¿Dónde comprar ajetes, ajos tiernos o ajo-puerro?

Hola a todos,

quisiera saber dónde puedo conseguir esta variedad de ajo que se usa para ensaladas.
Tambien he oido hablar de una especie o variedad que se llama ajo-cebolla creo. Con sabor intermedio entre cebolla y ajo.

Gracias de antemano.


Un saludo.

 

Re: Ajo-Puerro

Hola Amadeu55!!!
Me parece que te refieres a los ajetes o ajos tiernos, no?? (Es que aqui los llamamos asi y como en cada zona tienen una forma de llamarlos).
Lo que se suele hacer es plantar los ajos y no dejar que las cabezas engorden y asi le llamamos ajetes.
Puedes probar con los ajos que compras del mercado o comprar unos especificos de siembra que se suelen encontrar en los viveros pero en grandes cantidades.
Espero haberte ayudado
Saludos

 

Re: Ajo-Puerro

Hola POKY,

muchas gracias por la información.

Un saludo.

 

Re: Ajo-Puerro

De nada
Para eso estamos!!
De todos modos te dejo un link que puede que te interese, ok?
Es que estando buscando lo he encontrado jeje
http://cosasquenoshacendisfrutar.com/2012/12/09/plantamos-unos-ajetes/
Saluditos

 

Re: Ajo-Puerro

Hola, yo creo que te refieres al ajo puerro silvestre.



Yo los recolecto de una zona al lado de mi huerta.

 

Re: Ajo-Puerro

Hola POKY,

gracias de nuevo por la información.

Más saludos.

 

Re: Ajo-Puerro

Hoal Angel,

ante todo gracias por responder.
Quisiera saber dónde puedo conseguir semilla o planta de ajo puerro silvestre.

Un saludo.

 

Re: Ajo-Puerro

Busca en campos abandonados, alrededor de Barcelona deberian haber bastantes. En verano estaran secos pero podras ver los tallos florales secos. Debajo hay un especie de bulbo con muchos bulbitos pequeños. Puedes usarlos para plantarlos.

Es un puerro silvestre bastante fibroso y muy bueno. Lo de la fibra se soluciona cortandolo a rodajas.

 

Re: Ajo-Puerro

Hola Ilex:

muchas gracias por la información.

Más saludos.