Cucurbitáceas: melón, sandía, pepino, calabaza, calabacín, etc.

Hola. He abierto este tema porque todas las cucurbitáceas merecen un espacio especial. Hablamos del melón, de la calabaza, sandía, pepino/cohombro, y muchas más. Son una familia muy bella, sobre todo porque tiene muchas variedades que al madurar recuerdan al otoño, o algunas al verano. Pueden poner fotos de sus cosechas, planes que han hecho, o fotos de sus plantas. La idea es aportar ideas. Desde luego, todo mundo de todo el mundo está invitado. Espero que este tema no decaiga como todos los demás temas que he hecho.

Salu2.

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

Comienzo el tema con unas fotos de la web:










Salu2.

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

Hola Stan:
Creo que la segunda foto corresponde al pepino dulce, que no es una cucurbitácea, si no una solanácea (Solanum muricatum).
Seguiré el hilo a ver si aprendo algo.
Saludos

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

Pues a mi me apareció como melón-pepino. Por favor, invita a todos los que puedas, porque no quiero que caiga mi tema.

Yo estoy en un proyectito. Estaba por sembrar en macetohuerto pepino, pero me incliné un poco más hacia melon y sandía. Puse a germinar melón verde, o chino; y espero poder conseguir semillas de sandía pequeña.

Salu2.

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

Yo tengo semillas de un montón de tipos de calabaza y calabacines y estoy esperando que llegue el més de abril para sembrarlas, ya que aquí hace demasiado frío para ponerlas ahora.

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

¿Me podrías mandar algunas semillitas de alguna calabaza? De las cucurbitáceas, son las calabazas las que me vuelven literalmente loco. Por eso me encanta Halloween, jejejeje.

Salu2.

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

Ahora mismo tengo las justas para sembrar, pero este año si va bien y tengo buena cosecha te las mandaré sin falta.

Un saludo!

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

Ok, bueno. Muchas gracias.

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

Por otro lado, voy a poner algo de información para no matar este tema:

Las cucurbitáceas (Cucurbitaceae) son una familia de plantas oriundas en su mayor parte del Nuevo Mundo, normalmente herbáceas, de las cuales muchas poseen gran importancia etnobotánica; incluye los zapallos (Cucurbita), el melón (Cucumis melo), el pepino (Cucumis sativus), la sandía (Citrullus lanatus) y la calabaza vinatera o porongo (Lagenaria siceraria).

Son característicamente hierbas rastreras o trepadoras mediante zarcillos en los tallos (caulinares); muestran hojas alternas, en general simples, más o menos lobadas, carnosas, escabras; poseen cistolitos. Las flores son unisexuales, las masculinas con traza de gineceo, generalmente monoicas (Bryonia craetica excepcionalmente es dioica), regulares, gamopétalas, pentámeras, con periantio doble y estambres atípicos: filamento sigmoide rematado por una antera con una única teca, estambres libres o soldados en 3 grupos: (2)+(2)+1. En las formas primitivas se muestran los pétalos libres, y el ovario ínfero; algunas presentan inflorescencias en cima. Los frutos son muy variables; casi siempre son bayas (Bryonia) o bayas modificadas (pepónides), pero a veces se presentan como cápsulas (Momordica), a veces en elaterio.

Géneros:

Abobra
Acanthosicyos
Actinostemma
Alsomitra
Ampelosicyos
Anacaona
Apatzingania
Apodanthera
Bambekea
Benincasa
Biswarea
Bolbostemma
Brandegea
Bryonia
Calycophysum
Cayaponia
Cephalopentandra
Ceratosanthes
Chalema
Cionosicyos
Citrullus
Coccinia
Cogniauxia
Corallocarpus
Cremastopus
Ctenolepis
Cucumella
Cucumeropsis
Cucumis
Cucurbita
Cucurbitella
Cyclanthera
Dactyliandra
Dendrosicyos
Dicoelospermum
Dieterlea
Diplocyclos
Doyerea
Ecballium
Echinocystis
Echinopepon
Edgaria
Elateriopsis
Eureiandra
Fevillea
Gerrardanthus
Gomphogyne
Gurania
Guraniopsis
Gymnopetalum
Gynostemma
Halosicyos
Hanburia
Helmontia
Hemsleya
Herpetospermum
Hodgsonia
Ibervillea
Indofevillea
Kedrostis
Lagenaria
Lemurosicyos
Luffa
Marah
Melancium
Melothria
Melothrianthus
Microsechium
Momordica
Muellerargia
Mukia
Myrmecosicyos
Neoalsomitra
Nothoalsomitra
Odosicyos
Oreosyce
Parasicyos
Penelopeia
Peponium
Peponopsis
Polyclathra
Posadaea
Praecitrullus
Pseudocyclanthera
Pseudosicydium
Psiguria
Pteropepon
Pterosicyos
Raphidiocystis
Ruthalicia
Rytidostylis
Schizocarpum
Schizopepon
Sechiopsis
Sechium
Selysia
Seyrigia
Sicana
Sicydium
Sicyos
Sicyosperma
Siolmatra
Siraitia
Solena
Tecunumania
Telfairia
Thladiantha
Trichosanthes
Tricyclandra
Trochomeria
Trochomeriopsis
Tumamoca
Vaseyanthus
Wilbrandia
Xerosicyos
Zanonia
Zehneria
Zombitsia
Zygosicyos

Fuente: wikipedia.

Salu2.

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

Cracky: Aunque pueda ser innecesario, adjunto información de la calabaza. No olvides postearlo todo desde la germinación hasta el corte de la fruta para el consumo. Espero pronto tus fotos. Suerte.

Nombre científico o latino: Cucurbita maxima
Familia: Cucurbitáceas.

Los frutos son, por lo general, esferoidales, aplanados, nunca claviformes, curvos o estrangulados y carecen de excrecencias cerosas; la superficie del fruto puede ser lisa o rugosa, de color externo generalmente verde o verde grisáceo y la pulpa es anaranjada.

Fruto de tamaño variable, desde calabacitas a más de 20 kg ("calabaza gigante"). Los frutos y semillas de la calabaza tienen variados usos, desde el consumo humano, pasando por el forraje para los animales domésticos, como medicinal (semillas con propiedades antiparasitarias), hasta su utilización como planta ornamental. Poseen hojas pubescentes y flores unisexuales.

Las pipas son blanco-amarillentas, aplanadas, lisas, grandes. Durante muchos años se consumían tostadas antes de ser sustituidas en el comercio por las pipas de girasol. La calabaza fresca se utiliza en guisos (por ejemplo cocido), dándoles una especial suavidad a los mismos.

Variedades de calabaza:
- Verde de España (C. máxima).
- Totanera.
- Butternut (C. moschata).
- Confitera de cidra (cabello de ángel, C. ficifolia).
- Dulce de Horno.
- Roja de Etampes.
- Mammouth.
- Ohio.
- Llena de Nápoles.
- Amarilla grande.
- Amarilla de París.

Composición química de la calabaza:
Agua 96%
Hidratos de carbono 2, 2% (fibra 0, 5%)
Proteínas 0, 6%
Lípidos 0, 2%
Sodio 3 mg/100 g
Potasio 300 mg/100 g
Calcio 24 mg/100 g
Fósforo 28 mg/100 g
Vitamina A 90 mg/100 g
Vitamina C 22 mg/100 g
Ác. fólico (Vit. B3) 13 microgramos/100 g

CULTIVO DE LA CALABAZA

Suelo:
Crecen en cualquier tipo de suelo de calidad, que no se seque con rapidez y un lugar con mucho sol.

Plantación:
Precisan mucho terreno para su crecimiento normal, pues se desarrollan horizontalmente. Las calabazas comunes se siembran en el lugar definitivo después de que las heladas hayan pasado. Puede sembrarse en semillero protegido si se desea adelantar el cultivo, trasplantando después cuando las matitas tengan dos o tres hojas, o progresivamente hasta el comienzo del verano.

La plantación, sea por semilla o trasplantando las plantitas desde el semillero, se realiza enterrando dos o tres pepitas juntas en cada hueco, separados unos dos metros para prevenir el posterior desarrollo; si la variedad es para producir calabacín se siembra en bancales; algunas variedades de calabacín son trepadoras y requieren tutores.

Se dejará 10-12 cm entre líneas y 10-12 cm entre plantas dentro de la misma línea, distanciados entre sí 50-60 cm, sobre los que se disponen dos líneas de plantas distanciadas a 30-35 cm y 10-15 cm entre plantas.

Las calabazas necesitan entre 1 m o 1,8 m de espacio entre cada planta, por ello es mejor prepararlas por separado. También se realiza la plantación en caballones y apretando la tierra para favorecer el arraigo. Seguidamente se dará un riego, repitiéndolo a los 8-10 días. Otro tipo de cultivo consiste en sembrar directamente en el terreno.

Riego:
Cuando las plantas estén creciendo con fuerza, vigile que no les falte agua. Es importante realizar riegos y escardados frecuentes.

Plagas y enfermedades de la calabaza:
- Pulgón negro.
- Araña roja.
- Mosca blanca.
- Orugas.
- Oidium.
- Mildiu.
- Nematodos.
- Podredumbres grises y blancas.
- Virus: diversos mosaicos.

Enfermedades:
Mildiu y Oídio son los hongos más importantes y graves. Frecuentes. Se previenen aplicando regularmente los productos típicos, como el caldo bordelés. Las enfermedades fúngicas en las calabazas comunes se pueden prevenir colocando bajo el fruto un soporte que impida su contacto con el suelo.

Recolección:
Cuando los frutos maduran, cambian de color y su piel se endurece, ya estarán listos para su recolección. La recolección de las calabazas se realiza en otoño, dejando siempre un pedúnculo de unos pocos centímetros, sobre todo si se pretenden almacenar.

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

Acaa subo a mis Zapalloss. son enormes


21 de diciembre:




Hoy:

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

Podrias poner una foto de como tienes colgados los zapallos.Me interesa mucho para mas adelante........un saludo

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

Hola a todos!!
Stan: no debes tener miedo que tu hilo se pierda, porque da para largo y tendido. Además sé que en el foro tenemos unos cuantos expertos!!
Personalmente me considero una amateur. Hace un tiempo estoy investigando algo sobre ellas, porque como nunca antes las había sembrado, no sabía del tema y he descubierto un mundo amplísimo y para nada sencillo!!!
La primavera pasada incursioné por primera vez con unas semillas de calabacines de adorno que me mandó mi familia de Galicia. El hecho de germinarlos del otro lado del Océano, me hacía mucha ilusión y me daba curiosidad como se comportarían en este clima. Los resultados véanlos ustedes mismos:

25/9/09.

6/10/09

2/12/09

19/1/10

9/2/10

21/2/10

22/2/10

¡¡¡¡De Galicia a la Argentina!!!!
Me encantaría saber cual es el la especie y el nombre científico de esta curcubita!!!! Que por aquí no hay.
Estos últimos días apareció oidio en algunas de sus hojas, las estoy cortando y tirando fuera de la huerta. Creo que debe ser por tanta humedad!!! Es que por Buenos Aires parece que estuviera llegando el diluvio universal!!!

Un Saludo!

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

ESTAN COLGADOS POR LA MISMA RAMAA :


AQUI EL OTRO ZAPALLO. DESPUES SUBO UNA FOTO DE COMO ESTAN COLGADOS :

 

Re: Hilo de cucurbitáceas

Marin: Gracias por darme entusiasmo en este hilo. Lo que pasa es que si ves los temas que he hecho, todos han decaído. :L Del otro lado del charco... Fabuloso. Yo creo que para identificar cucurbitáceas hay que indicar estos rasgos:

*Comestible o no
*Piel.- textura, suave o dura, aterciopeladita...
*Carne.- color, aroma, cantidad, sabor...
*Semilla (vulgarmente llamado pepita o pipa) tamaño, comestible o no, cáscara...
*Planta.- hojas, tallos, zarcillos, flores...

Y sobre todo invitando a foreros a pasar a este tema, pues puede que ellos sepan cuál zapallo es a partir de estos rasgos. Ánimo, que la paciencia es una "cucurbita" de raíz amarga pero de "calabazas" dulces jajaja.

Salu2.