Boniatos: ¿cómo se siembran? ¿en qué época del año?

Hola a tod@s, yo no he planatdo nuca boniatos pero sí los he comido, de dos clases: unos blancos y gordos redondeados y otros rojos y alargados, éstos están buenísimos al horno, tan dulces que chorrea una melada al sacarlos. Mi pregunta es si los boniatos que siembra Peret son rojos o blancos?
Peret, muy buena tu explicación del proceso
saludos

 

Destripaterrones, estos más claros, ¿no es lo que llaman batata?

Y otra pregunta para Peret:
Me imagino que a cada una de estas plantitas que se sacan del boniato madre, le habrán salido raices, para poder plantarlas.

 

Abejaruco, creo que si se llaman batatas los blancos, yo me refiero a los rojos que son buenísimos, o al menos a mi me lo parecían cuando los comía en los años del hambre jajajaja <a buena hambre no hay pan duro>
saludos

 

A mí me pasa igual, me gustan.
Pero no es fácil encontrarlos, por eso estoy dispuesto a plantarlos?, sembrarlos? trasplantarlos?, bueno a comerlos de mi huerto.

 

Hola Abejaruco, igual me pasa a mi, llo que conocemos nosotros por "batatas" es más insípido y poco dulce, más bien parecido a una remolacha sosa, los rojos yo los he visto en todos los mercados pero ¿se siembran igual o es como la patata comín?
Se lo preguntaré a Peret en MP, es un hombre muy ocupado y posiblemente aún no nos ha leído, si no ya habria contestado.
saludos

 

Como complemento a lo que nos explicó Peret, aquí teneis un artículo muy completo.
Está hecho en Uruguay, así que hay que sumar 6 meses a las fechas, por lo demás todo vale.

http://www.fagro.edu.uy/huertas/docs/CULTIVO DE BONIATO.pdf

Como resumen:
Se entierra, en almácigo en febrero y se trasplantan en abril-mayo, una vez pasado el peligro de heladas.
A este almácigo es conveniente incorporar materia orgánica bien descompuesta.
Un boniato mediano de 200 grs. produce unas 10-20 plantas.
El boniato, en al almácigo, se cubre con 5-10 cms de tierra.
Las plantitas están listas para el trasplante cuando tienen 25-30 cms. y tienen unas 8 hojas desarrolladas.
La duda que preguntábamos a Peret:
Las plantitas se pueden extraer tirando (salen con raiz) o cortándolas a ras de suelo (salen sin raiz). Estas tardan más en enraizar pero no trasladan las enfermedades del suelo. Esto me imagino que será mas importante para grandes plantaciones, así que seguiré el proceso explicado por Peret.
Se trasplantan en caballones a 20 cm de altura, 30 cm. entre plantas y 70 cm entre hileras-
El boniato necesita mucho potasio, por lo que se recomienda agregar ceniza directamente, o al compost usado para su fertilización.
Es conveniente aporcar (arrimar tierra al tronco) cuando empieza a desarrollar las guías.
En el momento que la planta empieza a amarillear, es el momento de la recogida del boniato, que suele ser entre 3 y 5 meses desde la plantación, según la variedad.
Una vez cosechadas las raíces, se dejan sobre el terreno al sol y con una humedad del 90% (¿no os parece mucha humedad?) 6 a 8 días.

 

Yo planto esquejes, una vez pasadas las heladas. me va muy bien con ellos.No conozco las semillas.

 

Yo planto esquejes, una vez pasadas las heladas. me va muy bien con ellos.No conozco las semillas.

 

tambien es decorativo.

Mete un boniato (que no una batata) en un bol con agua sin cubrirlo entero. Dejalo en el interior de la casa. En unas semanas tendras una enredadera de boniato por todo la casa. Bye

 

Re: tambien es decorativo.

Pero como aún no me queda clara la diferencia entre boniato y batata, he introducido "nombre cientifico batata" en Google y me aparece: Ipomoea batata.
Hago lo mismo con "nombre cientifico boniato" y me aparece lo mismo: Ipomoea batata.
Lo repito con imágenes, y me aparece como boniato:


Éste de carne blanca, que yo diría que no es un boniato



En cambio, como batata, me sale:


También otras imágenes, entre otras, una igualmente de piel blanca, que no me atrevo a reproducir aquí, ya que es solo para mayores de 18 años:
http://images.google.es/images?q=batata&hl=es&btnG=Búsqueda+de+imágenes

Pero los que yo he encontrado en los comercios de mi zona, son parecidos a estos:



¿Son boniatos o batatas?

 

Hola Abejaruco, pues si los has encotrado en los comercios de tu zona, compra aunque solo sea uno, lo cortas y si es rojizo es, bajo mi punto de vista un boniato y son los ricos y dulces, las batatas blancas son insípidas.Si quieres, antes de comprarlo lo rayas un poco con la uña y veras que es anaranjado. Yo metería una manos en el fuego por decir que los de la última foto son boniatos y hasta crudos están ricos.
Los de la foto de más arriba que son más rojos aún no los he visto nunca, deben ser boniatos y sospecho que tan buenos como los últimos o más.
saludos

 

Boniatos vs batatas

Hola amigos, la diferencia es muy sencilla y son tuberculos de la misma familia pero de distinta especie, para que nos entendamos, primos hermanos.

Batata: De pien naranja-rojiza, y carne tirando a blanco, son muy insípidos.

Boniato: Es de piel blanca y carne anaranjada. Para mi los mejores, sabor dulzon, son los que utilizo para tomar asados.

F/N.(Feliz Navidad)