Judía de mata baja para grano seco quiero sembrar: ¿qué variedad?

Buenas recientemente me he mudado a la sierra de gata, norte de extremadura y aun no tengo muy clara la climatologia ya que llevo poco tiempo viviendo.

Tengo sembradas judias de mata baja contender y ya tienen flores y judias pequeñas.
Os escribo porque me gustaria sembrar algunas semilla de mata baja para grano seco y no se que varidad comprar ¿cual me aconsejais? y lo mas importante aun estoy a tiempo de sembrarla o es tarde?

un saludo y gracias
olon

 

Re: Judia para grano seco

hola , para grano seco valen todas , si no me euivoco , solo tienes que dejar los frutos en la planta , hasta que las vainas esten secas y de color marron , entonces puedes cosecharlas y guardarlas como secas ,

cuando uieras utilizarlas para cocinar o sembrar, solo tienes que ponerlas en agua para ue se hinchen y a utilizarlas

un saludo

 

Re: Judia para grano seco

Las de comer en seco y las de comer en fresco suelen ser variedades diferentes. Todas se pueden comer secas, aunque la facilidad de pelado y el sabor son otra historia. Las buenas para grano seco tienen mucha fibra y se pelan con facilidad, ademas de estar seleccionadas por su sabor en esas condiciones.

 

Re: Judia para grano seco

Gracias a los dos por vuestra ayuda. Me podeis recomendar alguna variedad que no sea hibrida

un saludo y gracias
olon

 

Re: Judia para grano seco

No conozco ningun hibrido comercial de judia. Seria demasiado caro producirlos.

Las variedades modernas suelen ser de mata baja y de vaina dura para poderse recoger mecanicamente. Tambien se tiende a vainas muy largas para obtener gran produccion de forma barata.

Yo te recomiendo variedades de mata alta ... suelen tener mejor sabor y una produccion menos concentrada. Recomendar es complicado, sobre todo en secas porque es un mundo complejo y amplio.

 

Re: Judia para grano seco

Gracias illex por la ayuda, pero sin querer abusar de su confianza, y entendiendo que es un mundo muy complejo para grano seco que variedad me recomienda con tu criterio, como nunca he sembrado grano seco pues queria probar a ver que tal.
Y de verdeo siempre he sembrado contender y como bien dices produce mucha de golpe, que otra variedad para verdeo de mata alta me recomienda a poder ser redonda.
Muchas gracias por su ayuda
olon