Obesidad hoy es por la dieta exclusiva de carbohidratos

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

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NUTRICIONISTA JAIME BRUGOS:


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" Los Carbohidratos sólo pueden ser
considerados como combustibles
que aportan una energía que,
si no se utiliza,
se convertirá en grasa"



"Los carbohidratos no deben
considerarse
como nutrientes comparables
a las proteínas y las grasas"



"el crecimiento de la obesidad
se debe en buena parte a
un error científico
determinante en el diseño
equivocado de la
pirámide de los alimentos
en Estados Unidos"

son comentarios de Jaime Brugos, investigador madrileño doctorado en la Universidad Estatal
de Columbia, esto ya lo habían dicho otros nutricionistas como Silvia Orozco presidenta de
Zona Diet Mexico

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

Si, es verdad, pero...

Si no lo escribo de una ... vez reviento

Lo que engorda, de verdad, en mi opinión, es que ahora en muchas casas la gente guisa muy poco por no decir no guisanada, se come
- preparado,
- precocinado,
- pizzas,
- hamburguesas,
- salchichas de plastico,
- patatas fritas,
- mucha pasta
- mucha bolleria

- sopas, zumos, ... de bote,



- fritos de pescado, croquetas, empanadillas... congeladas,



y un monton de etcs. a cual mas apetitoso y grasiento y desde luego rezumando carbohidratos,
........... y si es posible todo rociado por alguna salsa tambien de sobre, bote o envases varios




xxxxxxxxxxxxxx Y ahora ... ¡A COMER!



Ah, se me olvidaba, ahora para mayor comodidad y no tener que fregar la cazuela de calentar el pre-preparado, nos obsequian con unas comidas en un recipiente que al agitarlo se autocalienta :

Todo ventajas, no nos esforzamos en hacer la compra, no tenemos que limpiar pescados, ni verduras, se reduce considerablemente el volumen de la compra, no nos cansamos guisandolo todo y mas tarde fregando y recogiendo lo ensuciado.

A ver si inventan algo para no tener que agitar, leshes, que se pierde tiempo y uno se cansa.

Bueno, me voy a comer, mis no-precocinados ¡BUEN PROVECHO! ...






xxxxxxxxxxxxx

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos




Saludos

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

Azarollo lo habes dicho todo.....


todos esos alimentos: hambuerguesas, pizza.....
son para dar placer al paladar
no para nutrir






Los alimentos industrializados como el Bimbo,
Cheez Whiz y demás productoscomprados en carreofour, Mercadona, son
productos hechos para dar placer al paladar
Los Sabores Artificiales son altamente gratificantes pero no son para consumir todos los días,
el problema es que esos alimentos artificiales se convirtieron en la dieta diaria
entre las causas es que nos ayuidan a ahorrar tiempo
Azarollo lo habes dicho todo.....




¿ya vieron mi gato? el mio es mas bonito je je

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

¿que quieres decir? no se si te entiendo bien.


(Pues tu gato y el mio creo que se parecen bastante).

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

Es sencillo.....

el problema es:

ya no cocinamos...

comemos todo pre cocinado..

toda esa comida nueva está lejos de usar ingredientes
auténticos son pobres imitaciones artificiosas

y siempre carbo hidratos en exceso.....

yo creo que es el problema

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

Pero yo sigo opinando que tenemos malas influencias como ejemplo de comer.



Tomemos ejemplo terrícolas de como se alimenta "el hombre mas poderoso del mundo", no se le verá comiendo otra cosa, imitémosle.

Ese es el mensaje que captan muchas personas, pero a mi no me da la gana.


xxx

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

En cada provincia hay alimentos TIPICOS, tradicionales, los usuales en dias de feria, Festividades
(por cierto en la foto obama tiene un Cheesesteak), el problema es que ahora queremos
alimentarnos así todos los días obviamente no son un buen alimento, es autoengañarnos el creer que
nos nutrimos con alimentos chatarra

.

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

digamos que hay

- Alimentos para Nutrir, curar, rejuvenecer.... (trigo entero, limón, zanahoria, tomate, uva, tofu)

-Alimentos para dar Placer al paladar y para ahorrar tiempo de cocinado
(sodas, bollería industrial, lácteos elaborados con grasa vegetal ...)[/SIZE][/FONT]



.

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

se puede ver claramente la enorme cantidad de carbohidratos en la dieta actual
l

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

Hombre, habeis subido el hilo...

Aprovecho para decir que el mensaje mío #48 está obsoleto.
Me he pasado a éste como bebida oficial para la comida del mediodía:




Creo que merece la pena.

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

Hola, Terrazo:

He estado tratando de seguir tu consejo aquel de Desayunar como un rey, comer como un prínicpe y cenar como un medigo, pero chico, me es imposible seguirlo. Porque después de cascarme un kilómetro nadando en la piscina, llego a casa y desayuno como un tiburón, después como igual que un león, y al final ceno como el diablo de Tasmania. Así no hay manera de adelgazar.

Me voy a hacer una laparoscopia a ver si así acabo comiendo como un michino.

Está muy bueno el gazpacho ese; pero es endiabladamente caro. Hay otro más barato, pero no vale na de na. Yo creo que ahora ya mismo llega el tiempo de los buenos tomates, pimiento, pepinos y demás ingredientes para hacer un buen gazpacho rico y con fundamento como dice ese tío de la tele.

Un saludo,

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

Pero qué tiene en contra de Mercadona, no entiendo...es un supermercaco donde hay de todo y la marca blanca hacendado son de muy buena calidad ¿¿¿¿¿???????????

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

Daniken, les cuentas a tus conciudadanos lo mismo?

México es el primer país del mundo en obesidad infantil. Aquí, no.

http://www.google.es/imgres?imgurl=...s+obesos+en+mexico&um=1&hl=es&sa=N&tbs=isch:1

 

Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

THE ANABOLIC DIET – La Dieta Anabólica
por: Dr. Mauro Di Pascuale

El Mito Mas Extendido
Todos lo hemos escuchado

Todo el mundo, desde la Asociación
Médica Americana a los noticieros
de televisión hasta los mal llamados
expertos incluso en el gym de la comunidad
vienen diciendo la misma cosa por
las últimas tres décadas:

La grasa es mala.


Los carbohidratos son buenos.

Si queréis obtener un buen físico y salud ,
tenéis que centrarte en consumir carbohidratos
y mantener la grasa en un mínimo absoluto.

Así, te dedicas a cumplir los porcentajes
que los “Señores de la Dieta Baja en Grasas” te dan.


55% de carbohidratos.
No más de 15% de grasa.

Te llenas de pavo y pollo.

Separas la clara de los huevos.

Remueves quirúrgicamente toda la grasa
visible de cualquier pieza de carne.

Siempre horneas. Nunca fríes.

¿Pero estáis viviendo una mentira?

La realidad es que una dieta alta en carbohidratos
preferida incluso por fisicoculturistas puede realmente
trabajar contra ellos.

Se atiborran de todos esos carbohidratos
y terminan acumulando tremendas
cantidades de grasa corporal.

(los carbohidratos terminan siendo grasa
bajo la piel, ese es su ciclo en nuestro cuerpo)


Entonces nos topamos de frente con la dura realidad

al buscar una dieta para
reducir la capa de grasa (gordura)



entre otras cosas descubrimos que
mas de la mitad de nuestra complexión
es en realidad.... pura grasa corporal !
y el músculo es mínimo !


Nuestros niveles de Fuerza y
la Motivación personal están
en niveles muy bajos.


Puedes volverte irritable,
Incluso depresivo, porque las dietas
de internet no sirven realmente


Y esas dietas,
además de ser extremadamente inconvenientes
y estrictas, podría ser un drástico paradigma


se convierte en un "problema" en
vuestras vidas y no en una "solución" a los
problemas.

En un mundo donde comer hace gran parte de
nuestra vida social


un régimen con una dieta
baja en carbohidratos puede convertirte
rápidamente en un antisocial, por
la frustración.....hoy casi todo tiene carbohidratos !

No es que no se pueda progresar más allá
de cualquier meta con una dieta alta
en hidratos de carbono.

Se puede. Algunos pueden
Pero también puedes estancarte

Vivimos en una sociedad envuelta en la
sobre-dosis de carbohidratos


una reportera
pregunto a una modelo de pasarela
lo siguiente:

¿el pan está dentro de vuestra dieta?

inmediatamente la cara de la modelo
se desfiguró en un duro gesto de
contradicción

incluso la madre de esta modelo
reaccionó de la misma manera
ante la "aparente" sencilla pregunta
de la reportera.

"es mejor comer pan de forma moderada"

la madre de la chica respondió
al ver que su hija no lo hacía


La Televisión, los Nutricionistas, los documentales
y las empresas dedicadas a inventar nuevos usos
y nuevos productos repletos de carbohidratos
lo repiten mil veces al día .....!


pero es falso,
los carbohidratos son un mega-negocio

para las empresas pero es un mal negocio
para la salud.


Muchos en el público en general podrían
hacer caso omiso citando las creencias
populares que dicen que la grasa es el
primordial causante de las enfermedades
cardíacas, del cáncer y de la obesidad.

Pero ellos no podrían
estar más equivocados.

La grasa de la dieta,
cuando es utilizada adecuadamente,

puede ser la llave para el crecimiento y el éxito


En realidad son los carbohidratos
los que se convierten en grasa

y de las grasa que consumimos,
las grasas solidas, son las negativas.

(justo la grasa usada para bollería
industrial)


Regresemos al Comienzo de Todo
La Dieta Primitiva


Primero vamos a aclarar el error
ampliamente sostenido de que el
hombre antiguo era herbívoro y
que volteaba su nariz en presencia
de la Carne a favor de las plantas
disponibles.

Los vegetarianos actuales con
frecuencia reclaman que su dietas
es la más natural y antigua conocida
para el hombre, en un esfuerzo para
ganar adeptos, pero simplemente
no es cierto.

De hecho, evidencia arqueológica
muestra que las herramientas del
hombre primitivo fueron utilizadas,
al menos en parte, en trabajar la carne.

En muchas áreas,
la dieta del hombre primitivo se
constituía completamente de productos
de origen animal.


Hay una buena razón para todo esto.

La carne es, por mucho, una fuente
superior de aminoácidos que las plantas.

Tiene también alto contenido en
vitamina A, E y Complejo B.
La grasa, cuyos beneficios son innegables
está también
disponible en la carne y no en las plantas.

Además de otros muchos usos,
incluyendo el hecho de que es sabrosa
y le permite paladear mejor la comida,
la grasa es necesaria para el adecuado
desdoblamiento de la vitamina A, D, E y K
en el cuerpo.

La carne es, en efecto, una de las sustancias
que mejor nutre en la tierra, y ha sido
tenida en alta estima por civilizaciones
a través de la historia. Incluso ha jugado
un gran rol en las ceremonias religiosas.

En los primeros tiempos de la historia
registrada, la carne fue ofrecida a los
dioses prevalecientes a través de
“ofrendas quemadas” y la Biblia
reporta grandes fiestas sostenidas en
conjunción con sacrificios animales.

Por lo tanto, cuando hablamos de
dietas “naturales” o “primitivas”
no estamos hablando sobre los
hábitos alimenticios de los vegetarianos.


Estamos hablando de carnívoros
que comprendieron tempranamente
la importancia de la carne en sus
hábitos alimenticios diarios.

La primera dieta del hombre probablemente
consistió principalmente de carne,
suplementada por ingestas periódicas de carbohidratos.

Fue solo con el desarrollo de la agricultura
hace apenas 10.000 años que fue visto
un gran cambio.

En los primeros millones de años de la
existencia del hombre antes de eso,
el hombre fue carnívoro y vivió de
la carne animal.

En su forma más ruda, esta dieta de carne
tiene una fuerte semejanza con la
Dieta Anabólica.


debemos tomar esta dieta primitiva y
traerla a la edad moderna, haciendo
uso de la ciencia moderna para adaptarla
y perfeccionarla para una máxima salud,
forma física y desarrollo.

A las clases sociales dominantes
no les gustara esta dieta.

Pero no esperes que la Dieta
sea ampliamente acogida por
las mayores industrias en nuestra sociedad



Vamos a los pasillos de cualquier
supermercado hoy y veremos
pequeños pero elaborados carbohidratos
en las repisas.

La carne es simple. Involucra poco
más que despiezar a una vaca.

También es difícil empaquetarla para
obtener grandes ganancias.
No estaría en sus intereses financiarlo.

Una situación similar existe con la
industria de los suplementos.

No estarán felices con esta dieta porque
no requiere suplementos proteicos.

Ya estamos obteniendo suficiente
proteína de toda la carne que comemos.

Así como, los suplementos generales
que ellos revenden serían de poco uso.



Esos “gurus de la nutrición” de los días
modernos, que piensan que la calidad
de la dieta debe ser medida en la tortura
que genera a sus usuarios no estarán
complacidos con esta dieta tampoco.

No es una tortura.

Puedes tener que dejar la lasaña o
el helado durante la semana, pero
puedes tomarlos durante la fase de
“carga de carbohidratos” de la dieta
que es cada fin de semana (sábado y Domingos)

no estáis forzado a dejar tus comidas
favoritas para siempre.


(¿Porque no promueven este tipo de dietas en la Teve?,

¿será acaso que sus principales compradores de publicidad
son precisamente vendedores de carbohidratos?)



aunque la dieta alta en proteínas y baja
en carbohidratos es nueva, es interesante
notar que una temprana forma de la dieta
fue acogida por muchos fisicoculturistas
en los 60.


Pero se concentraba en el consumo de
carne con muy pocos carbohidratos
y los fisicoculturistas estaban complacidos
de encontrarse a si mismos manteniendo al
máximo sus músculos con muy poca
grasa corporal.



Desafortunadamente,
HOY las dietas "modernas" hacen
hincapié en dietas altas en carbohidratos
complejos, altas en proteínas y bajas en grasas.

Como frecuentemente sucede,
los “cegatos” buscaron alternativas
al movimiento alto en carbohidratos y
la dieta alta en grasas fue ignorada
por la mayoría de las personas.