Buenos días. Ahora que está a punto de comenzar la temporada de setas, bueno, que ya queda menos, quisiera preguntar cómo se pueden conservar y trasportar mejor. En concreto las macrolepiotas. La congelación no me resulta util ya que del sitio que las recojo a mi domicilio, se descongelarían y llegarían fanés. Me han dicho que se conservan bien al vacio. Me podeis ayudar? Gracias
Re: conservación de setas Primero hervirlos y despues ponerlos en agua y sal- Asi es como lo hacia mi madre. Saludos.
Re: conservación de setas Gracias Salvado. Me puedes decir durante cuánto tiempo hay que hervirlos? y qué proporción de sal hay que poner después al agua? y durante cuánto tiempo se conservan? Gracias
