwais, por la respuesta, y en cuanto tenga, sificiente, me apuntare, para compartir.
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN Hola edellwais, como que me falta meterme mas a los otros foros y no solo al dle bonsais, rosas y pasto, esos como arrocitos cocidos si es lo que yo me imagino, los conocía como bulgaros, con eso preparaba casi todo los dias una especie de yogur, tratando de quitarle el suero, yo era alergica a la lactosa y gracias a estos granitos ya la tolero y no me enfermo como antes que me daba hasta temperatura y me llenaba de ronchas, ojala alquien de México y más precisamente de Guadalajara, Jal. Mexico, me pudiera conseguir o decirme donde ya que abundan y se reproducen una barbaridad
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN Hola!!!!! Hoy por 1ª vez me he tomado, esta mañana, 1/2 vaso de kefir después de una semana cultivándolo, lo q ocurre es q sigue de color marfil, no ha cogido el colorcito blanco q tienen las fotos de edelwais, ni el aspecto de granos de arroz; por lo demás creo que bien, el olorcillo a sidra, las lagunas de suero entre la parte más densa... Y con respecto al de agua, lo he dejado tres dias, me da la impresión q ha desaparecido casi totalmente el azúcar y resultaba un tanto gelatinoso, creo q así es como debe terminar, ya me direis....buenísimo Ahora, voy a entrar en la pagina de la stevia... a ver q encuentro. Besos para tod@s
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN Sigue llegando gente con ganas de conseguir kefi r, espero pronto unirme al listado de la gente q lo entrega... un poco de paciencia aún por mi parte, todo llegará, también tengo q probar deshidratarlo...
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN Hola a todos soy de Costa Rica, me gustaria tener contacto con personas que puedan regalarme un poquito, a la verdad nunca habia escuchado de este producto, y por lo que he leido es genial, gracias y Mil Bendiciones,
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN Hola RVp. Te pongo la lista de Países Latinoamericanos y el nombre de personas que regalan. Puedes mandarle un mp. a la persona que te quede más cerca. (MEXICO GUANAJUATO) LUNA GTO(MEXICOHIDALGO) OFEL 58SEGUNDO PAIS QUE SE SUMA PARA REGALARARGENTINA(ARGENTINA BUENOS -AIRES) BELLASOMBRA ADROGUE (BUENOS AIRES ARGENTINA) GabyZ REGALA KÉFIR DE AGUA DE LECHE Y DE TÉ (PUERTO RICO. AMERICA CENTRAL)YAMILE (CHILE-VALPARAISO) ANDREA Saludos.
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN Hola a Todos, ya me puse en contacto con LunaGto, y me va a hacer lo posible por enviarme el Kéfir a Costa Rica, apenas lo tenga y se reproduzca les informo para que me apunten como donador de esta Bacteria o producto en costa Rica y America Central, Bendiciones,
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN Hola a tod@s. Me han mandado un correo con la dirección de un blog. muy interesante. lunes 20 de octubre de 2008 Alimentos funcionales para mayores El desarrollo de productos beneficiosos para la salud intestinal de los ancianos se plantea como una ayuda en la prevención de enfermedades y una mejora de su calidad de vida En Europa, las personas viven más tiempo y la media de edad sigue aumentando año tras año, por lo que conjugar salud y longevidad es actualmente una prioridad social y sanitaria. En el mantenimiento de una buena salud, el colon y su microflora desempeñan un papel esencial. Un colon que funciona bien ayuda a evacuar con frecuencia, evita inconvenientes como el estreñimiento y reduce el riesgo de enfermedades como el cáncer colorectal. La microflora se compone de una gran diversidad de bacterias, muchas de las cuales no se han caracterizado todavía, razón que ha dado lugar a la realización de estudios sobre la composición de la flora intestinal según los diferentes grupos de edad (adultos y ancianos). Uno de estos trabajos científicos se ha desarrollado en el marco del proyecto europeo Crownalife (que deriva de "Crown of life" o "corona de la vida", como se conoce también a la tercera edad), en el que se ha investigado sobre el efecto del consumo de alimentos funcionales en la salud intestinal de los mayores. Para lograr los objetivos del proyecto ha sido necesario identificar, cuantificar y conocer más a fondo la microflora del colon y su relación con la salud en la última etapa de la vida. Alimentos funcionales y salud intestinal Con la edad se altera el ecosistema intestinal, lo que favorece la mala absorción de nutrientes como la vitamina D o el calcio Uno de los objetivos del proyecto Crownalife ha sido comprobar la eficacia de la administración de alimentos funcionales en la dieta de los ancianos. En los estudios realizados en humanos se ha demostrado que la administración de una preparación simbiótica compuesta por un probiótico, el Bifidobacterium animalis DN-173 y un prebiótico, el Beneo TMSynergy1, incluido en la alimentación de personas mayores durante un período de cuatro meses, moduló el "microbioma" del digestivo dando lugar a bienestar intestinal y mejorando la calidad de vida de los voluntarios con los que se hizo el estudio. En nuestro intestino viven habitualmente más de 100 billones de microorganismos que nos ayudan a digerir y asimilar numerosos nutrientes. Parece ser que nuestro bienestar depende en gran parte del "microbioma" o ecosistema de bacterias que habita la parte más distal de nuestro tracto digestivo. Según los propios investigadores, la preparación simbiótica puede disminuir los niveles de distintos factores de riesgo potenciales del cáncer colorrectal. A partir de los resultados del proyecto Crownalife, se han elaborado diferentes recomendaciones tanto para la comunidad científica como para el sistema sanitario europeo y la industria alimentaria de nuestro continente. En el ámbito científico, una de las conclusiones principales es que se necesita más investigación que aclare el vínculo entre los hábitos alimentarios y los parámetros funcionales de riesgo de cáncer colorectal en los mayores y, más allá, validar la aplicación de ingredientes funcionales en la dieta con el fin de reducir estos riesgos. A su vez, se alienta a las empresas del sector alimentario a que desarrollen alimentos funcionales dirigidos a este grupo social de una edad avanzada y con necesidades nutricionales muy específicas. Microbioma intestinal, factor clave en la vejez El 20% de la población europea tiene más de 60 años y en el año 2020 se calcula que esta proporción aumentará hasta el 25%, de la cual unos 30 millones de personas tendrán 80 años o más. La adaptación específica de la alimentación al proceso de envejecimiento ha sido una de las claves que se han abordado en el proyecto Crownalife, coordinado por el Instituto Nacional de la Investigación Agronómica de Jouy-en Josas (Francia) y que relaciona nutrición específica y salud intestinal. El contexto alimentario de los mayores es complicado; existen numerosos factores fisiológicos, psicológicos o socioeconómicos entre otros, que influyen en la acción de alimentarse. En las investigaciones realizadas desde el proyecto Crownalife, se ha observado que, con la edad, no sólo empeoran los hábitos alimentarios, sino que además se altera el ecosistema intestinal, lo que favorece la mala absorción de nutrientes tan importantes como el calcio o la vitamina D. Encontrar alimentos más atractivos y adaptados a las circunstancias de este grupo de edad es un reto para el mercado europeo, que ha marcado tendencia a la producción de alimentos prebióticos y probióticos. Según Steve Gill, del Institute for Genomic Research, "un cambio dentro del 'microbioma intestinal', con frecuencia conduce a la ausencia o presencia de microbios beneficiosos y puede desencadenar defectos en el metabolismo y dar lugar al desarrollo de patologías como la enfermedad inflamatoria intestinal". Las bacterias beneficiosas aportan numerosas ventajas a la salud, ya que ayudan a sintetizar activamente vitamina como la B1 y la B6, y a asimilar determinados azúcares, como el xilano y la celobiosa, presentes en la pared celular de plantas comestibles como manzanas o zanahorias. Estas bacterias también actúan como barrera impidiendo la colonización de patógenos y además protegen al organismo de los efectos negativos generados por los productos de desecho de la digestión o provenientes de otras bacterias. Las patógenas pueden ser realmente dañinas, ya que causan diarrea, gastroenteritis o a largo plazo pueden favorecer la aparición de enfermedades graves como el cáncer de colon. ALIMENTOS SIMBIÓTICOS Son simbióticos todos los alimentos que combinan probióticos, es decir, bacterias vivas que refuerzan la flora intestinal y prebióticos, que son fibras presentes en frutas y hortalizas, principalmente, que funcionan como fibra soluble en el aparato digestivo y que colaboran en la regulación del intestino al ser sustrato de las bacterias intestinales. La relación simbiótica se basa en cómo los oligosacáridos (un tipo de fibra soluble) de los vegetales sirven para potenciar la acción de las bacterias beneficiosas, que los utilizan para alimentarse y desarrollarse. Los especialistas en nutrición llevan ya más de una década recomendando la incorporación de alimentos simbióticos a la dieta a fin de fortalecer el sistema inmunológico e inhibir cánceres de colon y vejiga. Los simbióticos actúan como inhibidores de la acción de los oncogenes, previniendo su propagación. Además, parece ser que optimizan la acción de los tratamientos para curar la hipercolesterolemia y mejoran la biodisponibilidad de hierro y cinc, entre otros elementos minerales. [/left] . Calidad de vida y Medio Ambiente Alimentos funcionales Gálica para mayores.( El articulo se llama así) Y tiene muchos más artículos interesantes en el blog.Periodico El Foro. Gema:Grupo de Ecologia cientifica, calidad de vida y medio AmbienteAlimentos funcionales para mayores. Http://gecma1.blogspot.com/ Lo que sucede con este enlace es que no sale el blog. Salen muchos anuncios. Yo lo pude encontrar poniendo: GECMA: Grupo de Ecologia Cientifica de Galicia. Me parece que me lo han mandado por lo que tiene de relación con el kéfir. Espero vuestros comentarios. Saludos.
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN edellwais, muy interesante la información, gracias por ponerla.
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN Muy interesante el artículo y aleccionador para los que tenemos en casa personas mayores. Clarísima la definición y consecuentemente la diferencia entre prebiótico, probiótico y alimentos simbióticos. Muchísimas gracias por tu dedicación. Besos a tod@s
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN Pongo este articulo que me han mandado para quien le pueda interesar. Saludos. La salud, el divino tesoro-regalo de la vida, es el bien primero del hombre. Pero el ser humano vive tan enajenado y tan mal-educado que, cual un robot, sigue el ímpetu de la vida de modo fragmentario. Trabajo y dinero para tener se han tornado en sus dioses, suplantando u olvidando a su verdadero ser. Aún cuando lo primero prima en este sistema creado por hombres, el grave error humano es desatender esa faceta trascendente de encuentro y crecimiento con tus dones, capacidades, anhelos y deseos íntimos y personales. El tener se torna superconstructivo cuando está al servicio del Ser. Es la motivación de los actos lo que hace la diferencia. El mundo va e irá de mal en peor precisamente por el hecho de que el individuo está polarizado, impulsado y manipulado a tener, no a desarrollar su propia identidad. El sistema educativo aborta y manipula la trayectoria personal y natural a seguir, con un modelo consumista y competitivo atroz. Cuando el humanismo de antaño, el compartir con los más necesitados, la moralidad ó ética superior y el tener la conciencia limpia, brillan por su ausencia como base de acción en el terreno docente, es indicio de que la mediocridad o intereses detrás del escenario dictan las enseñanzas. La salud humana debe comenzar con un saneo educativo, el cual potencia, y es necesario para el saneo mental. Éste te otorga un conocimiento no fragmentado, una apertura a la información; lo cual es la clave para tu Crecimiento Consciente (con-ciencia). Sin esa actitud el individuo se torna materialista, adorador del dios del dinero. Entonces su Ser interno, no el mental y maquinador, languidece y la hipocresía (mental) ocupa el lugar del verdadero ser que es uno, el espíritu interno que ha venido a desarrollar. Esta es “la película” repetitiva, opresiva y enfermiza que afecta a las sociedades y por tanto a las personas. Lo primero y más importante a sanar es la mente. Es como el disco duro del ordenador, donde están y se guardan todos los datos. Sanear la mente es vaciarla de contenidos falsos, divisores y superfluos y llenarla con conocimientos prioritarios y convenientes. La mente humana contiene gran cantidad de información errada o falsa en cuanto a salud se refiere, producto de un sistema comercialista y una enseñanza mediocre y desviada en este asunto. Es así como la mayoría se perjudica inconscientemente, por ignorancia. Una fidedigna, no fragmentaria y no manipulada información es fundamental y necesaria para la armonización del individuo, consiguiendo que el baremo de justicia y verdad recupere el lugar de supremacía que se le ha robado. De este modo todos pueden sanar o mejorar sus vidas. Se lo dice quien pasó por la dura escuela de la enfermedad. Mi última conferencia, dada en la Feria de Biocultura este Noviembre pasado en Madrid, fue titulada “Las enfermedades. Sus Causas y Solución”. Esta información crucial, sobre salud, es a lo que pueden acceder solicitando una Conferencia Pública para su Colectivo, Centro o Asociación. Para ello me pueden contactar en: vidaisalud@yahoo.com o al Tel. 659-660741. F. Segarra (Prof. E.G.B. y Naturista. 30 años de investigación y experiencia).
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN POR FAVOR SOY DE NAVARRA Y BUSCO KEFIR DE AGUA O LECHE ME HAN DICHO QUE TIENE TXULA Y OTXOA ESTOY MIRANDO Y NO LOS ENCUENTRO A VER SI ME CONTESTAN...Y DANDOLES LAS GRACIAS ANTICIPADAS SALUDOS JERU
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN Hola jeru. Ya les he mandado un mp. a cada un@. Ahora a esperar que se pasen por el tema. SAludos.
Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN Hola de nuevo forer@s. De nuevo gracias a todos los que hicieron posible que pueda disponer del Kéfir, primero de leche,( anifarex ), y luego de agua, ( Victor ), este último aún no lo he probado, pero está en proceso. Edelwaiss, tú que siempre serás la representación de este hilo, sabes que en ese agradecimiento vas incluida. Yo personalmente siento una agradable sensación al comprobar que hay mucha mas gente de la que pensamos que está dispuesta a perder su precioso tiempo, su dinero, e incluso doblar su paciencia por ayudar a otra. Espero hacerme también con la planta "stevia", e incluso lo intentaré con el de te. Edelwaiss, calculo que en una semana estaré en condiciones de formar parte de la lista para regalar el de leche. Ya te avisaré. Abrazos a todos. Saudiña.
