Panificadora del ALDI

Re: panificadora ALDI

Buenas, lo que yo hago es:
Tengo una masa madre en la nevera que lleva ahí una semana, la saco, la alimento, espero a que suba, uso una parte para mi pan y el resto (poco) lo guardo en la nevera hasta la siguiente vez.
En números, guardo 40 gr de masa madre, le doy de comer 100 gr de harina y 100 gr de agua, uso 200 gr de masa madre para mi pan, así que me quedan 40 gr para guardar en la nevera de nuevo. En realidad le doy un pelín más de 100 gr de harina y de agua, para tener en cuenta lo que se pierde porque se queda pegado a la cuchara o a las manos o a cualquier sitio.

 

Re: panificadora ALDI

Ah! Pues lo hago bien

 

Re: panificadora ALDI

Hola, buenos dias

Muchas gracias a los dos, Can Y Ramiro.
He hecho ya mi segundo pan (es que ayer, como no sabia como guardar la masa, para que no se estropeara y para no tener tanta, hice otro pan) y ademas, le di a mi vecina ayer noche. Termina de decirme que ella la puso en el programa de amasar solo en la panificadora y la dejo alli toda la noche y que esta mañana ya habia fermentado y aumentado 3-4 veces su volumen inicial. Asi que estoy contenta porque podré ponera en la panificadora. Aunque yo ayer, siguiendo vuestros consejos, no la masé, ni le di la paliza, solo le di unos cuantos pliegues y ha aumentado muy bien.
Gracias y saludos

 

Re: panificadora ALDI

La panificadora tambien puede servir para hacer comidas, lo mejor, es q la puedes programar para tener la comida recien hecha al llegar a casa.
Igual lo conoceis, pero en este foro hay muchisimas recetas para hacer:

http://www.mundorecetas.com/8/viewforum.php?f=23

 

Re: panificadora ALDI

COMIDA???
lo miro rapidamente!!!