Nuestros huertos y macetohuertos (IV)

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Hola amigos !!!!! Paso a saludar !!!!

Anoche probamos las caiguas. Muy ricas. Lástima que se nos pasó un poco la cocción cuando las hervimos. Al verlas un tanto duras pensamos que iban a tardar más. La próxima sólo un toque a vapor y de ahí al horno.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Y al final las hicieron rellena, Osva?

Quería comentarles algo que descubrí respecto a las caiguas. Para que sean más tiernas y suaves en su sabor hay que cosecharlas igual que pasa con los zapallitos o los pepinos cuando aún no están maduras y las semillas no se ponen de color negro.
De la otra forma sirven para rellenas, pero son muy duras para otras preparaciones.
Para mi gusto y luego de la experiencia de cocinarlas y comerlas de los dos tamaños, para mí este es el momento ideal de cosecha.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Buen día amigos ......por aquí con mucho frió desde anoche no para de llover....

alguien sabe cuanto demoran los girasoles desde que brota la semilla hasta que estan para cosechar para adornos florales??

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Hola maihe: más o menos tres meses.
Por aquí frío y lluvia, como para quedarse calentitos dentro.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Marina pase mis caihuas a tierra hace como 15 dias,se me olvido si ahora en otoño se pone triste ,o no???como me gustaria poder tener uno!!

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

BUEN DÍA PARA TODOS (AS)
mil gracias marina.....haber cuando debo sembrar los girasoles para cosechar a mediados de septiembre.....
hoy esta haciendo un día soleado y tranquilo así que lo aprovechare para descansar y mimar mis orquídeas.......

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Hola Jessi: las caiguas se pueden sembrar durante todo el año solo en las zonas cálidas, me imagino, que Maihe, todrá hacerlo, pero nosotros por aquí, donde tenemos inviernos con bajas temperaturas solo los podemos sembrar en primavera y cosechamos en otoño.
Si ya los sembraste, intenta protegerlos con nylon o transplantalos al invernadero.

Maihe:Que disfrutes el día!! Por aquí nublado, lloviznando y muy gris. No se puede trabajar afuera!!!
Se me enfermó la ayudante de huerta, pero igual le sacamos la foto con la cosecha del primer cayote. Muuuyyyy grande y pesado.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Preciosa! aunque tiene cara de pachucha El cayote enoorrme

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Hola gente... buenas tardes!!!
he dado por finalizada mi temporada de tomates... aun saqué racimos de tomates verdes, que por pena a tirarlos, pienso hacer la prueba si maduran asi colgados....
Por otro lado.. veo mi huerta, a mediados de mayo, y con solo acelga picante marchando, mas 6 plantitas de la supuesta espinaca con gusto a limon.... algunos plantines chiquitos de lechuga y nada mas que muuucho cantero recién vacío.
Claro... imposible asi llegar como corresponde!!! si acabo de vaciar y limpiar 4 canteros que tenian tomate, pimiento (bah.. plantitas nomas), berenjena...
Y lo que fui sembrando, ni asoma.. la acelga colorada, rabanitos, coliflor, repollo, espinaca... nada de nada. Sigo participando.....
Ahora, eso sí...los canteros desocupados, layeados como corresponde a fin de temporada y tapados con mulch.. quedaron hermosos!

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Yo estoy exactamente igual...Voy a plantar habas y arvejas solo para dar potasio al suelo y cubro con mulch hasta agosto

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

hola

x acá al contrario está todo creciendo continuamente, brócoli, aún tomates, aún zapallos, varias aromáticas, acelgas gigantes y algún q otro detalle más

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

marina espero que tu pequeña se mejore pronto para que te siga ayudando, aunque veo que lo hace desde camita ...que grande esta el cayote, mis plantas esta en crecimiento...ami esposo le fascina la sopa de cayote pero bebe( lo que aqui se llama bolo)
feliz noche para todos (as)

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Hola Mony!! Con los tomates verdes, podés hacer tomates verdes fritos. Quedan muy buenos.
¿ Y que pasó con tus caiguas? Te las pescó la helada al final?
Maihe: ya está mejor, la chiqui, por suerte!!! Aunque no la dejé salir para nada afuera con el frío que está haciendo.
¿ Tenés recetas para hacr con cayote? Yo pensaba usarlos para hacer dulce.

Bueno, gente, nos vemos mañana, que ya es tardísimo!!!!

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Ayer (sábado) a mediodía, hice rellenas y al horno 22 caiguas que había cosechado el fin de semana pasado, me pasó como a Osvaldo, debería haberlas hervido menos, pero quedaron ricas. Me sobró relleno y lo guardé con idea de cosechar más y repetir. Hoy domingo fuí al campo otra vez, con las heladas de jueves y viernes, las plantas de caigua y kiwano están quemadas totalmente, los frutos del kiwano están bien, coseché todos los maduros y pintones, y de los verdes elegí los grandes pensando que terminarán de madurar en casa; de los frutos de la caigua algunos tenian manchas blancas de la helada, junté los que no estuvieran manchados, espero que no les haya afectado el sabor. La idea es hacer los grandes rellenos y los chiquitos en escabeche.

Son plantas que no son para este clima, nosotros insistimos de porfiados que somos, y por comer un sabor distinto.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Marin... coseche algunas y las hice rellenas. No estan muy grandes y la helada marcó la planta en las puntas.... parece raro. Los zapallos si creparon definitivamente, pero por ejemplo las lagenarias, si bien toda la planta está casi muerta, las últimas guías siguen verdes y con flores....
Una lástima haber sacado los tomates... esta semana viene con lindas temperaturas de nuevo.
Y la cantidad de plantitas de tomate que hay creciendo!!!!!!!..... parece mentira en esta época.
Las acelgas rojas.. imagino que no nacieron porque eran semis viejas... pero esta semana compro y vuelvo a intentar.
Habas me olvidé por completo de sembrar!!!!! , me hiciste acordar Fabian y arvejas, voy a esperar mas adelante como dijo Omar.. a ver si tengo mas suerte.
Lo que no puedo es sembrar para no cosechar... me da pena despues ir cortando la planta solo para nutrir el suelo. Para eso, siembro vicia y no espero nada.....
Cuando levanté la selva de tomates y albahaca, me encontré un nido de laucha... claro.... el lugar ideal!!!... y entiendo ahora por que todos los tomates estaban mordisqueados. Era el eden ese lugar....!!!
En esta época donde empieza a faltar un poco mas el morfi, entre los pájaros y las lauchas.. tomate que pintaba, tomate que era atacado.

Marin... decime como haces los tomates verdes... yo pensé que eran una variedad especial, porque el tomate verde es tóxico (eso tenía entendido)