Buenas tardes! Este año he conseguido que me crezcan las lechugas. Es casi un milagro porque todos los años se me ahilaban o se me morían, así que estoy muy ilusionada xD Mi duda es cuándo hay que atarlas para que se haga cogollo. Tengo: Romana larga verde Teresa Maravilla cuatro estaciones Maravilla de verano Cogollitos de Tudela Endivias Gracias!
Yo tampoco ato las lechugas y el cogollo se forma sin ningun problema. Yo siembro Trocadero, Reina de Mayo (de estas ahora estoy recogiendo las ultimas), Maravilla de Verano, Pierre Benite y Batavia Dorada. Para evitar que se espiguen prematuramente deberias regarlas con bastante frecuencia. Yo en verano las riego dos veces al dia.
Se ata la escarola para que blanquee el interior y sea menos amarga Si atas las lechugas, seguramente se pudrirán
Eso de que son la misma planta es algo muy discutible. Sobre todo depende de la definición de planta que se considere De todas formas, tecnicismos aparte cuando se habla de escarola, no se especifica si rizada o lisa, se habla de y cuando se habla de endivia, se habla de Sus semillas son distintas, sus flores, su forma de cultivo, su sabor, ... y sobre todo su aspecto no indican la misma planta. Claro, todo depende de en qué estadio de sus taxonomías nos quedemos Volviendo al tema del hilo, lo que llamamos escarola, se ata y lo que llamamos envivia no ( en algunos lugares se cultiva a oscuras )
Las escarolas lisas se llaman endivias, y son la misma planta, Cichorium endivia. Lo que se vende en España como endivia, esas cabezas alargadas que se cultivan sin luz, son realmente una achicoria, Cichorium intybus. Y eso de que no se parecen ...
Parece que no nos ponemos de acuerdo, así que con este post acabo mi participación en el hilo ¿El perro y el lobo son el mismo animal? evidentemente NO y eso que se parecen mucho . Aunque ambos sean canis lupus, si seguimos con su taxonomía, el primero es canis lupus familiaris y el segundo canis lupus lupus En el caso de las escarolas, son "lo mismo" hasta el apartado de ESPECIE. Ambas son plantae - tracheobionta - magnoliophytas - magnoliopsidas - asteridae - asterales - asteraceaes - cichoroireade - cichioroieae - cichoroinae - cichorium L. cichorim endivia L y aquí es donde se separan: Lo que se llama escarola Es la variedad crispun Lo que se llama endivia es la variedad latifolia Por tanto la ciencia las considera plantas distintas.
Si me permitis meterme donde no me llaman,la endivia y la escarola son la misma especie igual que el tomate Cherry y el corazón de buey (por nombrar alguno) también son de la misma especie y en agricultura no suele mirarse la especie sino las variedades,pero es solo mi opinión,un saludo.
