¿Cuál es la mejor variedad de tomate para rellenar?

Hola foreros:
En casa somos fans de los tomates rellenos, con todo tipo de ingredientes.
Este año tengo en cultivo mas de 8 variedades de tomate, pero quisiera saber cual es la variedad mas adecuada para vaciar y despues rellenar.
Muchas gracias por vuestras respuestas.

 

Re: LA MEJOR VARIEDAD PARA RELLENAR

2 cociols (dues mamelles). Muy buen sabor, solo 2 compartimentos, superfacil de vaciar, se mantiene de pie, piel fina, carne firme, aguanta cocinado ... soberbio.



Por la zona de Girona, y tambien en Barcelona hay unas cuantas variedades, en general de buen sabor. La mayoria, aun siendo huecos, no son buenos para rellenar.

 

Re: LA MEJOR VARIEDAD PARA RELLENAR

Tengo entendido que el Monserrat hueco seria una variedad propicia para ello por contener muy poca pulpa.

 

Re: LA MEJOR VARIEDAD PARA RELLENAR

El montserrat es de los huecos catalanes. En mi opinion no es bueno de vaciar, y de rellenar un poco complicado

 

Re: LA MEJOR VARIEDAD PARA RELLENAR

Me parece espectacular el interior de ese tomate.
Sabrías donde puedo conseguir semillas o plantel.
Y muchas gracias por la respuesta.
Un saludo.

 

Re: LA MEJOR VARIEDAD PARA RELLENAR

Les refardes o blasenea, o intercambio con un servidor

 

Re: LA MEJOR VARIEDAD PARA RELLENAR

Pues podrias poner unas cuantas recetas