Cantabria: Cultivar hortalizas en Cantabria

Tema en 'Horticultura en regiones de España, Argentina, México, Uruguay...' comenzado por tosko, 27/3/09.

  1. educollado

    educollado Vadinense

    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Hola a todos.

    Menuda pinta las nueces. Yo he pillado un par de kilos de abellanas, creo que tengo asi suficientes para buena parte del año.

    Las nueces aun (donde voy) no han caido.

    Una cosa, podéis decirme cuando más o menos maduran los arándanos?

    Otra cosa, recomiendo que se mire uno de los videos de Miracebo donde dice como (después de hacer un experimento) se deben plantar las alubias, judias,...

    Saludo.
     
  2. Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Buenos días Paisauc@s.


    Las nueces, están empezando a caer,pero la mayoría todavía están en el árbol, abriéndose.


    En unos días que haga calor y un poco de sur ,a doblar la espalda.


    Edu:

    De arándanos ni idea, pero te pongo unos consejos que he encontrado por ahí.



    RECOLECCIÓN

    Será necesario el empleo de mano de obra especializada ya que se realiza de forma manual para el posterior envasado y embalaje.
    Esta práctica se realiza de forma selectiva según los índices de madurez del fruto, que son el color y el tamaño, e implica que se realicen hasta 8 recolecciones por planta.
    La recolección mecanizada se emplea cuando el fruto se destina a la industria.

    ALMACENAMIENTO

    Tendrá lugar en cámara frigorífica para el arándano fresco, que puede llegar a alcanzar una vida útil entre 14 y 28 días con una temperatura entre -0.6 y 0ºC y humedad relativa del 95%.



    He vuelto a ver el vídeo de Miracebo.

    En esta zona y debido al microclima que tenemos,estamos a 120 ms sobre el nivel del mar, y rodeados de montañas, plantamos las alubias antes.



    No es igual plantar aquí ,que en la zona costera, o en Reinosa.


    Cuando tenga un rato ,subo un par de fotos de como va la segunda cosecha de alubias,la que no se si llegará a fin.

    Si se logra,el año que viene plantaré incluso antes,para poder sacar dos cosechas.


    En cuanto a las semillas por golpe, 4/5 es lo normal.

    En esta segunda cosecha, he puesto hasta ocho alubias :smile: ,despues de poner 5 , y como me sobraban unas cuantas, me daba pena no aprovecharlas:happy: :happy: :happy: .

    NOS VEMOS.


    J.J.
     
  3. agrario

    agrario

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    La tierruca CANTABRIA
    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Hola a tod@s,que tal? ya veo que las cosechas han sido buenas ,yo no me puedo quejar y eso que no le eh dedicado mucho tiempo a la huerta este año.

    Voy a poneros unas fotos de lo que recogi el domingo ,las fotos no son muy buenas ,pero bueno,jejejeje.

    Estas son unas zanahorias
    [​IMG]

    Estos son unos tomates kumato ,que no veasi que diferencia con los comprados

    [​IMG]

    Estos tomates normales,vamos de casa

    [​IMG]

    Estos son pimientos de carne (3 y 4 picos )

    [​IMG]

    Pimientos de Padron (la bolsa casi llena y hoy otra tacada de ellos)

    https://subirimagen.infojardin.com/subir/images/arx1285218835b.jp

    Estos tomates y el pimiento ,para semilla ,todavia tengo que guardar alguno mas

    [IMG]https://subirimagen.infojardin.com/subir/images/viu1285219002x.jpg

    Estas son unas fotos de los pimientos ,que aunque tarde han salido para adelante y tienen buena carga

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Haber si alguno me puede ayudar ,este año me dieron unas alubias muy grandes y quisiera saber de que variedad son,haber si las conoceis ,pongo fotos

    [​IMG]


    [​IMG]

    Como veis ,menudas alubias parecen de bilbao,jajajajaja .Todabia no las he probado pero ya os dire.


    Un saludo
     
  4. Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Buenos días Paisanuc@s.


    AGRARIO:

    Buenas cosechas veo.



    Los pimientos de cuatro picos que tengo , están todavía verdes la mayoría.


    En cuanto a las alubias ; ni idea.


    Te pongo un enlace , por si te sirve.


    http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=117198







    Nos vemos.

    J.J.
     
  5. iMaycantabra

    iMaycantabra

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    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Muchas gracias, Jose J. Así lo haré. Me lo has explicado paso a paso y eso me viene muy bien.:eyey:
     
  6. agrario

    agrario

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    La tierruca CANTABRIA
    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Gracias Jose j.

    Se parecen a unas que vienen en el enlace,pero estas son muchisimo mas grandes ,de todas maneras gracias .

    Menudo dia de agua hoy,como empiece asi el otoño nos da algo,jejejeje.
    Peor ya se sabe nunca llueve a gusto de todos .

    Un saludo
     
  7. Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Agrario.

    Este agua le viene bien para las nueces, se caen solas.


    En cuanto a lo de las alubias,ni idea.


    J.J.
     
  8. educollado

    educollado Vadinense

    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Hola a todos.

    Aprovechando el día de huelga he estado arreglando el macetohuerto. Tengo las escarolas y las acelgas enormes con estos dias tan buenos, también he empezado a quitar las plantas de los tomates y las judias que me quedan solamente unas pocas. Tengo que hacer unas fotillos.

    Chao
     
  9. angeles62

    angeles62

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    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Hola, saludos a todos los forhortelanos!!

    Hacía tiempo que o entraba, pero ya veo que tenéis buenas cosechas, tomates pimientos, nueces, acelgas y escarolas...y ¡alubias de Bibao!ja,ja.
    Bueno yo ahora estoy cogiendo buenos higos, los que no da tiempo de comer frescos, pues...en almíbar y a embotar(qué rico).

    Qué me podéis contar de las calabazas? Cuándo es el momento de recogerlas? Tengo 4 ó 5 variedades distintas pero no sé si son todas comestibles. Subo unas fotos y os comento
    [​IMG] estas salen super amargas . Hicimos una olla hasta arriba de verduras y hubo que tirarlo todo. ¿es que no son comestibles o es que están verdes todavía?
    [​IMG]
    esta parece igual que la anterior, pero no lo es, aunque después de la experiencia con la primera no me atrevo a probarla...
    [​IMG] esta creo, casi seguro, que es sólo ornamental.

    [​IMG] esta no tengo ni idea, pero parece estar muy verde todavía...

    [​IMG]esta es la única que conozco , me regalaron una el año pasado y este es el fruto de las semillas que guardé. Es muy buena aunque no sé cuándo se recoge. Sigue dando flores y frutas[​IMG]

    Bueno, pues ésa es la cuestión:
    ¿Cómo saber si la calabaza es comestible o no?
    Cuál es el mejor momento para recogerlas?


    Ah!! otra cosa. Ésta es la confitera, no es mía, me la regalaron. Hice un cabello de angel rico, rico. Guardé las semillas y tengo un montón. Si las quereis no tenéis más que pedirlas. Lo que no sé es cuándo se hace el semillero porque debe de ser de esas variedades de invierno...
    [​IMG]
     
  10. educollado

    educollado Vadinense

    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Respecto a las calabazas no te puedo ayudar.

    Una cosa, puedes decirme como haces para conservar los higos? El alimibar y demás.

    Chaos.
     
  11. angeles62

    angeles62

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    cantabria, españa
    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Hola educollado. Se te hace la boca agua, ehh?

    Es muy fácil, te cuento.
    Para 1 kg de higos necesitas
    1/2 Kg de azúcar(mejor moreno),
    1/2 litro de agua
    una corteza de limón,
    un palito de canela y
    2 ó 3 clavos de olor.
    [​IMG]

    Primero haces el almíbar poniendo el agua a cocer con el azúcar, el limón,la canela y los clavos. Lo dejas hervir hasta que se haya disuelto por completo el azúcar. Entonces lo retiras del fuego, incorporas los higos que deben estar maduritos pero firmes( ¡mira como yo!:meparto: :meparto: ) y lo dejas enfriar y que repose hasta el día siguiente. Ahh! yo en este punto le retiro los clavos (si los dejas darán un sabor demasiado fuerte para mi gusto)

    Al día siguiente lo pones a cocer otra vez, pero a fuego muy muy suave (a los higos hay que tratarlos con cariño, ya sabes...)El tiempo que deben cocer no te lo puedo decir, yo los voy vigilando y si no me queda mas remedio pues los pruebo (preferentemente a la hora de merendar:55burla:

    Bueno mientras cuecen puedes poner a hervir los tarros con sus tapas para esterilizarlos.
    Cuando consideres que los higos están cocidos, llenas los tarros inmediatamente y los cierras y los dejas enfriar. Al cabo de un rato oirás en la cocina unos "flop" "flop". Son los tarros haciendo el vacío:52aleluya:

    De esta manera quedan riquísismos,la receta la busqué en internet(hay otras ) , aunque la he hecho un poco a mi manera, ya sabes cada maestrillo...
    Bueno espero que te animes y lo hagas, es una pena ver cómo se pierde la fruta cada temporada.
    Hasta la próxima!!
     
  12. angeles62

    angeles62

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    cantabria, españa
    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Hola JJ, no conocía ese hilo...y eso que llevo un par de días buscando información. Ya les he pedido ayuda. espero que puedan resolver alguna de mis dudas, aunque parecen estar especializados en la calabaza del peregrino y aunque he visto a algún catalán, la mayoría son del otro lado del "charco"( Méjico, Uruguay...) Pero bueno, de calabazas saben un rato.

    Gracias una vez más, maestro.:5-okey:
     
  13. Re: Cultivar hortalizas en Cantabria

    Para eso estamos.



    J.J.
     
  14. mrosagil

    mrosagil

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    Solsona
    Re: Cultivar hortalizas en Cantabria



    Hola, esta muy bien esa receta, hay un hilo abierto que se llama La despensa, que es para aprovechar y hacer cosas diferentes con lo que tenemos del huerto, ¿por que no la pones alli?, porque sino se pierden estas buenas recetas por distintos hilos y no las ve todo el mundo. saludos