¿Qué clase de pimientos son?

Bueeeeenas!
A ver si me podeis decir que clase de pimentos son estos y como se pueden cocinar y conservar porque me han salido un montón!



Muchiiiisimas gracias!

 

Hola Airun; estos clase de pimientos son especiales para hacer tortillas,
tambien son excelentes para darles gusto a una cazuela de caracoles
otra manera de hacerlos es en una cazuela de "potes de bacó" patas de cerdo,
en difinitiva, SON GUINDILLAS PICANTES asi es que cuidado no te refriegues los hojos despues de tocarlos,
un saludo Peret.

 

Peret, me olvidé de decir que no pican nada ni los verdes ni los rojos. Que lastima, no? porque ya me relamia con los caracoles y les potes!

 

Pues qué mala suerte de que no piquen, Núria!
Prueba a ponerlos en vinagre, ¿no?

 

He mordido uno y he notado uno que pica un poquito
pero no tanto como dice Peret
A lo mejor es que son los primeros pimientos y luego picarán más

 

Hola airun, mira estas páginas... yo cogí hace dos años pimientos parecidos a esos, les llamamos pimientos de la vera, pero, vamos, como pone en la segunda hoja, serán de jaranda o jariza, o no lo sé...
Es por si esto te da alguna pista de lo que puedan ser

http://www.alextur.net/Senderos/numero11/pimenton/pimenton.htm

http://www.mapya.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/HTM/pimenton_Vera.htm

 

Pués va ser lo que dice Peret porque los pimientos cocinados si que pican, pero en crudo nuy poquito.

Saludos y gracias

 

Buenas

Son sino me equivoco, capsilum anuum , nombre comun pepperoncino.

tengo un amigo que me dio el otro dia un monton y eran iguales que los que tienes, y como muy bien dice Peret, guindillas picantes, hay muchos nombres e hibridos.
un saludo y suerte con ellos