Recetas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Preguntaré en la carnicería que tengo cerca de casa que es muy buena, al menos eso dicen y de paso a ver si me voy aficionando a comer carne, pues como no sea en forma de croquetas o de filetes rusos o algo por el estilo

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

la has de hacer rustida pues no tiene mucha grasa y es un poco seca pero rustida queda muy bien y vale sobre uns 4,50 euros el kilo osea que es baratisima y es ternera

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

ensalada tibia de pera
primero hervimos unas judias verdes cortadas en juliana muy fina y reservamos
salteamos un poco de beicon en una sarten y reservamos
pelamos una pera blanquilla la coetanos en cuatro y quitamos las semillas tambien y las ponemos en una sarten para que nos cojan un poco de color cuando hayan tomado el color echamos una copita de jerez y dejamos reducir
montamos el plato poniendo primero un poco de rucula seguidamente las judias , unos trocitos muy pequeñitos de pera pero cruda unos higos , unas nueces , el beicon y por ultimo la pera
aliñar con una salsa vinagreta
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Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Ah, ya está puesta. Merce

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

si no me acordaba


copa de chocolate con nata

50gm de maicena
6 yemas de huevo
100 gm de azucar
100gm de colacao
1litro de leche
1/2 l de nata para montar

calentar la leche con un poco de azucar
en un vol batir las yemas con el resto de azucar y la maicena
añadir la leche cuando este caliente y poner al fuego remenando continuamente para que no se pegue cuando este espesita retirar
añadir entonces el colacao y mezclar
servir en copas y ponerlas en la nevera para enfriAr
montar la nata y añadirla a la copa cuando la vayais a servir

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Merce, este sábado tengo comida fuera de casa, pero al que viene cae y si tengo tiempo entresemana...además las yemas me resulta fácil conseguir porque hay quien no quiere yemas en la tortilla de la noche

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

eso me suena ... ¿que hace culturismo???

lo he hecho para el medio dia y hazlo en casa les ha encantado ya quieren repetir yo solo he hecho la midad y ha volado

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

crema de cacao tipo nutella
25o gm de avellanas tostadas sin piel
200gm de chocolate negro
200gm de chocolate con leche
1/2 l de leche
un chorrito de aceite de girasol

calentar la leche cuando hierva apartar y añadir los chocolates
en un paso paara el turmix poner las avellanas y la crema de chocolate
triturar bien ( que no queden cachitos de avellanas)
upor ultino añadir el aceite mezclar bien
poner en un recipiente y guardar en la nevera

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

, pero aún no se ven resultados espectaculares, normalilloooo....mejorrrrrrrrr

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

a mi me suena de mi sobrino solo come pasta, arroz, claras mi pobre cuñada ya esta hasta el moño del niño ( que no es tan niño 37 añitos)

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Recetita vegetariana que está muy rica:
http://www.urbanicultor.es/blog/crema-de-zanahorias

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Minoe, bienvenida al foro de las recetillas, está estupendo ese toque vegetariano, lo eres tú??. Yo no lo soy pero me gustan mucho las verduras, desde luego carnivora, carnivora muy poco, mas bien pescadera, eso sí

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Hoy traigo una recetilla muy sencilla y mirando al tiempo que nos está llegando, será una buena opción para entrar en calor y también para hidratarnos que en la época fría no apetece beber tanto

SOPA DE CEBOLLA

1 Cebolla grande
1 litro y 1/2 de caldo
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
1 cucharada de queso rallado
tostadas finitas de pan, aceite y sal

Pochamos con el mínimo de aceite la cebolla que habremos picado finamente, pondremos cuidado de que no se dore en exceso, añadimos la harina, rehogamos bien para que pierda ésta el sabor a crudo. A continuación regamos con el caldo, sazonamos e incorporamos el ajo majado. Dejamos cocer a fuego lento 10 minutos
Pasamos a una sopera resistente al horno, cubrimos con las tostadas de pan, espolvoreamos el queso, gratinamos y servimos bien caliente.

Estupenda, ya sabeis las propiedades que tiene la cebolla, yo suelo mezclar 2, la blanca y la de color lila que debe tener un nombre pero no lo sé

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

buenisima a mi me encanta mira si quieres darle un toque con mas glamur ( que fina soy) sustituye la mitad del caldo por cava para un dia de fiesta pues le da un toque de mas distincion , aunque yo siempre la hago normal

otra cosita , yo no le hecho harina pero esta bien pensado asi queda mas contundente lo probare

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Hola guirnalda de rosas soy vegetariana por problemas de alergias y la verdad es que ahora que me he acostumbrado a un tipo de alimentación ya no la cambiaria aunque las alergias desaparecieran.
Un saludo.