Saludos a todos, la duda es cuándo debo cosechar los ajos, ahora mismo están echando la inflorescencia esa que es como una bolita. Cuándo están formados? También he oído eso de "pisarlos", es conveniente hacerlo? Y si es así cuándo hay que hacerlo? Gracias.
Cuando se van secando las hojas inferiores. Ves vigilandolos porque tienen su punto. Si esperas demasiado se abren las cabezas. Si los coges antes no seran tan grandes. Yo los cogi hace casi un mes.
Lo primero que yo haría es cortar las flores; hay quien los pisa. Después sólo es cuestión de esperar a que estén en su punto...
Yo ya los tengo hechos y como manda la tradicion por aqui los recojere en el menguante próximo, segun los viejos es la epoca perfecta del mismo. Tradiciones y creencias aparte veras que ya solo tendran un verde mas palido sus hojas centrales y el resto estran secas, si es asi no las dejes mucho tiempo en tierra pues se te abriran las cabezas. Un saludo.
Así estaban los mios, y esta tarde los he sacado. Y están tejidos en un horco. Por aquí (sur de Palencia) la tradición dice que se sacan por San Juan.
Hola Abrojo, pues San Juan coincide mas o menos por el menguante ( dia 27 ), depende mas por la zona que por la epoca en que se plantaron, en el sur o el levante indudablemente se pueden recojer antes. Ademas si los quieres poner en ristras conviene que su tallo principal este algo verdecillo pues si esta seco se rompera la ristra y no se formara bien. Para hacer las ristras es muy facil, es como hacer las trenzas del pelo de las mujeres, las tres primeras cabezas se tienen que atar con un cordel y despues se van envolviendo y entrelazando sus rabos y cada dos vueltas se van añadiendo mas ajos, se pueden hacer del largo que quieras, tambien las puedes hacer de cuatro o cinco a la vez pero es mas lioso. Un saludo.
