Alguien me podria decir si el acido para embotar gundillas es el acido acetico E-260 y cantidades, o disolucion...
Uy, no sé, aquí siempre se ha hablado de ponerlas en vinagre... la noche antes en remojo con agua y sal y al dia siguiente, a los botes en vinagre. ¿Para qué quieres usar algo químico? No lo entiendo...
diodoman, el ácido acético es el del vinagre, no es necesario hacer una solucion especial para encurtir guindillas. Como cuenta Picarona, un buen vinagre servirá.( Cualquiera del mercado es bueno)
