Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? ¡¡AMEN!! Pero...¿ donde está la borrega esa? He visto de pata-palo un post interesantísimo sobre hacer vino en donde creo, si no lo recuerdo mal, que consigue bajar la temperatura con unas garrafas de plástico congeladas o algo así (si me equivoco perdona pero no...
Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? No se por que dices poco respeto, precisamente es todo lo contrario, de eso se trata de ver opiniones diferentes y puntos de vista distintos, solo contestaba a tus impresiones con mis impresiones. Tal vez sea la forma en la que me expreso...pues te pido perdón...
Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? ¿como hago esa subida de temperatura? Durante el día estamos a unos 20º y por la noche baja hasta unos 12 o 13º. Es que, aunque estamos en el sur, es una zona de sierra, a unos 1.000m. de altura. El vinagre lo tengo en una habitación un poco oscura, con bastante...
Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? ¡¡que si, que si!! que esa manera que tu dices es la más común...pero que partíamos de que tengo uvas no tantas como para hacer vino y que eso es muy delicado...que como yo no tengo vino sino uvas, no te sé decir los kg. pero como para sacar unos 20 l. pues he...
Re: Consulta sobre menta o hierbabuena Ese tiesto es pequeño, mejor lo cambias a una jardinera o a un arriate (si tienes) y verás como crece, crece y tira rastas hasta el infinito:meparto: . Desde luego no es hierba buena, será otro tipo de menta, pero todas estan ricas, ricas. Yo, la menta...
Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? ¡¡¡YA TENGO LISTO MI VINAGRE!! Hace una semana dudaba un poco del éxito pues a pesar de que ya estaba bien de fuerte (agrio), dejaba un regustillo ligéramente amargo, pero al día de ayer ya ha desaparecido ese amargor y solo esta fuerte fuerte, muy rico. Hace poco...
Re: Preparación acodos Yo, menos maestra que nadie,...pero se parece muchisssssimo a uno que yo tengo que es prunus mahaleb o cerezo de Santa Lucía. Lo que me extraña es que haya surgido espontáneamente (tal vez algún pajarito, porque frutos tiene), es una especie silvestre, protegida, que se...
¿Alguien me puede decir si el mini-taladro que ponen a la venta este jueves, al precio de 20 eurillos, puede valer para trabajar la madera de un bonsai, para rebajar protuberancias, perforar troncos, etc. etc.? Es que lo he visto con mogollón de accesorios y pienso que para una novata como yo,...
¿Y si quitamos con la punta de los dedos y con cuidado las aciculas más grandes, que ya estan desarrolladas y solo dejamos las pequeñas que son las nuevas? ....además de esto que dices de mantener en tiesto pequeño? Cuando yo he quitado las acículas secas, han surgido nuevos brotes en mitad...
Ese es como el mio...yo también creo que es carrasco. El mio lo conseguí del campo, del centro de un carril forestal, fuera de las rodadas, de esta forma arranque varios (ya que no perjudicaba, pues tarde más o menos los arrancan en las limpias). Bueno de cuatro o cinco que tenía solo me ha...
Re: Nuestras hierbas aromaticas y medicinales ¡¡¡Lo que son las cosas!! las nativas tuyas son las forasteras mías. y algunas de tus forasteras las tengo silvestres a penas unos metros de mi casa. Algunas de las que tienes esos tipos de te no los conozco. Aquí la albahaca pierde la hoja en...
Re: Quitar varetas del olivar Con hacha, hachuela, el tronco sufre menos, merece la pena. Por aquí se dice Ej'mamonaa que viene de Desmanonar, es decir lo brotes son mamones o ramones. Antes era forraje para las bestias, cabras, etc. Y lo que sobra a quemar así te ahorras curar en el futuro...
Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? A los diez días lo he colado, pero no con tela, con un colador. Así que he tirado el sombrero, aunque han quedado aún algo de posos (en esta fase es vino, pero vino... vino y el tinto tiene muy buen sabor....no obstante como este no era el objetivo. He vuelto a dejar...
Re: lavanda Hola, Griallo. Pues bienvenido a aromáticas. Respecto a lo de los insectos: yo vivo rodeada de un tipo de lavanda que se dá de forma natural en mi tierra, se llama alhucema y tiene el aroma más intenso que las especies de lavandas cultivadas en jardin. No obstante eso no evita que...
Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? :meparto: :meparto: ¡ea! así soy yo, desafiando las leyes de la química...el dos por uno:meparto: :meparto: :meparto: A lo mejor saco vinagre radioactivo:meparto: :meparto: Lo que no sé es si me atreveré a probar el mejuje que salga:13mellado: Otro abrazo...
Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? ¡¡ESO MISMO ES LO QUE DIJE!! Que metí la pata con la p.... licuadora. Pero también que rectifiqué y continué haciendolo a mano pisandola sobre un escurridor. La próxima vez que será pronto...lo haré todo de la segunda forma. ¡¡si pudre...igual descubro un...
Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? ¡¡¡¡QUE NO ES IMPOSIBLE!!!! -¡¡¡¡¡ QUE HACERSE... SE HACE!!!! Es más creo que lo estoy consiguendo, a los tres días de tenerlo fermentando el bote que tiene mezcla de uvas blasca y negras.. huele a vinagre que te cagas...y cuando lo he probado metiendo el dedo...
Re: CEDRON Sssi, eso va a ser que el Cedrón es muuuu interesao p'al agua. Claro, el Cedrón es de allí y el resto de aquí, acostumbradas al frío y a la sequía. Lo que no he conseguido es reproducirlo. Tengo un esqueje como un lápiz desde el invierno pasado, que no vá para atrás ni adelante,...
Re: CEDRON Pues el mío está rodeado de: 1 arbusto de prunus a la izd. salvia y melisa a su alrededor a la izda. lavanda y un madroño. Estos son entre sus baras, pues lo tengo como arbusto. Pero en este mismo parterre a menos de 1m. tengo un super-albaricoquero a su vez rodeado de...
Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? Gracias de nuevo. Si tu respuesta es tal como he encontrado en cientos de sitios de internet. Tienes toda la razón. He leído que la fermentación del vino se fundamenta en las levaduras de la uva y que la que lleva al vinagre se fundamenta en bacterias (bueno más o...
Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? No es por razones económicas, ya sé del precio del vinagre. A mí en particular me gusta y suelo comprar del Jerez para ensaladas y corriente para escabeches, encurtidos y demás. Es que tengo uvas y es porque quiero ese vinagre, ese que se hace a partir de mosto...
Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? :5-okey: Pues de momento unos 20 l. appx. Pero insisto que lo hacíamos a partir del mosto, de hecho, hace un par de años me regalaron una botella del mismo procedimiento y era algo exquisito, bueno y de fuerte...fuerte... fuerte. El sabor que recuerdo de toda la...
Re: VINAGRE DE UVA ¿¿COMO?? ...lo sé...lo sé ...pero....insisto, nosotros hacíamos vinagre directamente del mosto. Saludos
Alguien me puede decir por favor como hace el vinagre. He dado los siguientes pasos: He separado las uvas del racimo, sin un solo cabo, las he pasado por la licuadora (no se si esto es bueno, me he dado cuenta que algunos huesos se rompen) y al final las he pisado con las manos que da mejor...
Re: Esquejar el Ajenjo La mía procede de un esqueje que tomé de un jardín público. Solo tuve que clavar en la tierra (suelo) y ella solita agarró. Ahora está tremenda y contínuamente tengo que ir cortando para que no se me desmadre demasiado, varios de estos recortes los he vuelto a poner...
Re: Algunos de mis arboles Pues muchisisisimas gracias, Alfredo. Tu artículo no tiene desperdicio, lo he copiado y lo he imprimido para leerlo tranquilamente y repasarlo de vez en cuando y cuando pase muuucho tiempo, aprenda más y practique con cosas más fáciles....entonces....me atreveré a...
Re: Algunos de mis arboles ¡¡¡vaya chulada!!! ¿cuanto hace que has realizado esa formación? ¿es dificil mantener el nivel de humedad con tantos niveles de altura diferentes? ¿como sujetas el sustrato? ¿sobre que tiesto apoyas la base? perdona que pregunte tanto pero es que yo tengo algunos...
Re: Nuestras hierbas aromaticas y medicinales Neruca, es cuestión de paciencia. Las mias son de plantones, ya con raiz. Unas silvestres (tomillos, salvia silvestre, ajedrea, alhucema etc.), las obtengo arrancandolas de tierras de cultivo limítrofes con la sierra, así no perjudico el medio,...
Re: MAJUELO Por favor, espero consejo.:icon_rolleyes: Mi idea es ir dandole esta forma, a partir de la próxima primavera. No se que estilo es, pero creo que he visto algo parecido, en forma de escalera. Solo he tratado una vista, pero creo que más o menos se entiende lo que pretendo. No...
Re: Nuestras hierbas aromaticas y medicinales Y estas imágenes son de esta semana: ajedrea: [IMG] albahaca: [IMG] hierba buena [IMG] menta [IMG] alhucema entre marrubio [IMG] hierba luisa [IMG] melisa [IMG] oregano [IMG] romero [IMG] salvia [IMG] bordura de tomillo [IMG]...
Separa los nombres con una coma y un espacio.
