Recetas de cocina de la caja-cactuceras

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

nunca vi la panela o piloncillo....y me parece que no lo voy a ver tampoco!!!

entonces, el elote es el choclo!!! y las calabacitas el zuchini ...

Fili, Fatima, que didácticas que son!!!!! porque me mareo con los nombres!!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

ijijiji Ali, el piloncillo ya se ve muy poquito, cada vez lo usan menos, pero en lo personal me encanta, hasta asi solito, jeje de niña le cortaba pedacitos y me los metia a la boca como caramelos
y luego los llegaron a hacer en miniatura con ajonjolí (sesamo) y me fascinaban

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Ali, por aquel rumbo no tienen fábricas donde procesen la caña de azucar?? es que el piloncillo es el resultado de ese proceso, y antes de terminar de ser azúcar , en forma líquida acá le llamamos melado o melaza!!

Fili, acá todavía encontramos, porque en Ciudad Mante está ubicado el Ingenio también hay piloncillo con cacahuate!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

aaaaay aca, encuentras en algunas abarroteras
y tienen esos dulcecitos que te digo?? mmmmm chomi chomi

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Chicas, debe ser rico!!! y si, en el norte hay plantaciones e ingenios azucareros, pero parece que nunca se les ocurrió hacerlos, o por lo menos, mandarlos a otras provincias

lo que sí hay ahí son unos caramelos muy ricos, llamados alfeñiques, duros, hechos con la melaza de la caña de azúcar y a veces tienen gusto a anís..pero difíciles de conseguir donde vivo

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

aqui en mi ciudad en los días cercanos al dia de muertos (1 nov) se pone la feria de los alfeñiques
pero son estos

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Siii, a veces los encuentro acá en el mercado, si no, pos en carretera, pero lo mismo, ahorita no se puede salir mucho a carretera!!

Acá se le llama alfeñiques a las calaveras de azúcar!!

Siii, son esos!! a mi me gustan las de amaranto y chocolate!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

aaay a mi, esas de azuquitar cuando estan bien hechas por que luego algunas estan muy duras y no me simpatizan, jejeje

bueno Fa, cuando vengas de visita te encargo unos dulcecitos de esos

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

a ver si de aquí a allá no se me olvida!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Buen día!! acá empezamos ya la semana con celebraciones del bicentenario de la Independencia de México!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Pues yo tengo ganas de unos sopes
jeje
iré a comprar de esos que venden en el mercado de maiz quebrado, al comal tantito aceitito, frijolitos refritos, pollo desmenuzado, lechuga, salsa verde, queso ranchero y cremaa, mmmm agua de horchata o tamarindo y puede que nos alcanze para unos duros con cueritos

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Ahhh, que ricos!!! yo voy a hacer un mole, porque fué lo que se le antojó a mi esposo!! per que tal un asado o salsa verde, chicharron guisado, assshhh, tantas cosas ricas!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

aaay siii
sabes que hace mucho que no como??? tlacoyos, jeje esos que estan rellenos de garbanzo, mmmm

ya quiero ir a Milancingo, jejeje

haber a que hora vienen esas mujeres a decirnos por lo menos que van a, o que se les antoja comer en estas fiestas patrias

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Ahhh, esos nunca los he probado!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

YA ESTOY POR ACA, BUENO EN REALIDAD NO SE QUE VOY A COMER EL 15 Y 16, YA QUE NOS VAMOS A REUNIR MIS HERMANOS Y YO EN LA CASA QUE ERA DE NUESTROS PADRES, EN EL AJUSCO DE LA CIUDAD DE MEXICO, CADA FAMILIA LLEVARA ALGO PERO SEGURO VA A VER POZOLE, SOPES, TOSTADAS DE TINGA, PAMBAZOS, TACOS DORADOS, TEQUILA, DULCES TIPICOS Y YO COPERARE CON UNOS CHILES EN NOGADA