Crisis: soluciones, trucos, información para superar la crisis

Re: EL HILO DE LA CRISIS

Hola compañeros:

Recién he visto que había abierto un hilo de la crisis...pues a mí se me han juntado dos; la crisis económica y la crisis de los 40 ....eso si que es una crisis!!!

Si hay alguién más que la padezca (la de los 40), estoy abierto a compartir síntomas

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

Como estan? tengo hechas desde hace como mes y medio unas sardinas que previamente tube un par de dias en sal , luego las hice en conserva con salsa , las hervi a baño maria y luego las puse en el refrijedador pero me di cuenta que no habian quedado bien tapadas pues al hervirlas salio un poco de jugo de los frascos, ustedes que me recomiendan, las podre consumir igual o las desecho, un abrazo grande Jose

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

jose yo mejor no te contesto porque mi remedio estaria ya en la basura jejejeje a ver si alguien menos congojao que yo te dice algo

un saludo

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

Yo sabia lo del botulismo pero al leer sto ya me asuste , pero la verad que me da lastima tirer esas sardinas, veremos algun otro aporte, un saludo Jose

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

Si muget es la misma maquinita...je je je. Si le echas una cucharadita de yogurt por tarro te sobrará yogurt ¿no?. A mi me da para echar 2 o más por tarrito. No sé si la consistencia será por eso. Luego hay que revolver muy bien.

En cuanto a lo del congelador o la conserva yo últimamente también lo congelo. Hago pisto en cantidad lo meto en tuppers y lo congelo. Pero eso desde que me compré un congelador grande de esos de cajones tipo armario. Pero la conserva es más bien para embotar cuando no tienes congelador o no hay sitio en el congelador. También tiene la ventaja de que si se va la luz no pierdes todas las conservas.

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

Jose Amigo,yo las tiraria, lo peor es comer algo con desconfianza , si esta mal ,los remedios te van a salir mas caros que las sardinas.
Saludos Ivanna

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

Hola José Amigo, yo opino igual que ivannaalday, tíralo no vaya a ser peor el remedio que la enfermedad. Yo por lo menos no me las comería.

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

Si, el queso hace tiempo que lo hacemos en casa para consumo propio, y desde hace un tiempo la leche que utilizamos es la normal UHT embotellada,(la fresca no siempre podiamos disponer de ella) y en vez de cuajo animal, utilizamos cuajo vegetal (alcachofa).

Hacemos queso de vaca y mezclado con leche de cabra para rallar ó curar mas tiempo. Y el matò (requesón) para consumir en la comida el mismo día y recien hecho, es muy fácil de hacer, solo es cuestión de cogerle el punto del gusto personal de cada uno .

Un saludo.

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

Mkel nos puedes dar la receta para hacer queso fresco y requesón?

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

Hace dos años hice salsa de tomate , parece que las tapas estaban mal o me fallo el esterelizado o mi marido fallo cerrando las botellas.........las tenia en un armario y empezaron a hechar espuma y reventarse las botellas........... tenia salsa de tomate por todos lados y el olor asqueroso...........no hice mas...........me recomendaron poner un diente de ajo arriba y un chorro de vinagre. si se pone negro el ajo es porque esta mal la salsa.....

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

hola JOSE AMIGO.yo en tu lugar estas sardinas no me las comia ...
yo tambien soy pescador i hago bastantes conservas de bonito,melba ,caballa ,jurel. i si algun bote no me queda bien cerado al baño maria ya no lo guardo pues no hace bien el vacio i se estropea....
saludos...

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

Con sumo gusto, este finde tengo que hacer queso y si puedo hago alguna foto del proceso.

Por cierto, nosotros hace 32 años que hacemos yogurt "con la misma yogurtera y aún funciona y salen de fábula" (con el yogurt entero de La Lechera salen muy ricos).

Un saludo.

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

Gracias!!!

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

hola a todoas . algunos días sin entrar aquí y se me acumula la lectura!!!!!!!!!!!!!! que de cosas, conservas, pan.... ahora no tengo tiempo para más pero sólo dejaros este enlace



¡¡¡¡¡¡¡¡ acabamos justo de comprar la panificadora de lidl !!!!!!!!!
estoy ansiosa por probarla y necesitaré leer y leer y preguntar miles de cosas. hasta pronto.

 

Re: EL HILO DE LA CRISIS

Se me olvidó poner el link, allá va.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt79124.html