Calabazas

Una pregunta: Por aquí se acostumbra a coger las calabazas para Todos los Santos. Pero he leído que se puede saber cuando la calabaza está en condiciones de cogerse según el color del tallo... ¿Cómo se sabe?

 

Bien con la calabaza la repartire entre la familia, en cuanto a las semillas despues que la abra las dejare secar y las repartire con vosotros etc.., tambien tendre de las otras clases de las fotos que he ido colgando.

 

Vale genial yo tendré también bastantes y alguna clase que compraré

 

Cuando las hojas y los tallos empiezan a ponerse amarillos y la calabaza tiene un color intenso. Así lo hago yo con la cidra y con buenos resultados.

 

Cuando una calabaza deja de engordar?

 

Hola buen día, tengo mi huerto de calabaza, y solo no se me dan, crecen muy bonitas, las fertilizo, salen unas hermosas flores pero la calabaza, ( aquí les dicen de rancho unas verdecitas redonditas) nadamas no crece mucho , y algunas se secan ;( que estoy haciendo mal

 

La cuestión es que aunque este madura, sigue madurando y poniéndose más dulce durante meses, incluso una vez cogida.

Mientras no amenace robo, pudricion, mal tiempo o similar, yo las dejó en el campo.

 

Barcino crees que esta para cortar ?

 

Aun no..le falta poco..cuando el tallo verde amarillee o se ponga ocre o marron ya la puedes cortar.

 

Le puede quedar dos semanas?

 

Encima hace un tiempo malisimo

 

Si creo que en dos semanas.

 

Hola; :

Una variedad recomendada es el tipo de Calabaza de Hokkaido, más conocida en Francia como 'Potimarron' debido a su sabor a castaña. También se la suele conocer así en España. Existen algunas variedades, la más apreciada y cultivada siendo la 'Red Kuri'. Estas calabazas son originarias de Méjico/México, luego fueron importadas a Japón y más tarde en Europa (en Francia por una familia japonesa en 1957). Es de color anaranjado y hay otras de color verde, menos apreciadas.

Etimología. De Potiron (Calabaza de invierno - Cucurbita maxima) y marron (castaña) por su sabor que recuerda a la castaña.

Saludos,
Eiffel.

 

A mi no me pareció nada del otro mundo. Para empezar,cuando en las recetas de calabaza hay azucar, a ese tipo de calabaza le falta algo.

En Japón tienen calabazas mejores aunque son diferentes a las nuestras.

Donde esté una buena "de torrar" o "de horno" levantina, de las muchas variedades espectaculares que hay, que se quiten las demas.

 

Cultor Felix me han dicho lo mismo que tu y la proxima temporada si encuentro semillas plantare algunas. Aqui os dejo unas fotos de la Musquee de provence que he cogido hace un rato.