Hola a todos espero que me podais echar una mano, el domingo tengo una comida para 16 personas, voy a hacer una paella para 12 y me gustaria que me dierais ideas para poner cosas sencillas para picar ya que la paella es escasita para todos, recetitas que pueda hacer entre semana y se conserven hasta el domingo. Gracias a todos
Hola Carmen70, me imagino que ya lo habras pensado pero bueno, yo pondria una buena ensalada para todos pero no solo lechuga y tomate, con atun, huevo duro, para que llene mas, aunque esto lo tendrias que hacer el mismo dia. Sino tambien un gazpacho, que con estos calores apetece y ademas lo podrias preparar entre semana. Para finalizar pondria un buen postre, yo haria un budin de manzana (me encanta, si quieres la receta dimelo y te la paso, es facilito), o cualquier otro postre, despues un poco de fruta, cafe... Yo creo que con eso bastaria. Saludos a todos, es la primera vez que escribo en este foro.
Carmen échale un ojo a este enlace, es una recopilación de recetas que hicimos los foreros, en la primera página hay un índice, si clicas en la página que te interesa vas directamente a ella. Ahí puse unos bombones de jamón que te vendrán muy bien porque los haces antes y los guardas en el congelador, también puse unas brochetas de melón con jamón que son muy fáciles de preparar y las tienens en la nevera hasta el momento de servir. Hay montones de recetas, cualquier día de estos lo retomo y lo subo para que sigamos añadiendo recetitas. http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=18729&start=0 Saludos y suerte con esa paella, sobre todo que no se te pase el arroz Rosa
Gracias a las dos, Jason muy buena idea lo del gazpacho y si pasame esa receta de budin de manzana, espero que sea facil que no soy muy buena cocinera. Asor los bombones de jamon tienen que estar buenisimos pero no tengo termomix y no los voy a poder hacer ; asi que el menu va: 1 pollo escabechado (si kereis la receta me lo decis esta bueniiiiiisimo) 1 paella para 12 2 buenas ensaladas gazpacho postre Se os ocurre algo mas ? Gracias
Y yo digo, ¿porqué no contáis "en público" la receta del pollo escabechado, y del budin de manzana, y así la aprovechamos todos... Y puestos a pedir, Asor, venga, no seas gandulona y pon un poco de orden en las recetitas, que así el ficherín será más grandote y suculento. Si quieres, te ayudo, que dentro de poco me quedo en el paro y tendré tiempo... Un besazo.
Angels, te tomo la palabra. El 30 de junio empiezo mis vacaciones y había pensado recopilar todas las recetas que andan sueltas por el foro y colocarlas en el archivo, así que sí necesitaré ayuda. A mí no se me pueden ofrecer manos que las cojo todas Saluditos. Rosa
(ala¡¡, otro temita con el que me voy a enganchar) carmen70, como postre te recomiendo helado, en bolas o una tarta helada que te guste. Es lo que más apetece en esta época y tiene éxito con todo el mundo. Y no da trabajo. Si lo quieres sofisticar un poco, puedes hacer un banana-split, que es básicamente un plátano abierto a lo largo (rociado con limón para que no se oxide), con chantilly (nata montada + algo de azúcar) y una bola de helado (el sabor vainilla le va muy bien). Se decora con caramelo líquido. Puedes tenerlo todo preparado, salvo el helado que se añade en el último momento. A los niñ@s les encanta, no sé por qué; a mí se me hace un poco pesado. En cuanto a la fruta, que no se te olvide poner un buen melón y melocotones o nectarinas. Ahora que lo pienso, puedes preparar unos entrantes de melón con jamón, que también son muy del veranito. También están bien los de piña con jamón. Y lo que los ingleses llaman 'caballitos del diablo', que lleva ciruela y panceta,..., pero no refresca tanto
Asor, pues venga, cuenta con ello; ya nos pondremos de acuerdo, ¿vale? porque yo el dia 8 me quedo en paro, o sea que... tiempo voy a tener, al menos de momento. Mmmmmmmmmmmm, puede ser una gozada, porque a mi la cocina me encanta, y como se me despierte el gusanillo, luego de la teoría paso a la práctica y ya me ves "probando" todas las recetas; seria terrible, sobre todo en verano, porque luego... ¿como escondo los michelines?, je je je Un beso noia.
Para compensar tendremos que poner un montón de recetas de ensaladas que para el verano vendrán muy bien. Petonet rebut un altre per a tu.
POLLO EN ESCABECHE ingredientes: 1 pollo troceado sal vinagre agua laurel cebolla ajos aceite pimienta negra en grano Se pone una sartén con aceite cuando este caliente se va friendo el pollo con ajos, pimienta, laurel y un poco de cebolla, cuando ya se tenga bien doradito (a gusto de cada uno), se saca todo el pollo de la sarten y se mete en una cazuela, en la sarten donde esta el aceite, bajando el fuego y con muchiiiiiiiisimo cuidado se echa un vaso de vinagre se mezcla bien y todo a la cazuela se sala a gusto y se deja un rato cociendo todo, si la salsa a quedado espesa se puede echar un poco de agua, se debe comer al dia siguiente. esta buenisimo ya me contareis
Aqui te dejo la receta, aunque lo del helado tambien me parece muy buena idea. Flan de manzana: Ingredientes: 1 bote pequeño de leche condensada (370gr), 1 Kg de manzanas, 5 huevos, 2 cucharadas de azucar para caramelizar el molde. Pon en un cazo las manzanas peladas y cortadas en trozos con un poco de agua. Cuecalas durante 15 minutos, escurrelas, aplastalas con un tenedor (o con la batidora) y mezclalas con la leche condensada y los huevos batidos. Viertelo sobre una flanera caramelizada y cuecelo en el horno al baño maria, hasta que este cuajado(de 45 a 50 minutos) Esta muy rico prueba a hacerla es facilita.
TARTA Galletas maria fontaneda bien machacaditas, leche condensada, cola cao, un huevo y levadura, se amasa todo bien bien bien y se mete al horno un poquito para que espese, se me ocurrio el otro dia y fue un exito entre los peques, las cantidades a ojo.
