Alcohol de naranjas: ¿alguien ha fermentado bebidas con naranjas?

Tema en 'Naranja - Naranjo' comenzado por compradoringles, 20/9/13.

  1. compradoringles

    compradoringles

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    ?Hay alguien formentando bebidas con naranjas? ?Puedo comprar un degustacion? Tal vez pueda venderla en Inglaterra.
     
  2. ajuga

    ajuga

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    Re: alcohol de naranjas

    Hola, te refieres a licor de naranjas? Seguramente sí que puedas encontrar licores artesanos.
    No sé si conoces el Licor de Café, es típico de Galicia y es muy rico. Igual te interesa también.

    Yo este año, como curiosidad, probaré a hacerlo con mis naranjas ecológicas, y también intentaré hacer Limoncello.

    Hemos tenido muchas naranjas, aunque el clima teóricamente no sea muy bueno para las naranjas porque vivo en un clima similar al de Inglaterra. Llueve durante meses y meses.
    Las mandarinas se han dado de lujo, además de los limones, nada que ver con los comprados.
     
  3. compradoringles

    compradoringles

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    Re: alcohol de naranjas

    Estaba pensando en alcohol hecho por fermentando jugo de naranjas pero también estoy interesado en otras tipas. He oído de Licor de Café pero no la conozco bien. ¿Estas elaborando Patxaran y Limoncello también? ¿Cuándo piensas que serán listas para beber/vender?
    Estoy casi seguro que nunca sea posible cultivar naranjas en Inglaterra sin un invernadero especial.
     
  4. ajuga

    ajuga

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    Re: alcohol de naranjas

    Hola, el Patxaran casero tarda meses en coger color y quedar rico.
    Tengo Patxaran del año pasado, hecho en casa, con endrinas ecológicas de la finca. Muy rico.

    El industrial no tiene nada que ver con el casero y a la gente que le gusta el Patxaran no suele comprarlo en tiendas. Los sibaritas lo hacen ellos mismos o lo compran a quien lo ha hecho de forma artesana.

    Limoncello nunca he hecho, pero este año probaré a ver qué tal me sale, porque tengo muchos limones.

    El Licor de Café es riquísimo, nunca lo he hecho pero en Galicia es tradición hacerlo en casa. Cada uno emplea una receta diferente, algunos son fuertes. No he probado muchos pero son muy buenos.

    Allí también es famoso el Licor de Hierbas, aunque no sé qué hierbas llevan. Son fuertes y buenos para hacer la digestión tras la comida.

    Donde yo vivo, es típico el Patxaran, la Sidra y el Txakolí.
    La sidra de aquí no tiene nada que ver con la asturiana, aunque la asturiana es más famosa, la de aquí tiene más cuerpo y un gusto totalmente diferente.
     
  5. compradoringles

    compradoringles

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    Re: alcohol de naranjas

    Quisiera comprar unas de estas bebidas. Tal vez pueda introducirlas en Inglaterra en este sitio de web experimentalproducts.co.uk . Voy investigar el licor de hierbas tambien.
     
  6. Juanba

    Juanba

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    Re: alcohol de naranjas

    Hola Compradoringles. Te dejo un enlace de una bodega de mi zona que elabora un vino de naranja (Vino de Naranja Sáenz) muy bueno.

    http://www.bodegaherederoscosmesaenz.com/

    Saludos.
     
  7. ajuga

    ajuga

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    Re: alcohol de naranjas

    Hola, al final qué tienes pensado vender? Productos españoles, licores artesanos y alimentos no perecederos como frutos secos para venta online?