Re: Historias y secretos de cocina Hola chic@s acá dejo las bombas que tanto me gustaban de niña Bah! ...me siguen gustando!!! :-P son exquicitas Bombas de papa Ingredientes 2 kg de papas 150 grs jamón cocido 150 grs de mozzarella o queso mantecoso 1 cucharadita de nuez...
Re: Historias y secretos de cocina uuummm Cogostar sos de las mías improvisadora en la cocina! ... también me encanta mezclar salado y dulces! Te cuento que suelo acompañar el arroz con atún y ensalada de frutas :11risotada: Aca va el Guiso de mi abu! ... yo lo sigo haciendo así, acá...
Re: Historias y secretos de cocina Hola Chic@s ...Aca dejo otra receta que hacia mi abuela. No sé su nombre pero eran una especie de tortelletis con una masa de noquis! :happy: Para la masa 1 kg de papas 750 grs de harina 0000 1 huevo 2 cucharada de aceite :happy: Masa Pelar,...
Re: Historias y secretos de cocina :-P Esta receta se la dedico a Kyty Milanesa a la Napolitana Si bien su nombre nos hace pensar que nació en Nápoli la exquisita Milanesa a la Napolitana tuvo su origen en Argentina en el Restaurant “Nápoli” ubicado frente al Luna Park por los...
Re: Historias y secretos de cocina Otro de los platos que hacía mi abuela!... Recuerdo que me gustaba pisar todo hasta formar un puré y agregarle aceite de oliva uuummm riquísimo!. Que nostalgia! Albóndigas con tuco Ingredientes 400grs de carne picada 1 pan remojado en leche 50 grs...
Re: Historias y secretos de cocina Locro criollo En Argentina se degusta en el noroeste argentino y la región cuyana y se extiende hacia el resto del país. Es un guiso regional que se consume tradicionalmente el 25 de Mayo para conmemorar la formación del primer gobierno patrio. El...
Re: Historias y secretos de cocina Bônet Un postre piamontés rico y económico. Su nombre deriva del molde que tiene la forma de una gorra, en piamontés bônet. Ingredientes 1 litro de leche 6 huevos 150 gr. de azúcar 100 gr de amaretis 1 copita de rhun ralladura de limón...
Re: Historias y secretos de cocina ...una receta para estas fechas :) [ATTACH] Hay una historia que cuenta que su origen se remonta al año 476 a.C., cuando un artesano regala al el rey bárbaro que sitiaba su pueblo una torta en forma de paloma como símbolo de paz y amor. Con el paso de...
Hola chic@s quiero compartir esta historia con ustedes :) Los gianduiotto chocolate del piemonte En la mitad del 1800 nace el gianduiotto, el célebre chocolate cuya forma se asemeja a un diente ajo, producido desde siempre con chocolate Gianguia, una pasta tierna y suave a base de...
Este hilo va para colgar todos aquellos personajes, poemas, cuentos y leyendas que en algún momento leímos y pasaron por nuestras vidas :) ... Cualquiera puede ser un poeta, cualquiera escribir un cuento, cualquiera tal vés! escribió una leyenda; pero no cualquiera puede llegar a tocar nuestro...
Hola chicos va una breve reseña sobre el orígen de las comidas en mi país :) La comida en la Argentina con una fuerte influencia europea :happy: La comida esta íntimamente ligada a la idiosincrasia de cada pueblo. Hablar de comida típica en la Argentina es mezclar en un crisol: hábitos,...
Re: Historias y secretos de cocina Arrollado Florentino Estas es otra de las recetas del corazón ...cuanta añoranza me atrapa al escribirla :) que la difruten! ;-) :-) 1/2kg de masa de tallarines para el relleno: 1 atado de acelga 2 cebollas 4 dientes de ajo 1/4kg de carne...
Re: Historias y secretos de cocina Hola. Contame bien los ingredientes y las cantidades , de esa masa maestra que te resultó para el pan . Recuerdo que mi abuela, (ella vivía en Rafaela, S.F.) también guardaba un "pucho" de masa para la próxima amasada que haría a los dos o tres días ,...
Re: Historias y secretos de cocina Focaccia del latín “focus” que quiere decir fuego :happy: Para la masa: 250 grs de harina 0000 30 gr de levadura 1 cucharadita de azúcar 1 vaso de agua 1 cucharada de aceite ;-) Para el relleno: 100 gr de aceitunas negras 200 grs de panceta...
;-) Hola chicos!!! ... me ayudan a identificar esta especie de mi amiguita Marce! [IMG]
Re: Historias y secretos de cocina Bicerín Una bebida con espíritú de nobleza :-) El Bicerín es la bebida típica del Piemonte. Hay varias maneras de prepararlo, con leche y/o crema de leche!... Esta es la receta de mi abu!. Recuerdo aún el olorcito en las mañanas... mi abuela sierviéndolo...
Re: Historias y secretos de cocina Los Ñoquis del 29 Fueron introducidos por los inmigrantes italianos quienes celebraban el 29 de junio la fiesta del San Pedro y San Pablo reuniendóse a comer ñoquis. Aunque hay varias historias una de ellas cuenta que: :happy: La tradición de comer...
Re: Historias y secretos de cocina Acá les dejo otra receta de mi abu La "Bagna Caôda" es el plato típico de Piemonte, antiguamente degustado como único plato por los campesinos de la región. Consiste en una salsa muy sencilla elaborada con anchoas, ajos y aceite de oliva que se...
Re: Historias y secretos de cocina Aca va otra de las recetas de mi abu para compartir con ustdes chicos! :-) Consiste en unos medallones de tomates empanados, quedan fabulosos para acompañar carnes y pescados o disfrutarlos solos. Milanesas de tomates 2 tomates grandes 2 dientes...
Re: Historias y secretos de cocina Matambre arrollado Hola chic@s! ... GRACIAS por estar:-) acá agrego una receta de mi abuela, infaltable como entrada fría de la mesa navideña y el almuerzo que religiosamente hacía los días jueves dónde se comía caliente acompañado con puré de papas....
Separa los nombres con una coma y un espacio.
