¿Qué es kéfir?

Tema en 'Kéfir' comenzado por edellwais, 8/6/08.

  1. guirnalda de rosas

    guirnalda de rosas

    Mensajes:
    983
    Ubicación:
    Badajoz
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Yo, siempre creí que, la leche de cabra tenía mucha grasa y era de sabor más fuerte q la de vaca y por tanto menos saludable... claro q dependerá como se la cuide, una vaca q no sale apenas a pastar no tiene nada q ver con una cabra que está todo el día monte arriba monte abajo... alguien q hablé con mas rigor, a ver si nos aclaran
     
  2. anvitel

    anvitel con tiempo de foros

    Mensajes:
    5.179
    Ubicación:
    Torrejon de Ardoz, Madrid
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola, no creo nadie te pueda dar experiencias k pides, solo los laboratorios las siguen.
    Pero siguiendo la logica formula, se sacan conclusiones:
    Seguro es mas nutritiva la de cabra pero será lo mismo de medicinal.

    Loque si experimente en mi cuerpo (gastritis) , intentando sustituir el Kefir por productos bios, estos apenas curan, suavizan efectos, pero nada.
    Sin embargo el Kefir es radical proteccion, dura muchos meses tras tomas de unos dias.

    Un saludo
     
  3. anvitel

    anvitel con tiempo de foros

    Mensajes:
    5.179
    Ubicación:
    Torrejon de Ardoz, Madrid
  4. guirnalda de rosas

    guirnalda de rosas

    Mensajes:
    983
    Ubicación:
    Badajoz
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a todos, solo quería comentaros que en Extremadura estábamos Rosa rosa en Cáceres y yo en Badajoz, yo con altibajos, este año lo he perdido 2 ó 3 veces. Estoy en contacto con dos foreras de Badajoz para enviarles -a una espero enviarle a la semana que viene y a la otra cuando tenga suficiente, la pobre le está echando paciencia- lo que me satisface un montón, esperemos q se extienda y si lo perdemos podamos recurrir cerca por él, aunq he de admitir que siempre he tenido suerte cuando lo he pedido a los donantes.

    Ayer estuve mirando los precios q tiene la empresa que se anuncia en esta página y quedé bastante sorprendida con los precios...en fin, cada cual q arrime el ascua a su sardina.

    Para todos los que se hayan tomado el puente q lo aprovechen
     
  5. guirnalda de rosas

    guirnalda de rosas

    Mensajes:
    983
    Ubicación:
    Badajoz
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

     
  6. guirnalda de rosas

    guirnalda de rosas

    Mensajes:
    983
    Ubicación:
    Badajoz
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Perdonar, salió doble...lo edité o no sé que hice...la cuestión es q hace tiempo q no entró y debo estár algo "oxidada", intento quitarlo y no sé cómo hacerlo-
     
  7. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

    Mensajes:
    1.557
    Ubicación:
    (Murcia) España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Referente al enlace que nos pone anvitel. En muchas cosas no estoy de acuerdo. Hay que comer de todo, hacer una dieta equilibrada. El calcio que no contienen los alimentos en su composición, no es asimilado por el organismo. Cuando nos dicen leche, ó cualquier otro producto enriquecido con calcio. Pagamos por algo que no sirve para nada.Y esta persona del articulo , no menciona para nada al SOL. El sol es imprescindible para la absorción del calcio, por su aporte de vitamina D.
    Las verduras y otros alimentos que contienen calcio, si los consumimos pero no hay vitamina D, no son absorbidos por el organismo. La principal fuente de vitamina D es el sol.
    Otra cosa que me parece disparatada, es la de consumir limones en cantidades disparatadas en ayunas. Es sabido que el zumo de limón es bueno en ayunas
    Pero de eso a llegar a consumir doce limones.Creo que se nos agriaría el carácter
    Y referente al consumo de leche por los gatos,estos solo la pueden tomar cuando son muy pequeños, más tarde les sienta muy mal.
    La costumbre de ponerles un cuenco con leche al gato, esto les puede producir la muerte.
    Las costumbres alimenticias varían a lo largo del tiempo, pero está super demostrado que la mejor dieta alimenticia es la dieta Mediterránea.
    Fuera las dietas modernas, milagrosas Respuesta por Edellwais alumna de Don Francisco Grande Covián Investigador y científico internacionalmente reconocido. PADRE DE LA DIETÉTICA Hasta ahora no superadas sus investigaciones.

    Don Francisco Grande Covián fue una autoridad reconocida a nivel mundial en el
    campo de la nutrición y aportó a la sociedad numerosa información sobre la alimentación a través de un gran número de libros y artículos, de ahí que se le haya
    considerado padre de la dietética, habiendo sido el primer Presidente de la
    Sociedad Española de Nutrición.
    `Nutrición y salud´, de Francisco Grande Covián

    blogs.periodistadigital.com/.../nutricion_y_saluda_de_francisco_gran...
    27 Feb 2007 – enviar a un amigo; Imprimir contenido. Nutrición y salud. Mitos, peligros y errores de las dietas de adelgazamiento. Francisco Grande Covián ...
     
  8. franmarin

    franmarin

    Mensajes:
    3
    Ubicación:
    murcia
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Alguien envia por correo kefir de leche????

    Se agradece gracias...

    apalos_@hotmail.com
     
  9. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

    Mensajes:
    1.557
    Ubicación:
    (Murcia) España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Respuesta a tu pregunta:

    Personas que regalan kéfir con enlaces para enviarles un MP (Mensaje Privado) 16 de octubre de 2012


    Kéfir de leche (A Coruña - Neda) OS CASTROS Enviar un MP a OS CASTROS SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (A Coruña) jaquenova Enviar un MP a jaquenova SIGUE REGALANDO
    Kéfir de agua (A Coruña) marmelo Enviar un MP a marmelo NO TIENE "====>" Pagina 148
    Kéfir de leche (A Coruña) PIPOTE Enviar un MP a PIPOTE SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (A Coruña - Santiago de Compostela) cogumelos Enviar un MP a cogumelos SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 156
    Kéfir de leche (Alicante - La Nucia) isabel609 Enviar un MP a isabel609
    Kéfir de leche (Alicante - Marina alta) dominique Enviar un MP a dominique
    Kéfir de leche (Alicante) grillo22 Enviar un MP a grillo22
    Kéfir de agua (Alicante) Oceana Enviar correo a amigo-suricato@hotmail.com "====>" Pagina 104
    Kéfir de agua (Asturias - Oviedo) molondrona Enviar un MP a molondrona
    Kéfir de leche (Asturias - Oviedo) texo Enviar un MP a texo
    Kéfir de leche (Asturias) ndhyam Enviar un MP a ndhyam SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Badajoz) guirnalda de rosas Enviar un MP a guirnalda de rosas SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 159
    Kéfir de leche (Badajoz) Almudena del rosario
    Kéfir de leche (Baix Llobregat) chagall Enviar un MP a chagall
    Kéfir de leche (Barcelona) Aciprilo Enviar un MP a Aciprilo SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 159
    Kéfir de agua (Barcelona) RAFEMI Enviar un MP a RAFEMI SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 156
    Kéfir de leche (Barcelona) RAFEMI Enviar un MP a RAFEMI SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 156
    Kéfir de leche (Barcelona - Baix Penedés) Sybilla Enviar un MP a Sybilla
    Kéfir de leche (Barcelona - Sant Sadurni de Anoia) afriquita1982 Enviar un MP a afriquita1982 SIGUE REGALANDO
    Kéfir de agua (Burgos - Aranda de Duero) imiguel Enviar un MP a imiguel
    Kéfir (Cáceres) Rosa rosa Enviar un MP a Rosa rosa SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 159
    Kéfir de leche (Cadiz - Chiclana) Mireya Enviar un MP a Sybilla
    Kéfir de leche (Cadiz) juandejuande Enviar correo a juandejucas@hotmail.com "====>" Pagina 122
    Kéfir de leche (Cadiz - Algeciras) Anlesa Enviar un MP a Anlesa "====>" Pagina 177
    Kéfir de leche (Canarias) Luz canarias Enviar un MP a Luz canarias Enviar correo a: luzgrancan@hotmail.com
    Kéfir de agua (Canarias) Luz canarias Enviar un MP a Luz canarias Enviar correo a: luzgrancan@hotmail.com
    Kéfir de leche (Canarias - Las Palmas de Gran Canaria) Sort81 Enviar un MP a Sort81 Enviar correo a: gataca81@gmail.com SIGUE REGALANDO Solo entrega en mano.
    Kéfir de leche (Cordoba) erqpollo Enviar un MP a erqpollo NO TIENE
    Kéfir de leche (Cordoba - Pozoblanco) quimerayvelerofonte Enviar un MP a quimerayvelerofonte SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 161 Solo tiene fresco
    Kéfir de agua (Cordoba - Pozoblanco) quimerayvelerofonte Enviar un MP a quimerayvelerofonte SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 161 Solo tiene fresco
    Kéfir de leche (Galicia) Perlis Enviar un MP a perlis Enviar correo a: rios_hoby@hotmail.com "====>" Pagina 151
    Kéfir de agua (Galicia) Perlis Enviar un MP a perlis Enviar correo a: rios_hoby@hotmail.com "====>" Pagina 151
    Kéfir de leche (Girona – Hostalric) Paolalla Enviar un MP a paolalla
    Kéfir de leche (Girona sur – Costa Brava) natura Enviar un MP a natura
    Kéfir de leche (Granada – Granada) inmagg8 Enviar un MP a inmagg8 NO TIENE
    Kéfir de leche (Granada – Granada) passionflower Enviar un MP a passionflower
    Kéfir de leche (Granada – Granada) zikitrake Enviar correo a zikitrake05@gmail.com "====>" Pagina 19
    Kéfir de leche (Guadalajara - Sacedón) julcabe Enviar un MP a julcabe SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Guipuzcoa – San Sebastian) Stick-23 Enviar un MP a Stick-23
    Kéfir de leche (Huelva) José M. Molina Enviar un MP a José M. Molina
    Kéfir de agua (Huelva) José M. Molina Enviar un MP a José M. Molina
    Kéfir de leche (Jaén - zona alta) milara Enviar correo a correodemaribel79@hotmail.com
    Kéfir de leche (Jaén - zona norte) vivaris62 Enviar un MP a vivaris62 SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 161
    Kéfir de leche (La Rioja Alta) Refaelillo Enviar un MP a Refaelillo
    Kéfir de agua (La Rioja Alta) Refaelillo Enviar un MP a Refaelillo En verano
    Kéfir de leche (León) capitanrandal Enviar un MP a capitanrandal "====>" Pagina 124
    Kéfir de leche (Lleida - Catalunya) gloma Enviar un MP a gloma "====>" Pagina 112
    Kéfir de leche (Logroño) smbov Enviar un MP a smbov
    Kéfir de leche (Madrid – Alcorcon) inhibike Enviar un MP a inhibike "====>" Pagina 121
    Kéfir de leche (Madrid – Alcorcon) MAYMI Enviar un MP a MAYMI
    Kéfir de leche (Madrid – Barajas – Alameda de Osuna) jomaweb Enviar correo a jomaweb@gmail.com SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Madrid - centro) DESBA Enviar un MP a DESBA
    Kéfir de leche (Madrid - centro - Huertas) Netoleta Enviar un MP a Netoleta "====>" Pagina 108
    Kéfir de leche (Madrid - centro - Gran Via) pitupom Enviar un MP a pitupom
    Kéfir de leche (Madrid - centro - Pio XII) blanca_flor Enviar un MP a blanca_flor
    Kéfir de leche (Madrid – Colmenar Viejo) escarabajo Enviar un MP a escarabajo SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Madrid – El Álamo) torque Enviar un MP a torque
    Kéfir de leche (Madrid - Las Tablas) Minairon Enviar un MP a Minairon SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 159
    Kéfir de leche (Madrid - Leganés) alkimista Enviar un MP a alkimista NO TIENE
    Kéfir de leche (Madrid – Móstoles) Garci_67 Enviar un MP a Garci_67
    Kéfir de leche (Madrid – Móstoles) Moyano Enviar un MP a Moyano SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Madrid – norte) Yoliacuario Enviar un MP a Yoliacuario SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 108
    Kéfir de leche (Madrid - Rivas - Vaciamadrid) blanca_flor Enviar un MP a blanca_flor
    Kéfir de leche (Madrid - San Fernando de Henares) julcabe Enviar un MP a julcabe
    Kéfir de leche (Madrid - San Fernando de Henares) selenita Enviar un MP a selenita SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Madrid – Usera) Tintagel Enviar un MP a Tintagel
    Kéfir de leche (Madrid – Usera) treyo Enviar un MP a treyo Enviar correo a: feijoo000@telefonica.net
    Kéfir de leche (Madrid – Villanueva del Pardillo) pitupom Enviar un MP a pitupom
    Kéfir de leche (Madrid – Villaverde) Tintagel Enviar un MP a Tintagel
    Kéfir de leche (Madrid – Villaverde) volovan Enviar un MP a volovan
    Kéfir de leche (Madrid) Caris Enviar un MP a Caris SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Madrid) Carmela deja el kéfir sobrante en el herbolario Santa Marta C/ Santa Marta 23 Madrid 28038, frente al mercado de Doña Carlota Tfno. 915014450
    Kéfir de agua (Madrid) gonloal Enviar un MP a gonloal NO TIENE "====>" Pagina 126
    Kéfir de leche (Madrid) gonloal Enviar un MP a gonloal "====>" Pagina 126
    Kéfir de leche (Madrid) pinwi Enviar un MP a pinwi NO TIENE
    Kéfir de leche (Madrid) raqel_1986 Enviar un MP a raqel_1986
    Kéfir de leche (Madrid) Vareladas Enviar un MP a Vareladas
    Kéfir de leche (Madrid - Majadahonda) Yumis Enviar un MP a Yumis "====>" Pagina 121
    Kéfir de leche (Malaga – Estepona) Mª Eugenia Enviar un MP a Mª Eugenia
    Kéfir de leche (Malaga) panocho Esta persona ha roto el acuerdo de regalar kéfir. La finalidad con la que se creo este tema. Por lo tanto queda fuera de la lista.
    Kéfir de leche (Mallorca – Palma) jcactus Enviar un MP a jcactus NO TIENE
    Kéfir de leche (Mallorca – Palma) TinaTo Enviar un MP a TinaTo SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Mallorca centro) annemiek Enviar un MP a annemiek SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Murcia – Cieza) edellwais Enviar un MP a edellwais No tendre en un tiempo.Comunicare cuando tenga.
    Kéfir de agua (Murcia – Molina de Segura) AnaMurcia Enviar un MP a AnaMurcia
    Kéfir de leche (Murcia – Molina de Segura) maymu71 Enviar un MP a maymu71 SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Murcia) beanlu Enviar un MP a beanlu Enviar correo a: bal9@hotmail.com
    Kéfir de leche (Murcia) Icha Enviar un MP a Icha SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Murcia) pepe-bravo Enviar un MP a pepe-bravo SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Murcia) Rosa Garcia Enviar un MP a Rosa Garcia "====>" Pagina 151
    Kéfir de leche (Murcia - Cartagena) polillo Enviar un MP a polillo "====>" Pagina 144
    Kéfir de leche (Navarra – Altsasu) otxoa Enviar un MP a otxoa SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Ourense – Moreiras) comadreja Enviar un MP a comadreja
    Kéfir de leche (Pamplona) malmo Enviar un MP a malmo "====>" Pagina 121
    Kéfir de leche (Pontevedra – Vigo) anifarex Enviar un MP a anifarex NO TIENE
    Kéfir de leche (Pontevedra – Vigo) ANUNA Enviar un MP a ANUNA "====>" Pagina 116
    Kéfir de leche (Pontevedra – Vigo) chicharos Enviar un MP a chicharos SIGUE REGALANDO
    Kéfir de agua (Pontevedra – Vigo) chicharos Enviar un MP a chicharos SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Pontevedra – Vigo) chicharos deja el kéfir fresco sobrante en la herboristeria Florida en Avda. Florida 33 Vigo 36209 Tfno. 986 292 501
    Kéfir de agua (Pontevedra – Vigo) chicharos deja el kéfir fresco sobrante en la herboristeria Florida en Avda. Florida 33 Vigo 36209 Tfno. 986 292 501
    Kéfir de leche (Pontevedra – Vigo) corso Enviar un MP a corso NO TIENE
    Kéfir de leche (Santa Cruz de Tenerife) Madame Fletcher Enviar un MP a Madame Fletcher Enviar correo a: morochamail@hotmail.com
    Kéfir de leche (Segovia) Montse-Segovia Enviar un MP a Montse-Segovia SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Segovia) ravingkefir Enviar un MP a ravingkefir SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 158
    Kéfir de leche (Sevilla) Andalú Enviar un MP a Andalú
    Kéfir de leche (Sevilla) DOMAG Enviar un MP a DOMAG SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Sevilla) Mantisalca Enviar un MP a Mantisalca
    Kéfir de leche (Sevilla) marber Enviar un MP a marber SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Toledo) Elena!! Enviar un MP a Elena!! "====>" Pagina 119
    Kéfir de leche (Toledo) milara Enviar correo a correodemaribel79@hotmail.com
    Kéfir de leche (Valencia) daninsero Enviar un MP a daninsero NO TIENE
    Kéfir de leche (Valencia) la femme chocolat Enviar un MP a la femme chocolat
    Kéfir de leche (Valencia) Machingo74 Enviar correo a machingo74@gmail.com
    Kéfir de leche (Valencia) VeraG Enviar un MP a VeraG Enviar correo a: veragarciamoreno@gmail.com "====>" Pagina 113 NO TIENE
    Kéfir de agua (Valencia) VICTOR HUGO PASQUERO Enviar un MP a VICTOR HUGO PASQUERO NO TIENE
    Kéfir de leche (Valladolid) entropia Enviar un MP a entropia "====>" Pagina 164 SIGUE REGALANDO
    Kéfir de agua (Valladolid) egarc200 Enviar correo a egarc200@hotmail.com
    Kéfir de agua (Vizcaya – Mungia) txula Enviar un MP a txula SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Zaragoza y Cataluña) olegario Enviar correo a fmanglada@gmail.com
    Kéfir de leche (Zaragoza) Glamis Enviar un MP a Glamis "====>" Pagina 104
    Kéfir de leche (Zaragoza) ivysh Enviar un MP a ivysh "====>" Pagina 141
    Kéfir de leche ? Alomar Enviar un MP a Alomar "====>" Pagina 104 NO TIENE
    Kéfir de agua ? Alomar Enviar un MP a Alomar "====>" Pagina 104 NO TIENE

    Personas que regalan kéfir fuera de España con enlaces para enviarles un MP (Mensaje Privado)

    Kéfir de leche (Argentina – Buenos Aires - Adrogué) GabyZ Enviar un MP a GabyZ NO TIENE
    Kéfir de leche (Argentina – Buenos Aires - Palermo) sabrosamandarina Enviar correo a ciclotimba@gmail.com
    Kéfir de leche (Argentina – Buenos Aires) Bellasombra Enviar un MP a Bellasombra NO TIENE
    Kéfir de leche (Chile - Valparaiso) andrea00 Enviar un MP a andrea00
    Kéfir de leche (Colombia - Cali) dianagllo Enviar un MP a dianagllo SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 157
    Kéfir de agua (Colombia - Cali) dianagllo Enviar un MP a dianagllo SIGUE REGALANDO "====>" Pagina 157
    Kéfir de leche (Francia - Estrasburgo) kite Enviar un MP a kite "====>" Pagina 119
    Kéfir de leche (Mexico – Guanajuato) LunaGto Enviar un MP a LunaGto
    Kéfir de agua (Mexico – Hidalgo) Ofel 58 Enviar un MP a Ofel 58 SIGUE REGALANDO
    Kéfir de leche (Puerto Rico) Yamile Enviar un MP a Yamile NO TIENE
    Kéfir de leche (Uruguay) Se puede pedir en el Telefono (062) 20995
    Kéfir de agua (Uruguay) Se puede pedir en el Telefono (062) 20995
    __________________
    Contento.;) Estoy intentando pasarla a la primera página, y me hace unas cosas raras, entre ellas se han perdido los colores. Y ahora no se puede poner tamaño de letra, ha perdido posibilidades, de escritura.
     
  10. argavc

    argavc

    Mensajes:
    4
    Ubicación:
    Caracas, Sudamerica, Venezuela
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Regalo Kefir de Agua en Caracas, Venezuela, Col. Bello Monte.
    email: juan_perez_44@yahoo.com,
    0412-5756036
    Traer frascos de vidrio vacíos y limpios o bolsas ZIPLOC.
     
  11. Bailanacriba

    Bailanacriba

    Mensajes:
    6
    Ubicación:
    A Coruña
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a todos, vivo en Coruña, hace poco me han regalado kéfir y he probado varias formas de prepararlo, pero en ninguno de los casos obtengo un kéfir espeso de una consistencia parecida al industrial, además de ser más ácido.
    He probado poniendo más leche, menos leche, leche entera de vaca o de cabra.
    Tengo como una cucharada sopera de gránulos y le he añadido desde unos 200 cc hasta medio litro de leche, siempre a oscuras y a temperatura ambiente (unos 20-22 grados) pero siempre me sale un pelín más espeso que la leche, pero ni siquiera del espesor de un Danup.
    Si lo dejo 24 horas sale de un sabor aceptable, pero he probado a dejarlo 48 y obtengo un kéfir más espeso pero con un fuerte olor agrio y a alcohol.
    ¿Qué puedo hacer para que salga espeso? ¿Debo probar con otros gránulos diferentes? ¿Puede ser que gránulos de "distintas procedencias" den resultados muy diferentes?
     
  12. anvitel

    anvitel con tiempo de foros

    Mensajes:
    5.179
    Ubicación:
    Torrejon de Ardoz, Madrid
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola ,... comento, algun metodo de cocinera habrá....:11risotada:
    si pasa eso, porque una cucharada sopera p 200 cl. es poco y se agria mas cuando no tiene suficiente kefir
    o si no revuelves al 1º de echarlo, es mas acido.

    Tiene que ver con los mundos fractales de Bacterias en toda la leche,... y su rápida reprodución.
    o solo la del vinagre y un poco (1 cucharada es poco ) del complejo mundo de treinta bacterias y micro hongos repartidos por toda la leche
    :icon_cool: Pero algo mas acido que el yogur siempre será o no será medicinal.
    Se me olvidaba tambien es importante la temperatura,... de 20º a 26º va mucho mas rapido,
    no se aconseja mas de 30º, pero aguanta 40º, apartir de ahí (pruebas encima calefacion:sorprendido:) ,
    .... va muriendo el fractal Bacteria-hongo (microbiota en equilibrio) en horas, keda una pasta muerta en vez granulos.

    Un saludo
     
  13. moon-watcher

    moon-watcher

    Mensajes:
    147
    Ubicación:
    sierra de Huelva
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    oye pues no había visto este hilo y me interesa mucho el tema. hace un par de años una conocida me lo iba a dar y luego se le murió el kéfir y me quedé sin el.
    a ver si me entero como conseguirlo :5-okey:
     
  14. Bailanacriba

    Bailanacriba

    Mensajes:
    6
    Ubicación:
    A Coruña
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Aunque sea un poco preguntar lo mismo quería insistir en el tema. Al ser el kéfir un conjunto de hongos y bacterias, lo que parece más lógico es pensar que según de donde lo obtengas o quien te lo pase variará la "población" del kéfir, por eso unos lo obtenéis más cremoso, otros más o menos ácido,...

    A lo mejor el resultado tiene más que ver con qué bacterias y hongos (y la proporción entre ellos) tienen los gránulos que con las condiciones de preparación.

    Os agradezco vuestra opinión y si alguien obtiene kefir cremoso o más bien espeso también le agradecería que me pasase un poco para comparar el resultado con el que tengo ahora.
     
  15. Bailanacriba

    Bailanacriba

    Mensajes:
    6
    Ubicación:
    A Coruña
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    He estado haciendo pruebas con diferentes tipos de leche. La diferencia entre unas y otras es enorme. Con leche de cartón entera sale ácido y bastante líquido con algunos grumos, con leche de cabra menos ácido y algo más denso. Pero como realmente sale mejor, y como aconsejan es este foro los más expertos, es con leche fresca, con diferencia mucho más espeso y menos ácido.
    Eso que la he añadido a temperatura de nevera y luego la he agitado un par de veces a lo largo de las 24 horas