¿Cómo se distinguen unas de otras?: Menta, hierbabuena, albahaca y melisa

Hola, solo quería comentaros el caso de nuestra albahaca y ver que opinais.
En marzo del año pasado compramos en un vivero una macetita que ponia Albahaca Nac. C17, el porte no era como otras albahacas que hemos tenido pero bueno el olor y sabor si. Despues de un año con nosotros esa macetita se ha transfromado en 2 preciosos bolones de albahaca de unos 60 cm de diametro, no han perdido las hojas en ningún momento del año, se reproducen por espolones como las otras mentas que tenemos, cuando cortamos para hacer pesto, los tallos que no utilizamos lo dejamos en agua y al cabo de pocos dias tienen raices. ¿Es esto normal? Aquí os dejo unas fotos de la semana pasada.

Gracias
Jose

 

Re: Duda con nuestra albahaca

no tiene pinta de albahaca, pero esta muy bonita.

 

Re: Duda con nuestra albahaca

Es normal que ramas de ALBAHACA echen raíces en el agua, pero la planta de las fotos no corresponde a una Albahaca, sino a una especie de Menta. Falta por saber qués especie es pero parece ser una variedad de HIERBABUENA (Mentha spicata).

Si te has creído lo que te vendieron como Albahaca, los vendedores no tienen ni idea de las plantas. Entonces habrás hecho pesto con Menta. Enhorabuena.

En mayo, organizaré la III exposición de plantas aromáticas en Coín (Málaga). Entre los centenares de ejemplares expuestos, verás lo que es una Albahaca (o Albahacas, pues habrá más de 50 especies). Información en Medio Ambiente del Ayuntamiento de Coín.

 

Re: Duda con nuestra albahaca

Querrás decir "estolones". El el modo de reproducción habitual de las mentas. Las Albahacas no producen estolones.

 

Re: Duda con nuestra albahaca

esa es nuestra duda, hemos tenido diferentes variedades de albahaca (Ocimum basilicum) en el huerto como la genovesa, la púrpura, y otra de hoja pequeña. La planta de la foto no parece una albahaca sino una menta, pero huele y sabe como la albahaca, mi pregunta es si sabéis qué planta es.

 

Re: Duda con nuestra albahaca

Hola Brindis,

Soy de Guatemala, centroamerica y esta planta que tienes de llama Hierbabuena como dice Cultor, aqui es muy comun, casi todas en todas las familias hay una maceta de Hierbabuena porque la utilizamos para sopas, ensaladas y tomates azados que acompañamos con carne azada.

Por cierto........ los tomates azados los voy hacer este fin de semana porque voy a preparar una parrillada a mi esposo jejejeje te envio la receta para que la pruebes y aproveches esta plantita que es una maravilla, tambien te envio unas fotos de mi maceta aunque no esta tan frondosa como la tuya porque recien la cambie de lugar porque la tenia en suelo directo y las ormigas se la estaba comiendo OJO, a ellas les encanta comerce la raiz, asi que si algun dia se te empieza a poner amarillenta o no prospera revisale el suelo.

RECETA CON TOMATES AZADOS

Tomate (de los que usas para hacer salsa)
Cebolla
Hierbabuena
Limòn
sal y pìmienta
Se colocan azar los tomates en la parrilla (si no cuentas en ese momento con la parrilla, los puedes colocar en un sartèn en la estufa) hasta que esten esten suaves y puedas quitarla la piel, una vez azados, les quitas la piel, lo picas fino con la cebolla y Hierbabuena, una vez tengas todo picado le agregas el limòn, sal y pimienta y LISTOOOOO¡ ¡ delicioso......tambien puedes solo picar el tomante sin cocerlo junto con los demas ingredientes y ya tienes una deliciosa ensalada y si a esta le agregas pescado tienes un delicioso "ceviche"

AHHHH se me olvidaba mensionar....., solo el tomate se concina, los demas ingredientes se agregan crudos.

 

Re: Duda con nuestra albahaca

Entre las 60 especies/variedades de Albahaca que tengo, ninguna huele a menta. La Albahaca más común, la genovesa, pertenece a la especie ALBAHACA GRANDE (verde o morada). Tiene un aroma anisado. La planta de las fotos NO ES ALBAHACA.

La Albahaca, en su patria de origen es un pequeño arbusto. Pero aquí, en Europa, como no tenemos clima tropical, se cría como planta anual, lo que hace pensar que es una planta anual, como se puede leer en muchos catálogos, libros y revistas. Forma un tronco principal, el cual se ramifica.

La Menta, en cambio, es una hierba vivaz. No tiene tronco principal y todos los tallos salen directamente de un rizoma (tallo subterráneo). A veces este rizoma se asoma a la superficie, vuelve a tocar el suelo para echar nuevas raíces. Pero esto no es un estolón.

Un estolón es un tallo aéreo que sale de la planta, la punta toca la tierra y forma una nueva planta, como el Fresal, por ejemplo.

Tu planta es una variedad de MENTA VERDE, llamada popularmente HIERBABUENA (Mentha spicata). También tengo una colección de Mentas, así que las puedo comparar con las Albahacas.

 

¿Cómo se distinguen unas de otras menta, hierbabuena, albahaca y melisa?

Hola este es mi primer mensaje en este foro de plantas medicinales a las que también soy aficionado (bueno lo cierto es que me gustan todas).

Mis plantas medicinales se reducen a las típicas un laurel ,un romero, lavanda perejil ,orégano, hortelana ,menta ...

Ya subiré unas fotos.


Bueno pues quería preguntaros una duda que tengo desde hace mucho.
En que se diferencia la menta , hierbabuena, hortelana , melisa...
Mas que en que se diferencia cual es cual porque cada persona que conozco que tiene una de ellas me dice una cosa.

Muchas gracias por adelantado.

 

Re: Menta , hierbabuena, hortelana , melisa...

Hola ¿qué hay (segunda parte):

menta , hierbabuena, hortelana , melisa.. Las cuatro pertenecen a la misma familia botánica (los Lamios) y algunos nombres son sinónimos.

MENTA. Nombre genérico que comprende varias especies como la Mentha Piperita, la Hierbabuena, Mentastro, etc.

HIERBABUENA. Es sinónimo de Menta Verde, una especie perteneciente a ¡l género Menta.

MELISA. También conocida como Toronjil. Esta especie se reconoce por su aroma a limón. En Tenerife la llaman Hierbabuena.

HORTELANA. Sinónomo de Menta que puede aplicarse a varias especies, particularmente a la Hierbabuena.

En Tenerife, el término Hierba Huerta se aplica a la Hierbabuena; en cambio, la Hierbabuena es la Melisa.

 

Re: Menta , hierbabuena, hortelana , melisa...

Muchas gracias por la aclaración.

Saludos.

 

Re: Menta , hierbabuena, hortelana , melisa...

Hola, he plantado unas semillas de menta... pero nada, que no salen, cuántos días tardan en salir los brotes?