Hola a todos tengo una planta de tomatillo, quería saber su opinión respecto al fruto, si lo consideran sano de tamaño promedio o cualquier cosa. Soy nuevo en el foro y nuevo en lo referente a tener un huerto, a continuación subo dos imágenes, saludos muchas gracias.
No se ven las imágenes Imagino que hablas de una planta del género Physalis Las hay con frutos de diversos colores y hay algunas de ellas que andan cerca de una cierta toxicidad. Las más utilizadas son las amarillas que tienen un cierto sabor (en mi opinión) a avellana y que se utilizan para decoración en repostería y para.... (no sé para qué mas pero seguro que también para algo mas). Su tamaño es un poco mayor que una avellana y un poco más pequeño que una nuez
Si hay variedades distintas, suele tener el tamaño de un tomate cherry, se usa para compota, pure, ensaladas frias... A mi no me apasiona mucho. Cuando esta maduro suele soltarse bien de la rama, y las hojas q lo cubren se quedan sueltas, aunque lo puedes coger antes y dejar madurar.
El tomate verde es pariente pero diferente. Es grande y sale de la cascara. Este es utilizado mucho en salsas. El sabor no se parece mucho. Tambien se conoce como miltomate.
Perdón ayer tuve un error y no subía las imagenes. El fruto en la imagen ya no tiene cascara. Aquí hay una de internet:
Saludos amigos foreros, desde México. Les comento que aquí en mi país, es de gran consumo el physalis ... le conocemos como tomate de hoja, tomatillo verde o tomate milpero, lo usamos para salsas picantes " chile de uña"y ensaladas, generalmente, la salsa de tomate verde es compañera ineludible de los "tacos" o "burritos" que tanto se consumen por estos lugares, la receta es muy simple, tortilla de maíz o harina de trigo con cualquier guisado principalmente de carnes, complemento de cebolla picada, cilantro picado e ineludible la "salsa de tomate verde". Receta: Tomates verdes asados o hervidos, ajo, chile picante verde o seco ( ají picante )y sal al gusto, moler todo en procesadora, licuadora o " molcajete de piedra" (tradición mexicana uso de utensilio rústico ; Mortero ) ... igual se puede agregar poca pimienta o cominos. Un abrazo fraterno a tod@s.
Ese que muestras es muy grande para ser el Physalis peruviana, además el P. peruviana es amarillo Te mando un enlace a la wiki http://es.wikipedia.org/wiki/Physalis_peruviana
Es mas parecido sino es que es el Physalis Ixocarpa, aquí el link de wiki. http://es.m.wikipedia.org/wiki/Physalis_ixocarpa
