Buenas, el 6 de septiembre plante unas coles rizadas y tengo la impresión que el cogollo es pequeño. Pesa unos 600 gr. Es muy tierna y de buen sabor pero necesitas el doble. No sé si es una variedad que produce así o es que las plante tarde. Les pegue un buen abonado de humus y entiendo que no les falta nutrientes. Ya otra historia son las lombardas que justo están empezando a cogollar algo. Las plantas son bastante grandes. Un saludo
Hola En mi zona se plantan antes, sobre mediados de julio, igual es que no le han dado tiempo a hacerse. Yo con las lombardas no acierto, las planto en la misma fecha y coles y pellas se hacen bien, pero la lombarda echa un cogollo pequeño. Un saludo
Buenos días: Esta Col no es la «COL RIZADA», sino la «COL DE MILÁN» (Brassica oleracea var. sabauda), llamada también «Col de Saboya» o «Berza de Saboya». La Col Rizada es lo que hoy llamamos comercialmente «Kale», término que hace doble empleo con Col crespa o Col rizada. No se trata de un tipo de col de recién introducción como lo pretende los medias. Es importante hacer bien la diferencia entre la Col de Milán y la Col rizada (o Col crespa) primero porque las propiedades tanto culinarias como medicinales son diferentes y segundo por ser diferentes los cuidados culturales y la cosecha. Todos los textos que hablan del «Kale» (pronúnciase [keil]) (Brassica oleracea var. viridis) no vale para lo que llamas «Col rizada». S2 Eiffel.
Continuación. La principal diferencia culinaria es que de la COL DE MILÁN se cosecha y consume el cogollo (parte interior blanca) y se desechan las hojas de fuera, como es el caso del Repollo, y en el caso de la COL CRESPA son las hojas (no forma cogollo),las cuales ganan en calidad gustativa cuando se cosecha y consume una vez haya sufrido heladas; se vuelven entonces más tiernas y sobre todo más dulces. La COL CRESPA es un cultivo de climas fríos. Todo ello no impide que se consuman también las hojas externas de la COL DE MILÁN. Las dos pueden consumirse tanto crudas (más propiedades) como cocidas (menos propiedades). S2. Eiffel.
Ya para cuándo crees que hay que transplantarla. Como dije yo lo hice el 6 de septiembre y un compañero me comentó que en su zona el 15 de julio (quizás muy pronto para mí). En mi zona también la llaman y la venden con ese nombre. Un saludo
Las coles son de otoño/invierno, pero dependiendo de la variedad y las condiciones, pueden plantarse todo el año. La de Milan rizada se cultiva exactamente igual que los repollos, porque no deja de ser un repollo con las hojas no lisas.
El kale suele cultivarse en climas frios, ya que suele ser my tolerante al frio. Curiosamente, tambien se cultiva en los tropicos con buenos resultados. Alli se comportan como perennes.
Hola La col del compañero aquí también yo la conozco como col rizada. La fecha de plantación de julio creo que la dije yo (que es la que tradicionalmente se ha seguido aqui para que les diese tiempo a hacerse en condiciones normales), pero tengo que matizar lo siguiente (a toro pasao): este verano y otoño fue muy caluroso y las berzas, pellas, brocolis y parientes se hicieron demasiado rápido y eso que tuvieron que soportar un fuerte ataque de pulguilla (de hecho los brocolis se subieron) por lo que lo de la fecha de plantación se me antoja complicado acertar (al menos en mi zona), y visto como fue este año pues julio se me hace temprano, por lo que hacer una plantacion escalonada entre julio- agosto y si me apuras septiembre tambien puede ser una buena idea, ademas en esas fechas yo por lo menos tengo acceso aun a plantel, de hecho yo en septiembre volví a plantar y les va a dar tiempo a hacerse. Otro ejemplo: escarolas al final tuve que poner en 4 tandas, ya que con el calor se hicieron rapido y me iba a quedar sin nada para invierno. Con todo ello quiero decir que es dificil dar con una fecha de plantacion, asi que yo este año quiza lo haga de forma escalonada, y claro, nunca habra certeza de si saldrá bien o mal . Un saludo
Es complicado aconsejar tiempos de plantación y transplante en lugar q no conocemos. Aquí en la sierra de aracena, huelva, pa comer,a lo largo del otoño invierno, coles en condiciones hay q transplantar en junio/julio. Es una putada pa quien tiene poco espacio, pq te quita espacio pa hortalizas de verano, pero es la unica manera de asegurarse q tenga un buekn tamaño cuando llegue el frío. Además habría q ver el origen de los plantones, lo suyo es comprarlo a viveros de calidad..sacar buenas semillasdecruciferas es muy miy complicado
