Hola, lo de la advertencia es porque hace falta un freezer, si alguien tiene uno industrial pues que lo use Cuando empeze con esto del compost, vi que muchos troceaban lo mas chico posible los desechos y hasta alguno que lo paso por la licuadora (no recomendable), pues si ponemos a nuestro favor lo que se denomina cortar la cadena de frio, que es que un alimento desfreezado no puede ser freezado de nuevo sin correr riesgos, pues la explicacion es que si tomamos las celulas con que esta compuesta toda materia organica, la podemos comparar con pequeños globos llenos de sopa organica, al congelarse, el agua contenida tiene la poco comun propiedad de expandirse formando cristales que son puntiagudos y filosos, estos cristales "pinchan" las paredes de esos globos que son las paredes celulares y permiten luego que las bacterias "ataquen" en forma masiva, entrando por dichos pinchazos. Asi pues, freezando los desechos (y descongelando), permitimos una mas rapida colonizacion por parte de nuestras bacterias descomponedoras al dejar las paredes celulares sin defensa al ataque bacteriano logrando un aceleramiento realmente considerable del proceso. Saludos
Re: Acelerar el compost (solo para pequeñas cantidades) eso es una cuestion innecesaria, con que cumplas dando los requerimientos de consistencia, humedad, relacion c/n la cosa camina muy inclusive en condiciones bajo cero, las actividades tienden a prevalecer cuando la relacion beneficio es mayor al costo........... lo sencillo es mas productivo........... es subutilizar tu tiempo........... si quieres mejorar considerable mente tu producto y volverlo mas "rapido"........ la cosa pasa por leer sobre el tema, hay mucha informacion de calidad si la sabes buscar
Re: Acelerar el compost (solo para pequeñas cantidades) Por supuesto que es innecesario, el compost se hara igual,aún sin oxigeno, esto es solo para acelerarlo, no he dicho que no se deban cumplir los demas requisitos que los voy a ennumerar que pienso que para un novato y no tanto le va a venir como ayuda-memoria. Estas son condiciones para obtener un compost de calidad. Relacion C/N, (desechos secos/húmedos) es de 25/1 a 35/1, esto se consigue agregando a partes iguales en volumen, ambos tipos de aportes. Oxigenacion, fundamental ya que se trata de bacterias aerobicas, tanto es asi que en el compostaje industrial se insufla aire forzado mediante ventiladores a las pilas. En uno casero, se consigue practicando agujeros-ranuras a la base y a todos los costados del compostador, para que el aire circule. Humedad, tambien fundamental pues como nosotros, las bacterias no viven sin agua (apretar una porcion de compost y esta apenas si debe gotear). Personalmente nunca tuve que agregar agua, pues la que aportan los materiales húmedos o verdes, es suficiente. Tampoco este es un método que excluya a otros que puedan andar por ahí. Saludos
Re: Como acelerar el compost (solo para pequeñas cantidades) porq licuar los desechos no es adecuado? Yo los troceo lo más pequeño posible y algunas cosas las machaco, las cosas más fibrosas como cáscaras de aguacate las licuo, yo tengo apenas una maceta mediana donde preparo el compost
Re: Como acelerar el compost (solo para pequeñas cantidades) complica la entrada de oxigeno lo que propicia la putrefaccion......... reflejado en mal olor
Re: Como acelerar el compost (solo para pequeñas cantidades) Laurapc55, ademas de lo que te dicen, imagino que para licuarlas, les agregas agua y si tenes en cuenta que no es bueno demasiada, no por el agua en si misma, sino porque ocupara poros e intersticios desplazando al vital aire. Saludos
Re: Como acelerar el compost (solo para pequeñas cantidades) nunca he tenido malos olores, me imagino que es porq son pequeñas cantidades las que manejo, y sí utilizo agua pero como aquí hace calor todo se evapora con rapidez, además que lo muevo con frecuencia, de todos modos dejare de licuar los restos para la composta, gracias!
Re: Como acelerar el compost (solo para pequeñas cantidades) El proceso físico que produce el enfriamiento alto ( frícer) sobre la materia orgánica cruda es similar al de la cocción. Si no es conveniente el aporte de verduras cocidas, por ej., tampoco lo sería el de verduras frizadas. ¿Sí? ¿No?
Re: Como acelerar el compost (solo para pequeñas cantidades) Mariadelcarmen, primero gracias por tus palabras y por el link que me mandaste. Por tu pregunta, me parece que nop, vos hablas de proceso físico pero en la cocción tenes cambios físicos y químicos. Basicamente, las "quemaduras" por frio son debidas a que el alimento en cuestion queda en presencia de aire y el agua contenida tiende a equilibrar su concentracion si es que ese aire esta mas seco, se deshidrata y cambia su aspecto y textura, En cuanto a que no se pueda compostar una verdura cocida, sí que se puede, lo único a tener en cuenta es que no haya perdido minerales o sino el compost va a resultar de menor calidad y por supuesto, que no este condimentada ni con aceite. Un saludo
Re: Como acelerar el compost (solo para pequeñas cantidades) si hay un cambio fisico por ende quimica (?) no lo se, los cristales que se forman penetran las celulas, no se si a nivel molecular........ lo escuche una ves que esa era la cuestion de la criopreservacion
