Hola amigos, este año sembré entre las de hojas: lechuga, acelga, espinacas... crecieron algunas con estas hojas , podrían decirme de qué se trata. Muy amables.
Ok, la forma era justamente lo que me había despistado. Ahora hay otras que tampoco sé de que se trata. Van las fotos. me ayudan? Saludos!
Es Rumex (acedera). Sus raíces son muy potentes y profundas y produce muchas semillas que germinan con mucha facilidad. Consume muchos nutrientes y además es bastante fea. Hay gente que se la come, aunque es de sabor bastante agrio (mucho acido oxálico, malo para el riñon). Asi que, salvo que seas conservacionista radical, yo de ti la quitaría cuanto antes. Saludos
Esas raices potentes la convierten en un acumulador de nutrientes fabuloso, y por tanto muy util. Es muy facil de cultivar y perenne. Algunas se plantan como ornamentales. Lo del sabor va con gustos y depende de la especie, la variedad y las condiciones de cultivo. Algunas son muy suaves (poco acido oxalico). El acido oxalico es bueno en pequeñas dosis, toxico en grandes dosis o si hay ciertos problemas de salud previos. No es facil envenenarse comiendo hojas de acedera, prácticamente solo habría que comer eso. Muchas plantas que comemos habitualmente contienen acido oxalico, algunas en concentraciones considerables como acelgas o espinacas. También puede reducirse su impacto, por ejemplo hirviendo y tirando el agua de la cocción, o consumiendo algo rico en calcio. La sopa de acedera con una cucharada de yogur es sencillamente espectacular. En ensaladas vienen a ser algo como la rucula, incluso mas suave.
Les comento que las erradique porque obstruían el paso, y tal como lo dice refrex , se reproducen y crecen con facilidad, ya había dos más. :Thumbsup:
