Alemania: Cultivo de hortalizas en Alemania

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

Hola Iban ,,, Eres todo un Campeón fuerte como la gente de antes te mereces un gran aplauso de todo infojardin -Aúpa- ese galeguiño ....... Saludos.

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

Hola Iván: ¿cómo anclas esos tubos curvos del invernadero (donde los pimientos de Padrón) al suelo?

Blas

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

Baikal,solo un poquito .
Blas Luis, pues clavo unos hierros corrugados de obra, más o menos de 60cms., 35cms los clavo y le dejo 25 para insertar el tubo, super sencillo y económico.
Yo estoy aún de temporada y ya pienso en la siguiente, hay que ir preparando el compos:

Estos compostadores los tengo en el huerto, aquí hecho el estiércol de gallina y los restos de casa.

Estos los tengo al lado de mi trabajo, hay un Sr. que tiene un jardín con caballos y conejos.
Dentro de poco en vez de colmenas de abejas, tengo compostadores repartidos por ahí .
Las siguientes fotos para mí son de verdadera pena:


Son de lechugas, si se puede llamar así que planté en el trabajo, unas se llaman Asia Mix y las otras Baby no se qué, pues estuvieron en su punto y ningún interés por parte de mi jefe por venderlas, no lo comprendo.
Ahora es demasiado tarde, era de esperar, pues el alemán es de comprar cosas típicas y en su momento
.


Las calabazas del peregrino, a ver si tengo suerte y consigo sacarlas adelante antes de que venga la primera helada.
Un saludo

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

Hoy domingo, día libre y otro hobby, la cocina. Forma de hacer el pulpo y sin fallo ninguno, sale siempre perfecto, claro está un pulpo medianamente bueno, porque hoy en día hasta te venden goma.

Este es el animal que voy a hacer hoy.

Cogemos al coleguilla y entre cada dos patas(raxos) tiene una telilla, esta se la cortamos con unas tijeras; esto se hace para que no encoja tanto al cocer(motivo es el pulpo que se compra y no es bueno).

Ojo, ahora viene lo importante y seguirlo al pie de la letra:
Asustamos el pulpo 3 veces en el agua hirviendo, dejamos el pulpo en el agua que deja de hervir por la diferencia de temperatura, una vez que comienze a hervir el agua de nuevo "contamos 20 minutos exactos con la olla destapada".

Transcurridos los 20 minutos anteriores, retiramos la olla del fuego y la dejamos otros 20 minutos tapada.

Ya tengo preparados los ingredientes: aceite de oliva, sal y pimentón picante, se me olvidaron las patatas que cocí aparte en el agua del pulpo.

Pulpo hecho(las patatas están por abajo,je,je) y sin ningún rollo de andar a pincharlo, tapón de corcho, cebolla, etc....(historias para no dormir.)
Ah, hoy lo hice con unas patatas del huerto:


La verdad es que las planté porque me dieron la simiente, no acostumbro a plantar patatas, lo único que puedo decir de ellas es que saben igual que las otras, no valen para freir, sí para cocer, no probé para asar y son de color violeta .
Próxima semana y si no tengo que trabajar u otra cualquier historia me hago una empanada que trae loca a toda la familia. Esa me dá mucho trabajo pero merece la pena.
Un saludo

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

!!joder Ivan después de la fabada ye el platu que mas me gusta y nunca me salio bien.Voy a probar.La olla tiene que ser cómo esa tuya ó vale una de esas rapidas?

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

Tuernes, cualquier olla, a mí lo que me desespera son las mie.... estas de las cocinas eléctricas de vitrocerámica, no hay como las de gas.
Un saludo

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

gracias Amigu,voy a probar y comelu a tu salud.
Aunque cómo pueda escapome a comelu a Coruña.

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

Pues hoy no hice la empanada, mucho trabajo en el huerto, limpieza general del corral de las gallinas.

Esta semana pasada me compré una desbrozadora por internet de 3 Cv., vino con unas herramientas, envase para la mezcla de combustible, disco de cortar hierba y un carrete de hilo.

Este es otro disco que compré aparte para hacer picadillo todo .

Al primer día ya la probé en mi trabajo con estas zarzas, con una baja de 2 tornillos.

Al segundo día saltó el cabezal, el disco, dobló una barilla,etc.....
Escribí un mensaje a la empresa y muy amablemente me mandaron una lista de piezas, que les dijera cuáles son y me las envían sin ningún problema.

Otros animales más que tengo.
Un saludo

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

Hola Ivan,ya arreglaste la desbrozadora?Vaya mala suerte...
Ayer hice el pulpo cómo dijiste,salió bueno pero un poquitin duro,¿será por el tienpo,ó por el tamaño?pesaba 2,5 Kg.Aunque no lo hice todo porque era pa mi solo ,pero tenia las patas gordas.

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

Tuernes, el pulpo tiene que cocer en mucha agua, de todas maneras a un pulpo de 2.5 kg, le puedes dar 3 minutos más en el fuego y fuera de él. Cuando le cojas el truco una vez, luego te sale siempre, o sea que pulpo de seguido para practicar .
Sobre la desbrozadora me enviaron otro mensaje pidiendo disculpas de nuevo y diciendo que me enviaban las piezas, haciéndose ellos cargo de los gastos de envío(muy amables y así da gusto).
Ahora otra historieta: resulta que mi jefe tenía una desbrozadora y dos personas me dijeron que era muy antigua y no valía para ponerle disco, a consecuencia de mi avería me puse a desmontar el cabezal de la misma probé los discos y pasaban perfectamente, mismo diámentro del agujero central y todo. No se le vá a poder hacer caso a nadie y comprobarlo por uno mismo .


Empezé por aquí, pero ya salté para otro lado para llevarlo de la casa hacia el terreno.


Ahora estoy con esto: el otro día ví semillas de ortigas a la venta y me dió la risa, lo malo de esto es que en el fondo hay cantidad de ramas de árboles cortadas y dejadas ahí.

Esto es lo que estoy sacando del fondo de las ortigas, lo traslado a unos 100 metros y lo apilo para cunado traigan el contenedor(y no me queda casi nada...)

Este es el campo del vídeo de la página 30, ya parece otra cosa, sin árboles y sin tanta maleza, ahora en noviembre se le pegará una vuelta con el tractor y en primavera otra pasadita y listo para el ataque .

Para estos contenedores tengo un proyecto: hacer unas mesas de cultivo, de 2 contenedores saco 3 mesas, hoy dejé una casi lista.
Un saludo

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

hola

iban si q estas atareado

en el diario he dejado un video donde sale un tomatazo de tus semis gallegas, jo q gutado de verlos y zamparlos

un abrazo

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

Nic, ya estuve echando una ojeada, pero no me lo deja ver aquí en Alemania.
Pon unas fotos, que me quedo con las ganas.
Un saludo

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA


Nic, si són de estos, son los de mi primo del pueblo donde yo nací (Monforte de Lemos).
773 gramos, 661 gramos y 617 gramos, estoy esperando por uno que todavía está verde y es más grande. Seguro que los tuyos son todavía más grandes pues yo la semana que estuve fuera le salieron nuevas plantas por todos lados y al final los dejé a su aire, sin sacar chupones ni podar.
Un saludo

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA



Una mesa de cultivo casi terminada, le faltaría forrarla por dentro y darle un par de manos de barniz para exteriores. La verdad es que poco hubo que hacer, cortar un par de tablas para que no fuera tan profundo, reforzarlo por la parte de abajo y a este se me dió por ponerle ruedas. Lo que más tiempo me llevo fué limpiarlo con la chorreadora a presión.
Un saludo

 

Re: HORTALIZAS en ALEMANIA

Ah, Tuernes, me llegaron hoy las piezas.