Re: Hortaliza del mes de enero: cucurbita lagenaria o calabaza peregrino [IMG] [IMG] La lagenaria que estuvo atada, así quedo marcada y ahora comenzará el proceso de secado que llevará mas de un mes.
Re: Historia y secretos de cocina II Bueníiiisímas clau!! ... ahora a duplicar el tamaño embolsadas y en lugar tibio!.:52aleluya: :-P :-P :-P
Re: Zapallos & Calabacines [IMG] [IMG] [IMG] La lufa una vez pelada queda lista para usar.
Re: Zapallos & Calabacines [IMG] [IMG] [IMG] Al quitar la tapa con suaves golpecitos las semillas caen porque están sueltas dentro. En el extremo superior por debajo de la cáscara, se hallan hilos que están sostenidos del cabo, cortándolos y tirando la cárscasa se levanta sola
Re: Zapallos & Calabacines como pelar la lufa [IMG] [IMG] [IMG] Es muy simple, la lufa tiene su descascarado muy práctico. Debajo tiene una tapita natural, que una ves madura salta sola al tocarla. Ahé en las cavernas se hallan las semillas.
Re: ALGUIEN TIENE ARISTOLOQUIAS (CANDILEJOS) EN SU JARDIN???? Si son bellísmas clau!... veremos la tuya en cuanto tiempo da flores!!
Re: ALGUIEN TIENE ARISTOLOQUIAS (CANDILEJOS) EN SU JARDIN???? [IMG] [IMG] [IMG] La mariposa de la aristolochia en sus tres faces poniendo huevos, alimentandosé en otugas y en la crisálida
Re: ALGUIEN TIENE ARISTOLOQUIAS (CANDILEJOS) EN SU JARDIN???? ... Yo cincinnata, no se como, no conozco la gigante, pero si le petes una pluma o un isopo, probaste así? Y con respecto a la aristolochia elegans, enseguida la flor poliniza pasa, que mucho van las mariposas y los...
Re: ALGUIEN TIENE ARISTOLOQUIAS (CANDILEJOS) EN SU JARDIN???? [IMG] [IMG] Las aristolochias estan en lo mejor de su floración!
Re: El huerto que tenemos... Las cebollas clau, tardan unos tres meses... así que paciencia, y las lechugas esta visto que no funcionan en un patio tan cerrado, veamos ahora que pasa en ese otro patio al que las has llevado.-
Re: El huerto que tenemos... .. y seguro que lo logrará noktiluka, y mucho mejor
Re: Historias y secretos de cocina [ATTACH] Este me lo voy a merendar ahora!:11risotada: :11risotada: :11risotada:
Re: Historias y secretos de cocina [ATTACH] [ATTACH] Llevarlos al horno hasta que estén bien dorados. Lo acompába, recuerdo con jamón que ellos mismos hacían o mortadela, y lo cenaban a la noche en invierno con café con leche.
Re: Historias y secretos de cocina [ATTACH] [ATTACH] Mi abu les ponía por encima nueces convertidas a polvo reducidas en mortero. Yo le puse lo que tenía en casa, sésamo y semillas de amapola
Re: Historias y secretos de cocina [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] Dejarlos levar una media hora y llevarlos por unos minutos al agua salada que tenemos en la hornalla hierviendo, retirarlos y pincelarlos con clara de huevo
Re: Historias y secretos de cocina [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH]
Re: Historias y secretos de cocina [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] Introducir la rosca en el palo y ra unas cuantas vueltas para torzalos e ir dejándolos en la mesada
Re: Historias y secretos de cocina Les traigo unos panes que hacía mi abu, aunque no recuerdo El nombre que era rarito. Lo diferente que tenían es que antes del horneado los hervía. Panes roscados 500 grs de harina 0000 6 cucharadas de aceite de oliva 30 gr. de levadura 1...
Re: Zapallos & Calabacines Si siguen hermosos, y la gramínea les hace un buen colchón, no debo ponerle el pasto para que no se marquen, aunque como son es con espiritú comercial lo mío, si se marcan por debajo no es problema, se les hace una cayocidad como a los turbantes ...
Re: Zapallos & Calabacines [IMG] [IMG]
Re: Zapallos & Calabacines [IMG] [IMG] Los zapallos ancos siguen creciendo también a esta altura del año. Se están dando muy dispares, en las mismas plantas ya los hay casi en su total desarrollo y las puntas están llenos de calabacitas
Re: Zapallos & Calabacines Clau no sé si será que está fuera de temporada, tal vez ya o porque le veo las hojitas arrugadas eso lo produce muchas veces una enfermedad no recuerdo ahora como se llama, ya lo recordaré y presisamente hace eso lhace que se arruguen las hojas y atacan a los...
Re: Historias y secretos de cocina [ATTACH] Es muy rica, sencilla y económica :-P
Re: Historias y secretos de cocina [ATTACH] [ATTACH] Rellenar la masa y hornearla 35 minutos a fuego moderado.
Re: Historias y secretos de cocina [ATTACH] Procesar la calabaza sin pelarla (si son del tipo anco) ... La cascará es lo más nutritivo y tiene un sabor increible. Agregar en el procesadoun pimiento crudo, un huevo, un chorro de aceite, sal y pimienta y 1 cucharada de maizena,...
Re: Historias y secretos de cocina [ATTACH] Enmantecar y forrar una tartera precionando suavemente el granulado, solamente hay que unirlo
Separa los nombres con una coma y un espacio.
