Que ganas de inventar otra vez la rueda. Ya existen tomates que duran 9 meses tras la recolección. Se llaman tomates de colgar. Tambien existen tomates duros, yo tengo uno que si lo tiras al suelo rebota. Tiene la textura de una manzana.
Hola forer@s, Capopaco: He leido y releido tus escritos... No te enfades compañero pero creo que no estas preparado todavía para cultivar variedades tales como las herencias. No noto en ti esas ganas de obtener... El sabor a tomate antiguo. De las mas de 26000 variedades registradas de tomates a nivel mundial, vives en un país que, debido a sus infinitos micro-climas y altitudes variadas,(pienso) puede albergar entre 5000 y 8000 variedades de tomates. De entrada cualquier variedad antigua, quitando algunas variedades sub-Árticas, tiene mas aroma y sabe mejor que los tomates comerciales híbridos vendidos en las grandes superficies. Pero son mas vulnerables frente a las plagas, La "producción no cunde", como decía mi suegro (mucho trabajo y pocos tomates por planta); prefería cultivar el "Jack" con sus 12 a 16 kg por planta. Ademas no los puedes recoger como un Jack. Son de piel fina y cualquier golpe les afecta. No los puedes guardar en la nevera, pues por debajo de 14 ºC. pierden su sabor y aroma (y entonces para que te matas a cultivarlos). La mayoría no tiene la carne muy firme, quitando las cientos de variedades "corazón de buey" y los tienes que recoger palpando cada tomate. Ahora mismo, si tuviese que mudarme a Cadiz sin llevar conmigo mis semillas, me acercaría a las huertas del entorno y pediría a cualquier persona mayor unas pocas semillas de las que cultiva, a sabiendas que hace semilleros. Estoy seguro que a los pocos días, obtendría suficientes semillas para la temporada. Yo que tu, hasta que no pasen algunas temporadas, cultivaría variedades comerciales híbridas que se cultivan sin grandes esfuerzos.
Pero si entre mi padre y yo llevamos más de 40 años cultivando tomates... No te lo tomes a mal, pero simplemente quería buscar esas semillas o algún cultivar parecido al que quería porque era el que cultivaba mi padre de pequeño. Han pasado por nuestras manos muchos cultivares y nos vamos quedando con los que más nos gustan, "carne" crujiente y pulpa ácida. De las comerciales pasamos olímpicamente, salvo esa que buscaba (que incluso puede que no sea ni esa la que diga mi padre de os años que tiene) y probar
Disculpame Capopaco, me ha chocado tu forma de expresarte. Al ser extranjero, a veces interpreto mal el castellano. Al ser de Cadiz, a lo mejor conoces la variedad "Huevo de Toro" rojo. Los huevos de toro son los únicos que me hacen pensar que tienen "la carne crujiente como dices". Pasame tu dirección por M.P. y te enviaré unas semillas. También te pondré semillas de un tomate Cántabro llamado "Barcenilla de Pielagos", creo que te gustará por su pulpa con tendencia algo ácida.