¿Alguien conoce algún molino de aceite en Barcelona?

¿ alguien conoce algun molino de aceite de la provincia de Barcelona,?

yo conozco el de Artés, y ya he llevado la aceituna, pero para el año proximo me gustaria conocer alguno mas, mas que nada por comparar, porque un amigo me ha dicho que en algunos molinos dan hasta el 25 % en aceite del peso de la oliva, y a mi el año pasado me dieron el 12 % y este año el 15 %
Graciasssssssssssss

 

Re: consulta sobre aceitunas

No sé que existirá por esa zona, pero te puedo decir que nunca se fíes de esos porcentajes que se suelen dar, porque suelen ser bastante erróneos y engañosos. Te explico normalmente esos sitios que dicen dar más porcentaje en realidad lo que te dan es el aceite sin decantar osea sin limpiar y claro que te están dando más pero ese más va a ser los dos dedos de aceite turbia que se te va a quedar en la garrafa y que vas a tener que tirar.

También hay que mirar la variedad porque cada una suele tener su rendimiento.

Pero yo diría que te están dando bastante poco a nosotros nos están dando un 20% y totalmente limpia vamos se aprovecha hasta la última gota de la garrafa. Pero el que este totalmente limpia también tiene que hasta marzo no la dan.


Por cierto si consultas en el foro de árboles igual tienes más respuestas que aquí.

 

Re: consulta sobre aceitunas

a mi me dan el aceite limpio, y cuando llevo la aceituna la pesan y al momento calculan el tanto por ciento que les parece y me dan el aceite ya embotellado, (se supone) que es de la prensada que acaban de hacer de otros pequeños agricultores que la han llevado antes, yo simpre la llevo tarde, pero me pregunto, si yo fuese la primera ¿ que aceite me darian ? ¿el del año anterior?
no se cuanto tardan en hacer una prensada, pero de diciembre a marzo, tambien me parece un poco exagerado,
gracias por tu informacion, provare en el foro de arboles a ver si alguien me da mas informacion.
feliz año nuevo

 

Re: consulta sobre aceitunas

No no es exagerado el aceite es como el vino hay que dejarlo que decante, pasarlo a otro depósito limpio, cambiarlo a otro de nuevo etc, por lo que es totalmente imposible que te lo den limpio en el momento, a no ser que que aceleren la decantación lo filtre mecánicamente etc, lo que hace que baje sustancialmente la calidad del aceite porque no sólo le quitan impurezas sino también propiedades.
Osea que si el anterior llevo una mierda de aceituna a ti te cosa esa....., aquí digamos que la dividen los depósitos de calidad similar para dar a ese agricultor su calidad y no una inferior de otro. También aquí hay otros trujales (aquí se les llama así) en los que si llevas más de 700kg te la muelen en el momento la tuya y te la llevas pero todo el proceso de decantación te lo tienes que hacer tu en casa.


Vamos yo me busca otro ya, porque no me suena nada muy bien.

Aquí lo dan embotellado, garrafas de 5 litros en cajas de cartón de 4 y etiquetadas.

 

Re: consulta sobre aceitunas

Gracias Vanessa, me estoy dando cuenta que no entiendo nada del proceso del aceite.
mi problema es que solo sacamos entre 120 y 180 kilos al año y claro no me llega para una prensada para mi sola,
lo de buscar otro molino .......... pues en ello estoy, con ayuda de quien me pueda informar
saludos

 

Re: consulta sobre aceitunas

No te creas que yo soy una gran productora, jaja nosotros este año hemos sacado 312kg. Pero aquí hacen eso separan las calidades, es más este año pasado nos regalarón 20 litro más porque eramos los que mejor aceituna habíamos llevado de todos.

Por si te sirve a este lo llevamos nosotros http://www.trujal-almazara.com/

 

Re: consulta sobre aceitunas

He mirado pro google y no encuentro anda por Barcelona, aquí hay bastantes la verdad, bueno de hecho La Rioja ya tiene denominación de origen calificada para el aceite.

 

Re: consulta sobre aceitunas

Gracias Vanessa, ya he puesto el tema en el foro de arboles a ver si alli tengo mas suerte.
por cierto vaya pedazo de huerto guapo que tienes , y bien cuidado, que envidia,
aun soy joven pero ya pienso, en jubilarme para poder cuidar el huerto, porque ahora solo tengo los fines de semana,
aunque ............... no sé igual cuando llegue el dia no me aguanto de pie,

 

Re: consulta sobre aceitunas

Bueno yo también soy joven, jeje y ahí estamos en verano no falta fin de semana que este allí y entre semana casi día sí día no.y bueno el tiempo se saca, pero además somos 5, mis padre, mí tío, mi novio y yo, jeje así que hay manos, jaja

Todo es sacar tiempo, yo me ocupo más del jardín porque me relaja bastante.

 

Re: consulta sobre aceitunas

Que suerte, yo estoy practicamente sola, para los arboles el jardin y el huerto, porque mi madre me ayuda mas de lo que puede , que ya tiene sus añitos, y mi marido esta por sus cosas, pero la tierra no le va nada, solo me ayuda alguna vez a labrar y me ha hecho 2 invernaderos, pero no me quejo porque como me gusta tambien me relaja del stres del trabajo, y ya ves cuando plego, entro en el foro y pienso en mi "guertecico"