Pues eso, que este año hemos puesto guindillones en la huerta, tengo ya ganas de comer picante y quiero coger unos cuantos para probar ya, tienen cosa de 15 cm y aún están verdes.La pregunta es:¿Picarán?
Hola, Yo en este caso no me fiaría de lo que me dijera nadie, ni de los partidarios del "SI" ni de los del "NO". Creo que es mejor solución coger unos pocos y probarlos ,y eso no falla.
Hola Neorural, normalmente lo sabras por la variedad que hayas plantado, de todas formas en las guindillas y sus variantes hay a veces que en una misma plantación hay plantas que te dan pimientos mas picantes que otras de al lado esto viene dado por la cantidad en mayor o menos grado de la capsaicina que es el compuesto de la planta que te da ese sabor picante, podemos encontrarnos que, de un mismo cultivador, unos pimientos hayan recibido más sol, otros regados con más agua, unos queden a la sombra y unos cuantos sin apenas recibir agua, con estas variantes todos ellos tendrían grandes posibilidades de producir mas capsaicina y por lo tanto ser picantes. Tambien decirte que los recolectados a primera hora de la mañana te picaran menos que los recojidos a ultima hora de la tarde. Y otra cosa curiosa mas, si en un mismo bancal colocas guindillas en la primera parte del riego y pimientos o gundillas que no piquen en la parte final del tramo del riego, estos ultimos tienes mas posibilidades de que te cojan algo de picante, siempre hay que poner lo dulce arriba del riego y lo picante abajo. ¿ Curioso verdad ? Un saludo.
