Re: pepinos y pepinillos hola a tod@s, este año compre el lidl semillas de "cucumis sativus" que según la traducción que ponen es "pepinillo para encurtir". en la foto se ven que son rugosos y de tamaño mediano, no son los clasicos pepinillos en vinagre de toda la vida (pequeños como el meñique), mas bien son los de tipo aleman o polaco que estos preparan como agridulces. por cierto alguien sabe como se hacen los pepinillos agridulces?
Re: pepinos y pepinillos yo puse x provar uno en un bote con vinagre y un poco de sal y estaba guenicimo y eso que solo estuvo 24h
Re: pepinos y pepinillos hola rabanito, bueno es saberlo, pero seria conveniente saber la proporción de sal y vinagre.
Re: pepinos y pepinillos yene el tarro asta arriva de vinagre y le puse una cucharada de sal,pa mi gusto esta bien
Re: pepinos y pepinillos aver amig@s tengo mi primer problema con los pepinillos y es que algunos se me estan pudriendo, no todos,el primero que corte era de un buen tamaño pero los demas son pequeñitos y se empiesan a poner amarillos x la punta asta que se pudren aver quien me dice algo que me estoy quedando sin cosecha
Pepino y pepinillo: ¿en qué se diferencian? ¿Son lo mismo, pero unos se cosechan antes y otros más grandes? O sea, ¿puedo coger pepinos cuando aún son pequeños para hacerlos en vinagre? Y, al revés, ¿puedo dejar crecer más los pepinillos?
Re: ¿Qué diferencia hay entre pepino y pepinillo? el tamañillo del frutillo... hay variedades de pepino especiales para encurtir
Re: ¿Qué diferencia hay entre pepino y pepinillo? AH, ok. O sea, cada variedad es mejor para una cosa, pero no es que sean diferentes.
Re: ¿Qué diferencia hay entre pepino y pepinillo? Justo hoy me surgió la misma duda. Estaba en easy viendo las semillas de pepinillos "especiales" para encurtir. Estos llegan a medir 15 cm, pero es mejor cocecharlos cuando son pequeños para encurtir. También se puede consumir como las otras variedades. Eso sí, creo que la planta es igual a las de las otras especies de pepinos, y con las mismas necesidades.
Re: ¿Qué diferencia hay entre pepino y pepinillo? El pepino y el pepinillo es lo mismo solo lo diferencia la hora de cosecharlos y punto,si deseas tener pepinos lo dejas crecer hasta un tamaño de 15 o un poco mas,si deseas pepinillos con 5 tienes bastantes. Si deseas un pepinillo grueso con 10 para encurtir es suficiente,si deseas extraer semillas ya es dejar que el pepino adquiera un buen tamaño y empiece a secarse en planta para cortar lo que ocuerre que antes se tepondra pochon y deberas de sacarlo abrirlo ,extraer y secar las semillas. A lo que dicen que hay pepinos especiales para encurtir........sirven cualquiera hasta el holandes!!!
Re: ¿Qué diferencia hay entre pepino y pepinillo? Ok, Nahara... me lo´pregunté al ver un pepino del tamaño de un pepinillo... jejeje. Gracias!!
Re: ¿Qué diferencia hay entre pepino y pepinillo? Pues Eva, yo tengo una variedad que por muchos meses que la dejes crecer en la planta el pepinillo no crece y la planta termina muriendo, asi que en mi caso no es el tiempo de cosecha si no la variedad
Re: ¿Qué diferencia hay entre pepino y pepinillo? Anda... bueno, por ahora sólo tengo 2 pepinos creciendo. A ver a cuánto llegan...
Re: ¿Qué diferencia hay entre pepino y pepinillo? Buenas noches: Te dire como los hago yo. Si no tienes pepinillos y tienes pepinos grandes tambien los puedes encurtir. Yo los hago asi. Ingredientes 3 o 4 pepinos 2 dientes de ajo 1 cuchara sopera de vinagre 1 cuchara sopera de azucar 1o 2 cucharas de cafe de oregano seco y una ramita de tomillo seco Hojas de laurel Media cucharilla de sal esto al gusto Pimienta al gusto. Como hacerlo: -Se cortan los pepinos en rodajas -Se hierven durante tres minutos -Se secan y lo pones en agua fria durante 5 minutos -Los sacamos del agua fria y los dejamos que se sequen -Los metemos en el bote -Se hierven en un litro de agua los ajos machacados, sal, pimienta, azucar, el oregano la cuchara de vinagre, las hojas de laurel estas al gusto y el tomillo. -Dejamos que se enfrie un poco el caldo Llenamos el bote de rodajas de pepino y luego Se vierte mitad de caldo y mitad vinagre en el bote de cristal y esta forma de conservarlo aguanta más de un año. Un saludo
Re: ¿Qué diferencia hay entre pepino y pepinillo? En Bélgica se venden pepinos encurtidos, sin cortar en rodajas ni nada.... Voy a probarlo, o cortados, o sin cortar. Me encantan!!!
