Ayuda por favor

Hola soy de Argentina, tengo mis plantas de tomates de 1,70 aproximadamente, quisiera saber si ya las puedo cortar? También quisiera saber xq no maduran? Ya que es mi primera vez que tengo un huerto. Desde ya muchas gracias

 

Cortar...la mata? y dejalos que se maduran, tarden el tiempo que tarden

 

Si eso voy a tener que cortar la mata

 

para que cortarla? ya es vieja?

 

Están plantadas desde septiembre.

 

pero por que? ya son viejas?