Cantabria: Cultivar hortalizas en Cantabria

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Hola May.

Para obtener buenos resultados es imprescindible tener buena tierra,y si está abonada de forma natural mejor.

Creo que la tuya ,esta bien preparada.



Otra de las cuestiones es la planta:

Buenas semillas dan buenos resultados.


Por eso, es importante garantizarse la próxima cosecha con buenas semillas, y para ello, muchos guardamos las semillas de los mejores tomates,es decir sacrificamos alguno para sacarlas,pues ya sabemos los resultados .

Los riegos son importantes ,sobre todo al principio, que hace que la planta se desarrolle con fuerza.

Las podas, son necesarias periódicamente ,pero cuando las plantas están en plena floración hay que tener mucho cuidado,pues es mejor esperar un poco mas ,que podar a lo loco.

Quitar lo que sobra solamente:chupones, hojas viejas........

Lo del sulfato no viene mal,no le hace mal a la planta ,sino todo lo contrario, la protege , y ten en cuenta que en un clima húmedo como el nuestro , la proliferación de hongos se acentúa mas rápidamente.

Pero para gustos están los colores.

La limpieza de hierbajos también ayuda .

Como ves no son mas que cuatro o cinco cosas importantes y lo mas necesario de todo esto es SUERTE y DEDICACIÓN .



A un familiar ,le he preparado este año una pequeña huerta.

Le he puesto plantas ( tomate, padrón , pimiento verde ,zanahoria, fresas...) de las mías, las mismas que he puesto en mi huerta.
Le he dicho como y cuando regar.
Le he dicho que hay que sallar.
Le he dicho donde tiene que poner abono, ya que la tierra no es muy buena.


Le he enseñado a pescar con caña, no le pesco el pez.


El resultado:

Cuatro tomates de risa,los pimientos y las fresas , se le mueren en la mata...........en fin un desastre.
Pura falta de interes .

El otro día, se pasó por mi huerta y viendo mis tomates de mas de medio kilo me dijo:
" Claro, como tu estas todo el día en la huerta, ............como tienes buena tierra,........ como riegas casi todos los días......como.......... "


La diferencia es evidente y se llama : PASIÓN.


Para el año que viene va a poner riego por goteo, para no molestarse ni en regar de vez en cuando.


En fin.....cada uno es cada uno.


J.J.

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Hola Jose,
Muchas gracias por dedicarme un rato de tu tiempo. Con las respuestas tan completas que pones, da gusto preguntar dudas.

Yo creo que tal como he seguido el huerto con dedicación y constancia, mi fallo ha debido de ser la poda excesiva.

Trabajé la tierra a bastante profundidad retirando toda la capa superior que fue al punto limpio y quitanto muchas piedras de debajo (maniobra habitual de los constructores para rellenar el terreno antes de la venta). Eché 6 sacos de sustrato de 80 L., 2 de mantillo que creo que eran de 60 L. y otro de estiércol de caballo que creo que también era de 60 L. por cada parade de 1,50x3m. Tengo 2 parades en crestall, por tanto, el doble de lo dicho.

A continuación, puse plantones comprados en tienda especializada para ello. Hasta ahí todo bien. Luego leí en el foro que es mejor dejar los tomates con una sola guía, como mucho dos y ahí empezó mi mal arte de coger la tijera y podar sin piedad. A medida que fueron creciendo, quitaba los chupones pero luego, fui retirando todas las ramas que estaban debajo de cada grupo de tomates, aconsejada por un familiar que estuvo en casa unos días. Creo que ese fue mi error.

También creo que una de las 3 especies de tomates que tengo no han debido ser de buena semilla porque mi vecino, que compró en el mismo sitio los plantones, se queja de lo mismo. A él los de pera, le han ido muy bien. Yo no tengo. Solo tengo 6 matas, 2 normales, 2 raff y 2 cherris. Éstos últimos, bastante bien.

En cuanto al riego, sin problema. No he ido de vacaciones, por lo tanto, he estado al tanto de las necesidades de las plantas y no les ha faltado agua, sobre todo, cuando eran pequeñas. Mi método.....regadera en mano.

En cuanto al sulfato, que no lo he echado, me ha ido bien porque todas las mañanas secaba las hojas con rollo de cocina (solo son 6 matas) y cuando llovía, los protegía con un plástico duro (de envoltorio de electrodomésticos) que anudaba en la base con alguna pinza de la ropa para proteger mejor el tallo.

Y en cuanto a las adventicias, sin problema. Apenas he tenido que quitar miniaturas en muy contadas ocasiones, fruto del buen trabajo realizado previamente al retirar todas las primeras capas y eso que en el resto de la parcela tengo cantidad de grama, que voy quitando a base de constancia. (Bueno, creo que es grama, no estoy segura al 100%. Si entiendes de ello, házmelo saber porque te pongo alguna foto para que me la identifiques).

Ahora ando preparando otra parade más y en adelante terminaré con la cuarta.

Adjunto alguna foto, para que veas como va.

Muy agradecida.



Cherris:

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Olvidé decir que las sombrillitas típicas de los mantecados en copa que se ven en la foto 2, pongo para sombrear las lechugas recién transplantadas de mis semilleros de envases de yogures. Y si me faltan, hago el hara-kiri a medio sobre de papel con un palo de pincho moruno y me sirve igual. (véase el detalle a la derecha de la foto, junto a las acelgas)

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Hola a Tod@s.

Personalmente , cuando pongo los planteles de tomate, les dejo crecer,salgan dos o tres ramas y a partir de cierta altura podo lo que considero que sobra,pues la planta ya está en pleno desarrollo y se puede ver como va a ser.

Se da el caso, que sale una rama y un poco mas arriba le sale otra gemela que muchas veces crecen las dos pegadas como si fuera una doble,o se separan.

El tema de las tomateras compradas y por lo que he oído este año,la cosa no ha ido bien.

Este año , solo he puesto planteles propios , de semillas del pasado año.

Todos los años,se desplazan por estos pueblos una familia que se dedica al cultivo de planteles , y tiene fama de buenos productos.


Este año han fallado de pleno.

Las plantas , han salido débiles y los tomates pequeños y escasos en relación con otros años.

Tengo un vecino que puso de esos planteles y si ha comido tomate, ha sido del que le he regalado.

Ya me ha pedido que para el próximo año le pase semillas.

Le regalaré planteles de los que ponga yo.

En un pueblo pequeño la solidaridad es algo que todavía se lleva.


Otro vecino puso planteles " especiales ", a 0.50 cs de € la plantita y los resultados ya os conté,que si no fuera por el tema del hilo de cobre que le puse, ya no tenía ni una planta hace mucho tiempo.

Aun así , ha cogido tomates y alucina porque alguno ha pesado mas de 1/4 de kg,cuando nosotros hemos cogido algunos de casi 800 gramos.

MAY:

En cuanto a la grama,entiendo que te refiere a la hierba de hoja ancha.

Seria lo mas normal que la tengas, pues veo en las fotos que tienes la zona pegada al jardín.

Las malas hierbas es complicado por no decir imposible quitarlas.

Si vieras como se pone la parte baja de mis tomateras.
Tengo que quitar las hierbas con tijera de podar cada dos por tres,pues si tiro de ellas sale también tierra que a veces deja al descubierto las raíces.

Lo que si te recomiendo que arrimes tierra alrededor de la base de la tomatera,con el fin de proteger mas las raíces , a la vez que se airean mas al no estar compactada la tierra y si llueve no se formen concentraciones de agua sobrante.




Menos mal que me has explicado lo de las sombrillitas, pues me habia quedado descolocado porque no adivinaba que serian esas cosas.


Tenía cuatro docenas de lechugas en un bancal que tuve que desmontar por una avería en una conducción de agua de hace mas de cincuenta años, y que tenia una fuga.

Las trasplanté en pleno crecimiento a otro sitio mas soleado y se quedaron chuchurrias,pero poco a poco han salido adelante.

He tenido que cavar como un metro de profundidad para encontrarla y poder atacar la fuga,pues nadie sabia por donde pasaba.

Es una conducción en desuso y que se quedó condenada al poner la nueva canalización.

Ya la tengo controlada , le he puesto una toma de agua y se quedará ahí para los restos............................ nadie sabia que estaba y nadie sabrá donde está.





Ya estamos con la recolección de los tomates.




Lo terminamos de madurar al sol,pues al irles dando la vuelta de vez en cuando cogen el color por todas partes.




Este año , es la primera vez que pruebo el Montserrat ( tarde bastante en madurar ) y el corazón de buey.


NI que decir tiene que estamos embotando tomate.
Ni baño maría ni complicaciones, después de tamizarlo con el chino , al congelador.




Tengo varias guindillas para vinagre esperando que maduren para sacar las semillas.




Este año me he pasado.
Son matas dobles.
Parece una plantación de maría



Las guindillas mas grandes,se les da un golpe de sartén y se comen como si fueran pimientos.

Algunas pican lo justo o nada.



SALUDUCOS.


NOS VEMOS.


J.J.

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Joer que envidia...ahora que yo ya arranqué práctimente las matas de tomates empiezas tu la recolección.......bueno a principios de octubre iré a Burgos que allí aún me queda alguno por recoger....si no se los han llevado antes claro....

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Estamos en plena cosecha de tomates.


Cogemos de todos los tamaños y de estos unos cuantos:









Alguno ha salido un poco rarito:








¿ Tomates gemelos ?



J.J.

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Hola a tod@s,!!!menuda cosecha Jose j.!!!

El otro dia estuve leyendo el foro y tienes toda la razon en lo que le decias a imaycantabra . La huerta tienes que estar encima de ella sino nada,eso es lo que me a pasado este año ,que no estuve como deberia y claro luego no salen los resultados.

¿las guindillas que tal estan fritas? os lo pregunto porque ya lo habeis dicho alguna vez (yo nunca lo habia oido) .

Pensaba poner unas fotos pero son demasiado grandes ,asi que hasta que las haga mas pequeñas nada .

No me puedo quejar y eso que no estve como deberia,un saludo

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Hola a Tod@s.

Pues que sigo recolectando tomates casi todos los días.
Y todavía quedan muchos de los " gordos " para recoger.

Mi mujer , al principio del verano como veía que la cosa estaba muy lenta con los tomates pensaba que este año no iba a embotar casi nada.

Ya se esta cansando.

Hay que tener en cuenta que con cuatro tomates gordos llenas media olla.


AGRARIO:

Sobre el tema de las guindillas, yo lo definiría entre pimiento de freír y de padrón.

Y como siempre " unos pican y otros no ".


Este año tengo sobreproduccion de guindillas.

Hemos embotado unos cuantos frascos, pero es que si los meto todas ,no tengo tarros suficientes.

Y todavía me quedan del año pasado.


Esta mañana he cogido unas cuantas:









Como veis , son de gran tamaño y van destinadas a freír.


Este año estamos buscando el punto exacto en la fritura.

Los freímos lo justo, ni mucho ,ni poco, ni crudos ni pasados.

Vamos a guardar en el congelador una partida,que estarán fritos lo mínimo: un golpe de fritura para guardar congelados, y a la hora de usarlos, terminar con otro susto.


Me he dado cuenta que el picante en las guindillas fritas , va determinado por la largura.

Me explico.

Se empieza a cortar la guindilla por la parte mas fina ( después de frita ) , y la vas probando.

Cortas otro trozo y sigues probando.

Cuanto mas te acercas a la parte de las semillas es cuando va incrementando el picor.

Hay guindillas que se pueden comer enteras,determinado del gusto de cada uno y el aguante del picor, y otras que al segundo trozo , hay que dejarlo.

Bueno, como todas las cosas que os cuento,no es regla a seguir, son mis experiencias personales ,discutibles ( ) siempre .



SALUDUCOS.



JOSE J.

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Hola a todos.

Decir que yo también frio las guindillas como si fuesen pimientos de padrón, es más cuando pillo unos cuantos de ambos los pongo fritos y riquisimos.

Ahora he comenzado con la cosecha de hojas de escarola, he probado a cortar hojas sueltas igual que las lechugas y va bien la cosa, además cuando no dejas crecer las hojas mucho están muy tiernas.

Respecto a los tomates, parecia que ya no me iba a comer muchos pero los que me quedan están engordando y madurando poco a poco así que casi cada día me da para hacer una ensalada. Jejeje, no tengo la necesidad de embotarlos.

Otra cosa que quiero contar es que estoy cosechando (ahora es el tiempo) albahaca, tomillo y orégano y lo utilizo para aromatizar aceite para las ensaladas y esta.....buenisimo. Además de cilantro con el que hago mojo-verde.

También comienza la temporada de la avellana, nueces, moras, castallas y setas que el que no tiene árboles en casa sale al campo y puede pillar una buena cantidad de frutos, además es una actividad muy agradable. Las castallas las podéis congelar y utilizar para hacer pures.
También cosecho (en julio) en el monte, té del puerto (liebana) y tila para hacer infusiones en invierno.

Chao.

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Gracias Jose por todas las recomendaciones que me das, así lo haré.

¡Menudos tomates que tienes! ¡Son enormes!

Me ha comentado una amiga que los tomates han ido mal en general porque la diferencia de temperatura entre el día y la noche ha sido considerable.

¿Qué se puede sembrar ahora? Yo tengo en vasos de yogur puerros y coles, que están ya casi listos para transplantar.

¿Cuándo quitáis las plantas de calabacines y pepinos? Creo que la temporada está llegando a su fin, ¿no?

El otro día leí que junto a las coles es bueno plantar apio para ahuyentar a la mariposa de la col ¿Sabéis si es cierto?

Y otra duda más: ¿Cuándo se siembran las habas y las alubias "ojo de perdiz"?

Muchas gracias.

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Hola a tod@s,Jose j. !!menuda guindillada!! jajajajajaja,como te vas poner,como le den por picar ............ufff ,mejor ni pensarlo,jejejeje.

IMay ,ahora se puede plantar ,berzas ,repollos,puerros,coles de bruselas ,lombardas........etc.Todo lo que sea de invierno ,ya que tiene que aguantar el frio.

Los calabacines y los pepinos ,yo los quito cuando esta la planta quemada y ves que ya no tiene nada .

Las alubias se siembran en mayo (yo creo que da igual la clase que sea)ya que necesitan buena temperatura para nacer y desarollarse .

Las habas se siembran en Noviembre ,yo nunca las eh sembrado ,pero se lo pregunte a mi tio y lo tengo apuntado .

Espero te sirva ,un saludo

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Muchísimas gracias agrario, muy amable.

Me comentas lo que se puede plantar ahora, yo me refería a sembrar. Prefiero partir desde semillas porque los plantones de pimientos y tomates que he comprado este año por primera vez no me tienen nada satisfecha. Todo lo que me comentas ¿lo puedo sembrar? Puerros y berza ya lo he hecho y en breve les toca el transplante.

Muchas gracias de nuevo.

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Hola a Tod@s.


Después del verano y de recoger las cosechas, mi ocupación principal es desmontar todo el tinglado, es decir quitar tutores, hierros, limpiar el terreno para ir preparándolo para el próximo año.
Es una pena ver la tierra sin apenas nada.

Airear la tierra para que descanse,abonarla para que se vaya mezclando.

Suelo utilizar el abono del compostador, y al mezclarlo con la tierra lo dejo descansar.

Utilizo como ayuda la motoazada eléctrica del LYDL,no es gran cosa , pero la relación precio calidad , no está mal ,total por 55 € no se puede pedir mucho, y le saco rendimiento y me quito muchos dolores de espalda y esfuerzo.


Mullo la tierra , y la dejo nivelada.

Suelo darle un par de pasadas durante el invierno y cuando el tiempo me deja.

En esa época ( mediados de diciembre mas o menos ) es cuando me dedico a preparar los semilleros , especialmente de tomates, pimientos etc de semillas propias.


No tengo por costumbre hacer semilleros de otras cosas : puerros,acelgas ,berzas, coliflores..........., y eso que me he preparado un invernadero frió,pero ese espacio lo reservo para los semilleros que mas me interesan.


Los planteles de las hortalizas , las compro.

Tengo la suerte de tener un par de tiendas relativamente cerca de casa, y tienen buena planta y ademas de toda confianza.

Siempre que voy ,me fijo en la planta que hay y si me interesa...... pues eso.

No todos los días se puede comprar planta, hay que tener en cuenta , que suelen reponer a mediados de semana: miércoles/jueves ,porque la mayoría de la gente planta cuando puede:fin de semana,y lo que no se vende queda para la próxima semana,y no todo lo que sobra va a la basura.

Como dispongo de bancales laterales, son los que dedico a esas hortalizas, dejando la huerta libre, salvo que tenga que utilizar algun pequeño trozo,pues cuando compro,no me corto y siempre me paso con las plantas.


Pongo un enlace de Info, sobre el calendario de las plantaciones

http://articulos.infojardin.com/huerto/Calendario_siembra_y_recoleccion.htm.


Por supuesto que es orientativo,y varia según el clima y la región, y en base a esto se pueden ir haciendo los semilleros.



En cuanto al tema de la mala cosecha de los tomates de este año,no creo que sea por la diferencia de temperaturas,pues si fuera así , los tomates se rajarían,y este año ,por lo menos por esta zona no se ha dado y eso que han caído unas buenas nieblas, aguaceros y bajaron las temperaturas nocturnas.

Todavía tengo pepinos, y en flor un montón, por lo menos para mi siguen produciendo.


Un año, en otra huerta que tenía cerca de la costa,planté habas, y la verdad que se puso como un bosque y como llegaba la época de la siembra de verdad, después de recoger y regalar un montonazo las tuve que quitar.

No las he vuelto a poner.

Octubre noviembre es la época, todavía la tierra no se ha enfriado y aguantan bien el invierno, y al notar que llega la primavera es cuando se vuelven locas a dar frutos.

Las alubias ,como bien te ha dicho agrario, en mayo.

Lo del apio lo desconozco,pero se de gente que alterna algunas aromáticas con tajetes.


Siempre es bueno ver lo que planta tus vecinos, tienen mas experiencia y tradición.

Personalmente no hago caso de las fases ni de los calendarios lunares y otras supercherías,pero es mi opinión personal , y espero que nadie se ofenda, allá cada uno con sus creencias.


EDU:

Este año viene bueno para las nueces,por lo menos por esta zona.
El año pasado empezaron a caer muy pronto y solo cogí tres sacos , este espero recolectar algo mas.

Ten cuidadin con el te del puerto, creo que está protegido y el Seprona esta pegando unos palos de aúpa.


Dejo el rollo por hoy.

Se nota que no me gusta escribir ???


SALUDUCOS y por aquí estaré para echar una mano en lo que pueda,

J.J.

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

May:

Acabo de leer un hilo sobre ciertas cosas.


Aprovecha cuando compres la habas y mira a ver si te venden un par de cráneos mágicos

Que conste que no va por ti., es que me sorprenden algunas cosas,sobre todo después de ver muchos hilos con polémicas sobre EL PODEROSO INFLUJO DE LA LUNA EN LAS PLANTACIONES .

Como dije antes :sobre gustos no hay nada escrito.

En fin..............Serafin.



J.J.

 

Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

Gracias Jose

Como ya sabes que he empezado con el huerto esta primavera, tengo mucho que aprender y errar. Os leo mucho y también me he ido haciendo con algunos libros.

Ya veo que hay mucha polémica con las creencias lunares y como hay distintas opiniones, haré la prueba en sembrar en distintas lunas para sacar mis propias conclusiones, así salgo de dudas.

Yo también compré una motoazada en el L.M. por 99 euros. Aún no la he estrenado pero si dices que va bien, me pondré con ella en breve porque estoy preparando otras 2 parades. Ando quitando toda la capa superior que está llena de grama fea y trato de quitar las raíces (ya sé que es difícil), también voy retirando las piedras que la constructora echó por debajo y seguido estrenaré la motoazada. He comprado estiércol de caballo y mantillo, además de sustrato para nivelar todo lo que estoy quitando.

El calendario de las plantaciones ya lo había visto pero me gustan más las recomendaciones de la gente que vive en Cantabria porque ya imagino que no es lo mismo sembrar en el sur que en el norte.

Las alubias en Mayo, pero te refieres a la siembra ¿verdad? no a poner los plantones.

Creo que las semillas de las habas se ponen directamente en la tierra, ¿no?...sin hacer semillero, tal como se entiende en el calendario que has puesto.

Dices que preparas los semilleros de tomates en diciembre ¿qué es un invernadero frío?

Muchas gracias. Eres muy amable.