Re: Historias y secretos de cocina Pollo a la Currycream (a la lalys) Ingredientes: para 4 personas. tiempo 20 min. 600 gr de pechuga de pollo. 1 Pimenton/Morron/Paprica verde 1 Pimenton/morron/paprica rojo 1 Pimenton/morron/paprica amarillos 2 Zanahorias 2 cebollas medianas 3 dientes de ajo grandes 1 mano de perejil o cilantro 1 Crema (puede ser cramfresh o crema para hacer chantilly) 2 cucharaditas de te razas de curry 125 ml de agua Sal y piemienta. Preparacion: Primero: El pollo cortarlo en cuadritos de unos 2 x 2 cm. Cortar los Pimentones en cuadritos bien pequeños, muy finos al igual que las cebollas y el ajo. las Zanahorias rallarlas. El perejil tambien muy finito. Colocar un sarten de teflon sobre el fuego, luego de que este este caliente colocar una chrrito pequeño de aceite vegetal o oliva. freir los pimentones, agregar el pollo, despuès que este toma un poco de color agregar las zanahorias, las cebollas y el ajo. darle unas cuantas vueltas hasta que todo este bien salteado. agregar las cucharadas de curry, sal y pimienta,revolverlo, despuès el agua y dejarlo un minuto hasta que suelte el hervor. luego agregar la crema y el perejil y esperar nuevame que suelte el hervor. Al que le gusta el queso Mozarella puede poner antes de darle el ultimo hervor unas torrejas de mozarella. Se puede servir con papas ( y sus derivados) cocidas o pure, como tambien con pastas y ensaladas. Es una comida muy rica y saludable porque casi no lleva fritura, para el que desea hacerlo sin aceite tambien funciona. Buen Provecho Lalys
