Re: Calabaza Pues supongo que Cucurbita maxima. Si te refieres a variedad, tal vez te lo sepan decir mejor en los subforos de cultivo.
Re: Calabaza Parece la variedad que llaman Potimarròn. Te transcribo la info que dispongo: "Se trata de la Hokkaido squash o Potimarron (sus nombres en inglés y en francés), aunque también se conoce como Red-Kabocha, kuri, uchiki o calabaza castaña, y es que al parecer, su sabor recuerda a este fruto seco tan apreciado, así como su forma. Esta calabaza es muy popular en Francia, el Potimarron es fruto de invierno y su nombre es la contracción de potiron y marrón, lo que significa “castaño con sabor a calabaza”. Pertenece a la familia de las cucurbitaceae y muestra un color más intenso que las calabazas que conocemos, más rojizo. Su carne es igualmente amarilla anaranjada y su textura es harinosa y cada pieza puede pesar unos dos kilos". Mis saludos
Re: Calabaza Para completar lo ya dicho por Manu y Fernando Macé, sería Cucurbita maxima Duchesne subsp. maxima, cultivar "Baby Red Hubbard", la calabaza dulce de Hokkaido.
