Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Hola a todos! Me encanta sembrar patatas, las cosecho para todo el año y nunca las compro, ni siquiera las de siembra! Aunque este año sí he comprado unas pocas de la variedad vitelotte noire, son de color morado por dentro y por fuera y al cocerlas se vuelven azules. Una pasada! Ahora las sembraré junto con las tardías rojas que siembro siempre, las blancas tempranas y las amarillas (agria). Tendré patatas de todos los colores, Ja,ja!.Casi todo el huerto lo lleno con la variedad agria que conseguí hace muchos años en Almazán (Soria), su sabor es impresionante, son lisas, sin ojos, fuertes matas,buenas y grandes patatas para cocer asar y freir, después de cosechar aguantan el invierno bien...os la recomiendo! llevo sembrándolas año tras año y me van bien. El secreto es elegir para sembrar las mejores patatas de las mejores matas y abonar todos los años con estiercol a ser posible. En mi zona el mildium no es problema y el escarabajo de la patata lo tiene la gente muy controlado así que yo ni tengo que fumigarlas...
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Gracias MBI, interesante tu explicación. Subiré el caballon en estos dias para reducir el riesgo de daño por helada.
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Hola, Oso. Que bien controlado tienes el tema y que suerte no tener mildiu. Me alegro de que tu tierra sea tan propicia para la patata. Por aquí no guardamos las patatas de simiente para la siembra de primavera, siempre las compramos de nuevo. Solamente se guardan las mas chicas de la primera cosecha para la segunda cosecha de otoño-invierno. Y me ha sorprendido eso de que guardes las mejores y mas grandes para la siembra. Ahí debe estar una de las principales razones del éxito. Saludos. .
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Hola Llangosto! Guardo las mejores para sembrar, pero no las más grandes! a mí no me gusta partir las patatas antes de sembrarlas y prefiero evitar riesgos de contagio por hongos, etc. (Si cuando se siembran llueve mucho pueden pudrirse especialmente con las heridas que se hacen al cortarlas...) además no es rentable poner patatas enormes para sembrar porque pierdes kilos y además echan muchos tallos, esto conduce a la producción de muchas patatitas de menor tamaño, es mejor elegir patatas más bien pequeñas de las que broten 3 o 4 tallos consiguiendo una mata hermosa que produzca menos patatas pero mucho más grandes. Saludos.
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Hola, Oso. Es que al decir que guardabas las mejores me vino a la cabeza que guardabas las mas grandes y hermosotas y, claro, como nunca lo había visto hacer así me sorprendió la idea. Que por otro lado tambien es lógica, porque los tomates, berenjenas y pepinos que se guardan para simiente siempre son los mas hermosotes. Que buenas explicaciones, así las grandotas harían demasiados brotes y la mata daría mucha patata pero pequeña. Nunca me lo había planteado así. La verdad es que me cuentan que mi abuelo y la gente que lo hace actualmente con el método antiguo, de una patata sacan una media de 4 trozos de modo que en cada trozo haya un mínimo de dos grillos. Y trocitos muy chicos, la piel y poquito mas. Pues a lo mejor una de las razones de hacer los trozos tan chicos es la que tu cuentas, que no se desarrolle una patatera con muchos tallos y que al ser menor las patatas salgan mas grandes. Pues yo pensaba que hacían, porque lo leí así, los trozos tan chicos por costumbres que habían cogido de tiempos de escasez, de manera que aprovechaban mas las patatas. Oso, me has abierto los ojos a otras ideas. Encantado y un saludo, Llangosto .
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Hola... Nosotros seguimos haciéndolo así, incluso muchos de los bocados solo lleva un grillo, y con muchos menos kg se conseguimos buenas producciones. Acostumbramos a sembrar unos 35 kg, que vienen a salir entre 750/900 kg. En lo que discrepo un poquito es en el tamaño de la mata de poner un bocado pequeño a poner una patata entera y de un tamaño medio, pues las que siembro de Kennebec...hace muuuucha mata, buena producción y de buen tamaño, además de bastante igualadas. La Rec Pontiac es de mata más controlada, productiva, pero más desigual en tamaño. Saludos
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Bueno os cuento mi problemilla, como aqui no para de llover los fines de semana aun no he sembrado, bueno mejor dicho aun no he podido prepara el terreno con manoazada (que voy a acabar derrumbadita) y queria saber a que me dara tiempo si lo tendria preparado apra mediados de marzo, solo a una cosecha o me espero o no se que hacer
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas topita, si el terreno está preparado para marzo te da tiempo para poner muuuuchas cosas: tomate, pimientos, berenjenas, calabacín, melón, sandías, judías, cebollas, patatas....Unas cosas de plantel y otras de semillas No te preocupes, mujer, que llegarás bien.
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Hoy me han empezado a asomar las primeras matas de las patatas rojas Desirre , plantadas el 19 de Enero. Ya falta menos para recoger la cosecha.
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Ya hemos comido la primera tortilla con patatas tempranas. He "capado" unas pocas de las que sembré en Noviembre y he cultivado con un miniinvernadero. Eran medianas y hasta dentro de un mes no las cosecharé pero esta mañana no pude resistir la tentación de ver como iba la cosa. Saludos
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Y eso cuando se hace, yo lo digo por aprender porque aun no las tengo ni sembradas.
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Hoy he comprado 5 k de Jaerla para sembrar Me han dicho que no hace falta que las deje grillar y que las ponga en marzo es que aquí, por aquello del clima... vamos retrasaos.
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Topita: Supongo que lo que te interesa es lo de "capar" las patatas y no como se hace una tortilla. Lo de "capar" es muy sencillo si la tierra es arenosa o si has acolchado las patatas con compost. Se trata de coger las patatas más gordas de una mata sin arrancar la mata. Yo lo hago con las manos protegidas con unos guantes de látex, de nitrilo exactamente porque el látex me da alergia, y profundizo lateralmente la mata de patatas pues las más gordas son las profundas. Con las que conseguí sacar de dos matas tuvimos para una tortilla para tres personas. La verdad es que las patatas Kennebec a los tres meses de plantarlas aún están muy tiernas y al freirlas se ponen transparentes y son muy acuosas, pero es una posibilidad más. Saludos
Re: Patateando 2008 --> todo sobre patatas Mandorallen gracias a eso me referia. Saludos y tenia que estar muy rica esa tortilla.
