Obesidad hoy es por la dieta exclusiva de carbohidratos

Tema en 'Temas de interés (no de plantas)' comenzado por Roberto Daniken, 15/3/10.

  1. Roberto Daniken

    Roberto Daniken ciudad

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

    .



    NUTRICIONISTA JAIME BRUGOS:


    ____ f9835burgos130p.jpg




    " Los Carbohidratos sólo pueden ser
    considerados como combustibles
    que aportan una energía que,
    si no se utiliza,
    se convertirá en grasa
    "



    "Los carbohidratos no deben
    considerarse
    como nutrientes comparables
    a las proteínas y las grasas"




    "el crecimiento de la obesidad
    se debe en buena parte a
    un error científico :meparto:
    determinante en el diseño
    equivocado de la
    pirámide de los alimentos
    en Estados Unidos"

    son comentarios de Jaime Brugos, investigador madrileño doctorado en la Universidad Estatal
    de Columbia, esto ya lo habían dicho otros nutricionistas como Silvia Orozco presidenta de
    Zona Diet Mexico
     
  2. Azarollo

    Azarollo

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

    :5-okey: :5-okey: :5-okey:


    Si, es verdad, pero...

    Si no lo escribo de una ... vez reviento

    Lo que engorda, de verdad, en mi opinión, es que ahora en muchas casas la gente guisa muy poco por no decir no guisanada, se come
    - preparado,
    - precocinado,
    - pizzas,
    - hamburguesas, [​IMG]
    - salchichas de plastico,
    - patatas fritas, [​IMG]
    - mucha pasta
    - mucha bolleria [​IMG]
    [​IMG]
    - sopas, zumos, ... de bote,

    [​IMG]

    - fritos de pescado, croquetas, empanadillas... congeladas,

    [​IMG]

    y un monton de etcs. a cual mas apetitoso y grasiento y desde luego rezumando carbohidratos,
    ........... y si es posible todo rociado por alguna salsa tambien de sobre, bote o envases varios

    :happy: :happy: :happy: :happy: :happy:


    xxxxxxxxxxxxxx Y ahora ... ¡A COMER!

    [​IMG] [​IMG]

    Ah, se me olvidaba, ahora para mayor comodidad y no tener que fregar la cazuela de calentar el pre-preparado, nos obsequian con unas comidas en un recipiente que al agitarlo se autocalienta :si: : :abrazote:

    Todo ventajas, no nos esforzamos en hacer la compra, no tenemos que limpiar pescados, ni verduras, se reduce considerablemente el volumen de la compra, no nos cansamos guisandolo todo y mas tarde fregando y recogiendo lo ensuciado.

    A ver si inventan algo para no tener que agitar, leshes, que se pierde tiempo y uno se cansa.

    Bueno, me voy a comer, mis no-precocinados ¡BUEN PROVECHO! ...

    [​IMG] [​IMG]




    xxxxxxxxxxxxx
     
  3. Kira

    Kira

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

    :5-okey:


    Saludos
     
  4. Roberto Daniken

    Roberto Daniken ciudad

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

    Azarollo lo habes dicho todo.....:smile:


    todos esos alimentos: hambuerguesas, pizza.....
    son para dar placer al paladar
    no para nutrir



    [​IMG]


    Los alimentos industrializados como el Bimbo,
    Cheez Whiz y demás productoscomprados en carreofour, Mercadona, son
    productos hechos para dar placer al paladar
    Los Sabores Artificiales son altamente gratificantes pero no son para consumir todos los días,
    el problema es que esos alimentos artificiales se convirtieron en la dieta diaria
    entre las causas es que nos ayuidan a ahorrar tiempo
    Azarollo lo habes dicho todo.....:smile:



    [​IMG]
    ¿ya vieron mi gato? el mio es mas bonito je je
     
  5. Azarollo

    Azarollo

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos


    :3-interrogantes: :17nuse: ¿que quieres decir? no se si te entiendo bien.


    (Pues tu gato y el mio creo que se parecen bastante).
     
  6. Roberto Daniken

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

    Es sencillo.....

    el problema es:

    ya no cocinamos...

    comemos todo pre cocinado..

    toda esa comida nueva está lejos de usar ingredientes
    auténticos son pobres imitaciones artificiosas

    y siempre carbo hidratos en exceso.....

    yo creo que es el problema
     
  7. Azarollo

    Azarollo

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

    Pero yo sigo opinando que tenemos malas influencias como ejemplo de comer.


    [​IMG]
    Tomemos ejemplo terrícolas de como se alimenta "el hombre mas poderoso del mundo", no se le verá comiendo otra cosa, imitémosle.

    Ese es el mensaje que captan muchas personas, pero a mi no me da la gana.


    xxx
     
  8. Roberto Daniken

    Roberto Daniken ciudad

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos


    En cada provincia hay alimentos TIPICOS, tradicionales, los usuales en dias de feria, Festividades
    (por cierto en la foto obama tiene un Cheesesteak), el problema es que ahora queremos
    alimentarnos así todos los días obviamente no son un buen alimento, es autoengañarnos el creer que
    nos nutrimos con alimentos chatarra

    .
     
  9. Roberto Daniken

    Roberto Daniken ciudad

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

    digamos que hay

    - Alimentos para Nutrir, curar, rejuvenecer.... (trigo entero, limón, zanahoria, tomate, uva, tofu)

    -Alimentos para dar Placer al paladar y para ahorrar tiempo de cocinado
    (sodas, bollería industrial, lácteos elaborados con grasa vegetal ...)[/SIZE][/FONT]



    .
     
  10. Roberto Daniken

    Roberto Daniken ciudad

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos



    se puede ver claramente la enorme cantidad de carbohidratos en la dieta actual
    l
     
  11. terrazocultor

    terrazocultor Skate or die

    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

    Hombre, habeis subido el hilo...

    Aprovecho para decir que el mensaje mío #48 está obsoleto.
    Me he pasado a éste como bebida oficial para la comida del mediodía:


    [​IMG]

    Creo que merece la pena.
     
  12. Trasimedes

    Trasimedes

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos


    Hola, Terrazo:

    He estado tratando de seguir tu consejo aquel de Desayunar como un rey, comer como un prínicpe y cenar como un medigo, pero chico, me es imposible seguirlo. Porque después de cascarme un kilómetro nadando en la piscina, llego a casa y desayuno como un tiburón, después como igual que un león, y al final ceno como el diablo de Tasmania. Así no hay manera de adelgazar.:icon_evil:

    Me voy a hacer una laparoscopia a ver si así acabo comiendo como un michino.

    Está muy bueno el gazpacho ese; pero es endiabladamente caro. Hay otro más barato, pero no vale na de na. Yo creo que ahora ya mismo llega el tiempo de los buenos tomates, pimiento, pepinos y demás ingredientes para hacer un buen gazpacho rico y con fundamento como dice ese tío de la tele.

    Un saludo,:5-okey:
     
  13. guirnalda de rosas

    guirnalda de rosas

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

    Pero qué tiene en contra de Mercadona, no entiendo...es un supermercaco donde hay de todo y la marca blanca hacendado son de muy buena calidad ¿¿¿¿¿???????????
     
  14. Figueiras

    Figueiras

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  15. Roberto Daniken

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    Re: La Obesidad de Hoy es por la Dieta exclusiva de Carbo-hidratos

    THE ANABOLIC DIET – La Dieta Anabólica
    por: Dr. Mauro Di Pascuale

    El Mito Mas Extendido
    Todos lo hemos escuchado

    Todo el mundo, desde la Asociación
    Médica Americana
    a los noticieros
    de televisión hasta los mal llamados
    expertos incluso en el gym de la comunidad
    vienen diciendo la misma cosa por
    las últimas tres décadas:

    La grasa es mala.[​IMG]


    Los carbohidratos son buenos.[​IMG]

    Si queréis obtener un buen físico y salud ,
    tenéis que centrarte en consumir carbohidratos
    y mantener la grasa en un mínimo absoluto.

    Así, te dedicas a cumplir los porcentajes
    que los “Señores de la Dieta Baja en Grasas” te dan.


    55% de carbohidratos.
    No más de 15% de grasa.

    Te llenas de pavo y pollo.

    Separas la clara de los huevos.

    Remueves quirúrgicamente toda la grasa
    visible de cualquier pieza de carne.

    Siempre horneas. Nunca fríes.

    ¿Pero estáis viviendo una mentira?

    La realidad es que una dieta alta en carbohidratos
    preferida incluso por fisicoculturistas puede realmente
    trabajar contra ellos.

    Se atiborran de todos esos carbohidratos
    y terminan acumulando tremendas
    cantidades de grasa corporal.

    (los carbohidratos terminan siendo grasa
    bajo la piel, ese es su ciclo en nuestro cuerpo)


    Entonces nos topamos de frente con la dura realidad

    al buscar una dieta para
    reducir la capa de grasa (gordura)
    [​IMG]


    entre otras cosas descubrimos que
    mas de la mitad de nuestra complexión
    es en realidad.... pura grasa corporal !
    y el músculo es mínimo !
    [​IMG]

    Nuestros niveles de Fuerza y
    la Motivación personal están
    en niveles muy bajos.


    Puedes volverte irritable,
    Incluso depresivo, porque las dietas
    de internet no sirven realmente


    Y esas dietas,
    además de ser extremadamente inconvenientes
    y estrictas, podría ser un drástico paradigma


    se convierte en un "problema" en
    vuestras vidas y no en una "solución" a los
    problemas.

    En un mundo donde comer hace gran parte de
    nuestra vida social
    [​IMG]

    un régimen con una dieta
    baja en carbohidratos puede convertirte
    rápidamente en un antisocial, por
    la frustración.....hoy casi todo tiene carbohidratos !

    No es que no se pueda progresar más allá
    de cualquier meta con una dieta alta
    en hidratos de carbono.

    Se puede. Algunos pueden
    Pero también puedes estancarte

    Vivimos en una sociedad envuelta en la
    sobre-dosis de carbohidratos
    [​IMG]

    una reportera
    pregunto a una modelo de pasarela
    lo siguiente:

    ¿el pan está dentro de vuestra dieta?

    inmediatamente la cara de la modelo
    se desfiguró en un duro gesto de
    contradicción

    incluso la madre de esta modelo
    reaccionó de la misma manera
    ante la "aparente" sencilla pregunta
    de la reportera.

    "es mejor comer pan de forma moderada"

    la madre de la chica respondió
    al ver que su hija no lo hacía


    La Televisión, los Nutricionistas, los documentales
    y las empresas dedicadas a inventar nuevos usos
    y nuevos productos repletos de carbohidratos
    lo repiten mil veces al día .....!


    pero es falso,
    los carbohidratos son un mega-negocio
    [​IMG]
    para las empresas pero es un mal negocio
    para la salud.


    Muchos en el público en general podrían
    hacer caso omiso citando las creencias
    populares que dicen que la grasa es el
    primordial causante de las enfermedades
    cardíacas, del cáncer y de la obesidad.

    Pero ellos no podrían
    estar más equivocados.

    La grasa de la dieta,
    cuando es utilizada adecuadamente,

    puede ser la llave para el crecimiento y el éxito


    En realidad son los carbohidratos
    los que se convierten en grasa


    y de las grasa que consumimos,
    las grasas solidas, son las negativas.

    (justo la grasa usada para bollería
    industrial)


    Regresemos al Comienzo de Todo
    La Dieta Primitiva


    Primero vamos a aclarar el error
    ampliamente sostenido de que el
    hombre antiguo era herbívoro y
    que volteaba su nariz en presencia
    de la Carne a favor de las plantas
    disponibles.

    Los vegetarianos actuales con
    frecuencia reclaman que su dietas
    es la más natural y antigua conocida
    para el hombre, en un esfuerzo para
    ganar adeptos, pero simplemente
    no es cierto.

    De hecho, evidencia arqueológica
    muestra que las herramientas del
    hombre primitivo fueron utilizadas,
    al menos en parte, en trabajar la carne.

    En muchas áreas,
    la dieta del hombre primitivo se
    constituía completamente de productos
    de origen animal.


    Hay una buena razón para todo esto.

    La carne es, por mucho, una fuente
    superior de aminoácidos que las plantas.

    Tiene también alto contenido en
    vitamina A, E y Complejo B.
    La grasa, cuyos beneficios son innegables
    está también
    disponible en la carne y no en las plantas.

    Además de otros muchos usos,
    incluyendo el hecho de que es sabrosa
    y le permite paladear mejor la comida,
    la grasa es necesaria para el adecuado
    desdoblamiento de la vitamina A, D, E y K
    en el cuerpo.

    La carne es, en efecto, una de las sustancias
    que mejor nutre en la tierra, y ha sido
    tenida en alta estima por civilizaciones
    a través de la historia. Incluso ha jugado
    un gran rol en las ceremonias religiosas.

    En los primeros tiempos de la historia
    registrada, la carne fue ofrecida a los
    dioses prevalecientes a través de
    “ofrendas quemadas” y la Biblia
    reporta grandes fiestas sostenidas en
    conjunción con sacrificios animales.

    Por lo tanto, cuando hablamos de
    dietas “naturales” o “primitivas”
    no estamos hablando sobre los
    hábitos alimenticios de los vegetarianos.


    Estamos hablando de carnívoros
    que comprendieron tempranamente
    la importancia de la carne en sus
    hábitos alimenticios diarios.

    La primera dieta del hombre probablemente
    consistió principalmente de carne,
    suplementada por ingestas periódicas de carbohidratos.

    Fue solo con el desarrollo de la agricultura
    hace apenas 10.000 años que fue visto
    un gran cambio.

    En los primeros millones de años de la
    existencia del hombre antes de eso,
    el hombre fue carnívoro y vivió de
    la carne animal.

    En su forma más ruda, esta dieta de carne
    tiene una fuerte semejanza con la
    Dieta Anabólica.


    debemos tomar esta dieta primitiva y
    traerla a la edad moderna, haciendo
    uso de la ciencia moderna para adaptarla
    y perfeccionarla para una máxima salud,
    forma física y desarrollo.

    A las clases sociales dominantes
    no les gustara esta dieta.[​IMG]

    Pero no esperes que la Dieta
    sea ampliamente acogida por
    las mayores industrias en nuestra sociedad
    [​IMG]


    Vamos a los pasillos de cualquier
    supermercado hoy y veremos
    pequeños pero elaborados carbohidratos
    en las repisas.

    La carne es simple. Involucra poco
    más que despiezar a una vaca.

    También es difícil empaquetarla para
    obtener grandes ganancias.
    No estaría en sus intereses financiarlo.

    Una situación similar existe con la
    industria de los suplementos.

    No estarán felices con esta dieta porque
    no requiere suplementos proteicos.

    Ya estamos obteniendo suficiente
    proteína de toda la carne que comemos.

    Así como, los suplementos generales
    que ellos revenden serían de poco uso.



    Esos “gurus de la nutrición” de los días
    modernos, que piensan que la calidad
    de la dieta debe ser medida en la tortura
    que genera a sus usuarios no estarán
    complacidos con esta dieta tampoco.

    No es una tortura.

    Puedes tener que dejar la lasaña o
    el helado durante la semana, pero
    puedes tomarlos durante la fase de
    “carga de carbohidratos” de la dieta
    que es cada fin de semana (sábado y Domingos)

    no estáis forzado a dejar tus comidas
    favoritas para siempre.


    (¿Porque no promueven este tipo de dietas en la Teve?,

    ¿será acaso que sus principales compradores de publicidad[​IMG]
    son precisamente vendedores de carbohidratos?)



    aunque la dieta alta en proteínas y baja
    en carbohidratos es nueva, es interesante
    notar que una temprana forma de la dieta
    fue acogida por muchos fisicoculturistas
    en los 60.


    Pero se concentraba en el consumo de
    carne con muy pocos carbohidratos
    y los fisicoculturistas estaban complacidos
    de encontrarse a si mismos manteniendo al
    máximo sus músculos con muy poca
    grasa corporal.



    Desafortunadamente,
    HOY las dietas "modernas" hacen
    hincapié en dietas altas en carbohidratos
    complejos, altas en proteínas y bajas en grasas.

    Como frecuentemente sucede,
    los “cegatos” buscaron alternativas
    al movimiento alto en carbohidratos y
    la dieta alta en grasas fue ignorada
    por la mayoría de las personas.