Hablando del chayote, estoy investigando sobre la cosecha de la raiz de esta planta tan Fructifera, Parece que tambien tiene tuberculos como papas que tambien se consumen. Encontre uno de estos tuberculos, fue que estaba cavando un pozo y a 60 cm de profundidad aparecio, no le di mucha importancia ya que estaba interesado en el pozo en ese momento. La cosa es que el otro dia con un amigo sacamos una planta de Chayote que estaba en un lugar molestando pero solo cavamos 40 cm y lo que salio fue como un pulpo lleno de brazos bien fibrosos... BUENO SI ALGUIEN TIENE ALGUNA EXPERIENCIA ME CUENTA, quizas si voy mas profundo me encuentro con los tuberculos, si alguien me dice como es voy a seguir cabando y sino quedare con la duda hasta que se precente otra oportunidad de cosechar este alimento de abajo de la tierra. En esta paguina algo del tema: http://recetasdecostarica.blogspot.com.ar/2008/12/raz-de-chayote.html
La raiz del chayote se llama chinchayote, nunca la he cultivado, pero si la he comido y es deliciosa.
